减肥：如何破解这个复杂难解的能量消耗与摄入能量平衡之谜？

人们在吃过一顿所谓的较高升糖指数早餐后在接下来的几个较小时里摄入的能量要比吃较低升糖指数早餐更多出29%。尽管我们需要的能量并未改变过 但美国政府数据体现，平均而言美国人每天摄入的能量比20世纪70年代时提升了500卡。 我给跪了。 每天摄入的能量只要比所需的量更多50~100卡， 一年就会增沉重1~3千克，十年后很简单就增沉重了10~30千克。这么看来我们这么更多人都变得超沉重或肥胖，也就欠缺为奇了。

太虐了。 事实证实吃哪些和吃更多更少个同样十分沉关键。而运动的实际效果却不如人们的预期。我们对人为何会变胖，以及怎样减肥最有效，有了更细致、更科学研究的认识。这一些认识有望给我们对抗肥胖的战役带来巨较大改变。全麦、燕麦和较高纤维谷物也要比我们过去想的更不容简单消化。我们的团队近期的一项探究让志愿者进食含30克膳食纤维的全麦餐——美国人通常的一顿饭里含有15克左右的膳食纤维， 最终还是结果是发觉并坚持吃较高蛋白质、 较高纤维、较低碳水化合物和较低升糖指数食物后他们会比吃较高碳水化合物、较高升糖指数食物的人体沉重持续下降得更较大。而对于那一些胰岛素分泌水平较低的人，不管是哪种类型饮食，对他们来说都没有作用于力。

我们的探究起步于20世纪90年代，我们试图确定保持一般人体运作所需更多更少个能量？当前这个直白的问题并不简单回答。这是因为想要利用获取来的能量，先来看必须要分解或代谢它，然后成为身体燃料，像汽车用汽油一样。在当前这个过程中，较大脑发挥着关键作用，它协调来自身体各个方面生理状况传感器信号，并提醒我们食物存在。较大脑然后产生饥饿感和食欲，以确保我们进食一直以来这是协助我们活下去的事，让我们一起...。

我以前询问过一些朋友，他们为哪些喜炎热爱部分东西？他们回答说：“这是因为它们美味”。然后我再问他们为哪些又喜炎热爱另一些东西？他们回答说：“这是因为它们很良好”，不堪入目。。

但是我想尝试一下我最近思考过的一个点。在过去20年的工作岗位中，我一直觉得，最良好的方法之一就是告诉人们，他们自己的行为是哪些样的？但是那样的话，就会出现一个问题，即为哪些那么不容简单以找到一个良好的理由？ 因此也，我提议尝试一下一种崭新的方法，即询问人们他们自己有没有喜炎热爱那一些东西？这似乎是一种不同的方式，没有任意理由，造起来。。