每天吃盒饭，有没有控制在一顿以内呢？

关于那个该死的盒饭与一顿饭的博弈

太暖了。 你有没有想过 每天吃盒饭，到底有没有控制在一顿以内呢？这听起来像是一个简单的数学问题，或者是一个关于意志力的考验，但其实吧，这是一场战争。一场发生在你的胃袋、你的大脑、还有那个油腻腻的塑料饭盒之间的战争。我就在这场战争里迷失了很久，很久。

我们要先聊聊盒饭这个东西。它不仅仅是一个饭，它是现代生活的某种隐喻。你看， 目前，许多单位为职工提供食堂或套餐、盒饭的福利，除主食如米饭外常见的菜有鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、溜肝尖、京酱肉丝、海米冬瓜、香菇油菜、尖椒土豆丝等。价位高的，往往再外加一个煎鸡蛋、一块炸鱼排或一个大鸡腿。 我深信... 听起来很丰盛对不对？简直是丰盛得过分了。但是，套餐和盒饭同样属于不平衡膳食，其热量、脂肪和蛋白质往往超标，绿叶蔬菜不足。虽然做到了荤素搭配， 食物品种多样，但毕竟出自餐饮公司，由大锅烹调制作，其烹调油、盐及各种调料往往超过正常摄入标准。

油盐的陷阱

这不仅仅是油盐的问题，这是关于生存的问题。你想想看，那些油，亮晶晶的，漂浮在菜汤上面像是一层厚厚的、无法逾越的屏障。对油太大的菜肴要敬而远之。肉菜要尽可能选择烤、蒸、煮的菜式，少选炸、煎、炒的菜式。有人喜好选择包子、凉皮、凉面等来应付中午这顿饭， 别纠结... 这种做法极易造成营养不良。包子中含有大量的荤油， 蔬菜的量却很少，蛋白质也不足，很难满足午餐的营养需要；凉皮和凉面中以淀粉为主，蛋白质不足，各种维生素在制作过程中顺水流失大半，根本不能代替正常的饭菜。

如果一定要吃这类饮食， 可搭配其它食物改善其营养平衡，如肉饼或包子加上一碗粥、两种蔬菜制成的小菜；一碗面条加上鸡蛋一个、 这玩意儿... 牛肉数片、青菜一把。还有啊，最好搭配水果或水果干少许作为零食，如香蕉片、葡萄干、红薯条等。

可是谁有那个闲情逸致去搭配什么水果干呢？我们只是想填饱肚子，然后继续工作，或者继续在这个无聊的世界里苟延残喘。所以我们只能面对那个该死的盒饭。