如何通过7个小招数有效增加蔬菜摄入量？

多吃蔬菜的烦恼

百感交集。 每天都要吃果蔬,而且最少要吃1斤以上的果蔬。说起来容易做起来难，我曾经也是个蔬菜盲人，总是把肉类作为主角，蔬菜只是陪衬。但是当我开始尝试改变饮食习惯时我发现多吃蔬菜并不像想象中那么简单。

直到有一天我遇到了一个超级棒的想法——把蔬菜做成各种美味的食物！从此，我的饮食习惯发生了翻天覆地的变化。

7个小招数让你爱上蔬菜

1. 做成蔬菜面

总的来说... 我觉得这真是个超级棒的想法。你需要一个曼陀林切片机或者一个螺旋切片机来做出蔬菜面条，西葫芦和茄子是很好的蔬菜选择。这样，不仅能增加蔬菜的摄入量，还能享受美食，何乐而不为？

2. 做成汤

试着做些添加了全麦面团的浓浓的蔬菜汤， 或者把你喜欢的蔬菜与一些调料或鲜姜一同放进果汁机里做出些口味特别的东西来。 绝绝子！ 这是我最喜欢的喝汤方式，既营养又美味。

3. 做成卤制品

我们通常卤制肉类，但是卤制菜也可以是多吃蔬菜的一个好办法。混合橄榄油、大蒜、生姜末和些许酱油做卤制品是个美味的选择。蘑菇、芦笋、西兰花、菜花、豆角花做成卤制的味道会特别好，弯道超车。。

让蔬菜成为主角

4. 做蔬菜沙司

如果你经常购买现成的意大利面酱， 不如挑选你最喜欢的新鲜蔬菜混拌在一起，做出更健康的沙司。 稳了！ 要保证你多吃蔬菜，就要每餐必吃它们，不要当作一种配菜来吃。