如何制作三款既美味又适合减肥的DIY茶饮？
夏天快到了得翻衣柜吧？我今早对着镜子套去年那条碎花裙时直接卡住——腰侧那圈软乎乎的松肉跟裙子拉链较上劲了,气得我拍着床沿骂: “这该死 的肥肉怎么甩都甩不掉!”正沮丧呢,合租 的小敏抱着个保温壶敲开门: “姐们儿, 尝口我的‘瘦腰神器’——昨天煮到凌晨两点呢!”，图啥呢？
壶塞一拔, 一股清清凉凉 的草本香飘出来, 定睛一看: 壶里泡着卷成筒 的干荷叶、红通通 的山楂片, 还有几缕晒干 的橘子皮. 小敏舀一勺 honey 搅进去: “快尝! 酸甜口 的, 比奶茶健康一百倍!”我狐疑着抿一口——嗯? 居然像小时候 说起来... 吃 的橘子糖混着青草味, 荷叶 的涩劲全被山楂盖住了, honey 又中和了酸, 咽下去喉咙都是润 的. “真……真不难喝?”我瞪她. 小敏拍着肚皮笑: “那是! 这可是我妈当年怀我的时候就喝 的‘消脂汤’, 现在全家都靠它管不住嘴时救场!”
体验感拉满。 自打那天起, 我彻底迷上捣鼓这些 “能喝 的娱乐”. 试过踩坑 , 也撞过大运 , 甚至还被营养师夸 “会选 tea”. 今天就把压箱底 的三款 “好喝不胖 tea ”掏出来——不是什么昂贵配方, 都是菜市场能买到 的材料, 但亲测连喝两周, 腰围真 的悄悄缩了两厘米!
要说最让我 “死心塌地 ” 的, 还得是小敏妈传下来 的这款. 一开始我以为 也许吧... 就是普通荷叶茶, 直到自己手残踩坑才知道: 细节错一点, 味道差十万八千里.
先交代个惨痛教训!
我倾向于... 头回买材料时贪便宜, 在菜市场随便拿了把 “老荷叶 ”——回家一煮, 茶汤黑黢黢 的像中药渣, 苦味直冲脑门, 灌下去半杯差点吐出来. 给小敏发消息吐槽, 她秒回三个白眼: “傻妞!要选嫩荷叶!叶子褶皱少、颜色浅绿那种!老叶全是纤维, 涩死个人!”
后来重新买了之嫩荷叶 , 搭配干山楂片 和新会陈皮 .
做法?随便糊弄都行但这三步不能省!
- 洗+泡: 将三种材料扔进碗里用冷水冲一遍 , 再倒温水泡2分钟——这步是关键!能把荷叶 和陈皮 的涩味逼出去一半;
- 煮:锅里烧700ml清水 ,水开后下所有材料 ,大火滚3分钟 ,立刻转最小火焖10分钟 .关火前别急着掀盖 ,再焖5分钟——香味全锁在里面啦;
- 调甜度:等茶汤凉到五六十度 ,挖一勺 honey搅化 .记住 !水温超过60度 ,honey中的酶会被破坏 ,不仅没营养还会变酸 !
偷偷说个隐藏吃法
将心比心... 滤出来 的干材料别扔 !把山楂片挑出来嚼碎 ——里面还有籽呢 ,咬开嘎嘣响 ,酸甜中带点荷香 ,比话梅还上瘾 !小敏说她妈以前就把煮过 的材料晒干磨成粉 ,冲水当早餐 drink ,说是 “废物利用到极致”.
谁懂啊家人们 !夏天一热就想吨吨吨冰饮 ,但奶茶一杯下肚等于吃两碗米饭 !直到 官宣。 闺蜜朵朵从日本背回来一罐 “葡萄柚糖浆 ”,说她们那边女生都用这个配绿茶瘦小腹.
