如何将汤汤水水这类食物的能量密度降低，使其更健康低脂？
嘿，最近感觉身体有点儿…嗯，不太舒服。就像一块大石头在心里晃动，吃饭也总是觉得吃多了。以前喜欢热腾腾的各种汤头， 恨不得把所有的蔬菜都泡进碗里可是现在总觉得那些“清淡”的汤头好像也没什么特别的营养价值。于是开始研究，想知道怎么才能喝得更健康，更轻盈一些。
为什么“汤汤水水”要变得低脂？
请大家务必... 你知道吗？我们现在的人们越来越关注身体了。以前觉得吃点儿什么都很好，现在大家开始意识到，过多的脂肪和盐分真的会带来很多问题。比如肥胖、高血压等等。 特别是那些我们常吃的“汤汤水水”啊，虽然看起来很清淡，但其实也可能隐藏着不小的能量。
而且呢，大家都知道水分含量高的食物能量密度比较低。蔬菜、水果等等啊，大部分都是水组成的。 这事儿我得说道说道。 所以喝点儿这些“清淡”的汤头啊，其实也能帮助我们控制体重。
什么是“能量密度”？
简单“能量密度”就是单位重量或体积所含的能量量。 就像一个杯子里的饮料一样， 如果一杯饮料里面的糖分特别多，那它的能量密度就很高；反之呢，如果是一杯清水或者一杯蔬菜汁呢，它的能量密度就比较低，我裂开了。。
“降低能量密度”到底是什么意思？
那，“降低能量密度”的意思就是让食物里面含有的能量量减少。我们可以通过多种方式来实现这个目标，上手。。
1. 减少脂肪摄入
这是最直接的方式啦！我们在煲汤的时候啊，尽量少放油或者不用油 вообще 。 如果是炒菜的话啊，最好不要用炒的方式哦！ 这是可以说的吗？ 有些地方喜欢先爆香葱姜、 蒜之类的调料呢；还有些地方喜欢先炒鸡蛋、肉丝之类的食材再加水煮；但是要尽量避免这种做法。
公正地讲... 再说一个呢，“选择低脂食材”也是非常重要的！比如鲫鱼可以换成鸡胸肉或者瘦牛肉；豆腐可以换成豆干或者其他豆制品；菌菇类食材也是很好的选择哦！它们本身就富含蛋白质和纤维素，而且几乎没有脂肪含量。
2. 增加水分含量
YYDS！ 既然水分含量高的食物能降低能量密度的话, 那么我们就应该多喝一些含水量高的食物啦! 蔬菜、 水果、还有一些豆类等等都是不错的选择哦!
3. 注意烹饪方式
除了少放油之外, 我们还可以尝试一些其他的烹饪方式来降低食物的脂肪含量。 比如可以用蒸的方式来烹饪蔬菜和鸡蛋, 可以用炖的方式来烹饪肉类和豆腐, 用凉拌的方式来制作各种凉菜等等。 你猜怎么着？ 这些方式都可以有效地减少油脂的使用量。
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几款“低脂”、“美味” 的家常菜谱
- 鲜虾豆腐菌菇汤鲜虾豆腐 Q 弹嫩滑 , 菌菇鲜美 , 低脂又营养
- 豆苗牛肉蘑菇汤 清淡解腻 , 口蘑提鲜超绝
- 鲫鱼豆腐香菇蒸蛋 香浓可口 , 低脂又美味
温馨提示
- 煲汤时降低脂肪含量的方法有以下几点：当身体本身如果是出现的这些疾病反应以及产生身体上一些不良症状时,还是需要及时根据目前的实际情况来进行身体的调整,可以去通过药物或饮食的方式来进行调节,如果不能够及时去改善目前身体上所出现这些症状以及变化的...
- 选择低脂食材: 选择低脂的肉类和内脏是降低煲汤脂肪含量的关键.
- 用餐之前和用餐中补充一些水分 ，还有利于让吞咽后的食物吸水膨胀 ，可以增强饱腹感 ，从而抑制摄食中枢 ，降低人的食欲 ，有效防范肥胖 。