罐头食品中盐糖脂肪含量都超标，这是正常的吗？

试试水。 说起罐头，很多人第一反应就是“方便”“省事”。但其实吧，这玩意儿背后藏着一堆盐、糖、脂肪，甚至还有不明的添加剂。 　　我朋友小李曾经是个“罐头狂热者”， 每天三餐大体上都离不开罐头——早上喝一瓶水果罐头汁，午饭配个金枪鱼罐头，晚饭再来点番茄酱肉酱罐头。后来啊呢？体重从原来的58kg蹭蹭涨到73kg，血压也跟着嗖嗖升。

一、 盐的“大招”——每一口都是“盐巴”

准确地说... 罐头里加盐不是为了让味道更好，而是防腐保鲜的“必杀技”。有的罐头每100克含钠就能让你一天的钠摄入量翻两倍。 　　比如说某品牌的豆类罐头， 标签上只写了“适量盐”，但实际测出来的钠含量却是1.8g/100g这相当于普通人一天要喝四五杯浓汤！如果你本身血压偏高，那就等于是给自己的血管加了个“炸药包”。

二、糖分的隐形杀手——甜得让人心碎

我始终觉得... 水果罐头尤其凶残。看似天然的桃子、菠萝、梨子，被加工成罐装后往往会加入大量蔗糖或果葡糖浆。 　　根据某位医生的解释：水果被做成罐头后的糖分是水果本身的好几倍而且液体状态让糖分吸收率飙升。 　　举个例子：一盒200g的黄桃罐头，里面可能已经藏了30g左右的额外糖——这相当于直接吃掉两根大棒棒糖！所以说“甜甜”的背后是血糖的大跳水。

三、 脂肪不是“油炸”才有——油腻隐藏在每一口

很多人误以为只要不油炸，脂肪含量就低。其实吧，有些所谓“非油炸”膨化食品，在干燥过程中会喷洒食用油，以提升口感和酥脆度。 　　再说说鱼类罐头：为了防止鱼肉在高温灭菌时失去水分， 厂家会在包装液里加入植物油或动物油，这样做虽然让鱼肉更柔软，却也把脂肪偷偷搬进了你的餐盘，总体来看...。