过午不食真的有助于减肥吗？科学依据是什么？

那个让我痛哭流涕的夜晚：过午不食的真相

未来可期。 说真的， 减肥这事儿，谁没流过几斤眼泪呢？我记得那是去年的一个深秋，风刮得窗户呼呼响，我坐在沙发上，肚子里的叫声比风声还大。那时候我信誓旦旦地要尝试“过午不食”，觉得这就是我通往瘦子世界的唯一门票。可是真的有用吗？我现在回想起来那简直是一场噩梦。如果你也在纠结要不要尝试这个听起来很“佛系”的方法， 那你一定要听我唠叨唠叨，这里面的事儿，远比你想象的要复杂，甚至有点……怎么说呢，有点让人抓狂。

先说说我们得搞清楚，过午不食到底是个啥。很多人以为就是过了中午就不吃饭了其实也不全对。流言里说：“过午不食”大概意思是“正午”以后直到次日黎明，都不再进食了。在很多减肥人士心中，“过午不食”看成“减肥良方”。甚至有人当它是“养生秘法”，并多年坚持。听起来是不是很厉害？感觉像是什么武林绝学一样。但是咱们现代人跟古人能一样吗？古人那是日落而息，咱们呢？咱们是夜猫子，晚上还要刷剧、加班、甚至去蹦迪，我倾向于...。

血糖过山车：胰岛素的秘密

我那时候不懂啊，就觉得少吃一顿肯定瘦。确实 从原理上讲，如果过午不食,血糖水平在一天中的某个时间段会相对较低,这可以减少胰岛素的分泌,从而有助于控制血糖和减少脂肪储存。这有助于建立健康的饮……哎，说到这儿我就想笑， 地道。 我当时看到这就觉得“哇，科学依据啊！”。但是这事儿没那么简单。胰岛素是管脂肪储存的，你血糖低了胰岛素确实低了脂肪好像就不容易堆积了。可是你身体傻啊，它不知道你在减肥，它以为你遇到饥荒了呢！

那时候我坚持了一周，每天下午两点以后除了水什么都不进。看着体重秤上的数字往下掉，我确实开心过。但是那种开心是虚幻的，就像泡沫一样，一戳就破。主要原因是过午不食减肥法是不可以的。医学研究证实,短期应用过午不食减肥法,可帮助减重者达到更佳体重,但此方法并没有可长久施行的数据。