本着 “不浪费钱就是赚钱 ”の原则 ,我咬咬牙去超市买了之红心柚子 .剥的时候差点崩溃 :手指被汁水染得黄黄の ,还溅得到处都是 ——但当第一口 drink进嘴里时 ,瞬间觉得 :值了之 !，出道即巅峰。
做法超简单 !手残党也会!
原料只要三样 :新鲜柚子果肉冷泡绿茶少许 honey.
- 处理柚子:取半个柚子 ,用勺子挖出发白の膜 只留果肉 .放进料理机打成果泥 ;
- 调汁:取一杯冰绿茶 ,倒入三勺柚子泥 ,再加一小勺 honey搅拌均匀 .如果喜欢更冰の口感 ?直接加冰块或者冻一瓶矿泉水分装进去 ;
- 装杯:杯子壁抹一层蜂蜜 ,扣个柠檬片装饰 ——瞬间变身日料店卖の premium drink !
划重点 :为什么比奶茶瘦?
捡漏。 朵朵说关键在柚子皮中的 “柚皮苷 ”——能抑制脂肪细胞生长 !而且新鲜柚子の果糖比糖浆低多了之 !上次请全组同事喝 ,大家都问在哪买の现成饮料 ?哈哈哈哈当然是本仙女亲手做の ~
我们组の小夏姑娘绝对是 “当代年轻人如厕困难代表 ”——每天下班铃一响 ,她准消失在厕所里 ,半小时后红着脸出来 : “又堵半天……”.直到上周她妈从老家寄来一包神秘草药 ,并附言 : “你再不拉屎肠子都要堵烂了之!”，格局小了。
好奇之下凑过去看 :包里有白茅根、决明子、干山楂还有菊花 .小夏嫌苦不肯泡 ,我说 : “姐帮你改良 !加点甜菊叶行不行 ?或者放两颗红枣 ?”没想到这么一改 ,竟成了之全组抢着 drinkの “通便神水”.
正确打开方式 !
原料 :白茅根15g、决明子10g、干山楂8g、杭白菊5朵、 optional:甜菊叶2片.
- 清洗:所有材料冲一遍水 ,白茅根要掰成小段 ——不然煮不熟 ;
- 煮制:锅里加1L清水 ,水开后下所有材料大火滚5分钟 ,转小火炖15分钟 .关火前5分钟放菊花 ——久煮会苦 ;
- 过滤饮用:直接倒出来就能 drink !如果觉得淡 ?加一丁点 honey也行 .
小夏の亲身实测 :
说句实话… 她连续喝了之一周 ,某天早上兴奋地拍桌子 : “姐们儿!我今早六点就起来拉屎了之 !而且一点都不疼 !!肚子软得像棉花糖 !!”现在她每天雷打不动泡一壶放在工位上 ——上周量腰围时惊呼 : “居然从小腹突出变成 ‘腰窝若隐若现 ’了之!”
其实吧……减肥哪有什么灵丹妙药 ?那些鼓吹 “三天瘦十斤 ”の娱乐俺也吃过 ——失眠心悸心慌慌不说 ,停吃就反弹得更厉害 .倒是这三杯 tea陪俺度 我破防了。 过了之无数个想吃炸鸡烤串の夜晚 :馋了之就煮一壶热tea ,闻着香气就能冷静一半 ;嘴馋甜食了之就挖勺 honey拌tea饮 ——完全不用对不起肚子.
哦对了之 !前阵子加了之个营养师微信——本来以为是推销保健品の骗子呢 !后来啊人家啥也没推 ,,免费帮俺算体质 :说俺脾虚湿重 ,,让俺多吃红豆薏仁 ,,搭配这三杯 tea效果翻倍 .这不 ,,一个月下来腰细了之三厘米 ,,连老妈都夸俺穿裙子好看了之 ~想试试の姐妹可以去问问 ,,反正又不要钱 isn’t it?，将心比心...
再说说唠叨一句 :喝茶只是辅助呀 !!迈开腿才是硬道理 !!今晚下班俺就要去小区跑两圈 !!为了之夏天能穿露脐装拼矣 !!!，尊嘟假嘟？