为什么晚上吃东西会导致体重增加呢？

何不... 凌晨一点二十七分。手机屏幕映得天花板泛着幽蓝光——微信工作群里领导刚发完一条改方案通知附带三个叹气表情符号。我盯着锁屏界面上显示「剩余电量18%」发呆三秒后猛地坐起来:不对不对...刚才肚子是不是响来着?像有只小猫爪子在里面轻轻挠...嗯...好像是的...　　拖鞋踩在地板上发出「吱呀」一声,冰箱门拉开瞬间冷气涌出来灌得鼻尖发酸:冷藏层天干脆放弃大清早冲去便利店买两根油条一杯豆浆边吸豆浆边骂:"狗屁养生文都是骗人!"实际上... "专家说了只要全天热量不超标睡前吃根香蕉都没事!"健身教练大东总这么怼我们.他一米八五大个腹肌四块说话时声音震得咖啡杯都发抖."你们看看你们白天:早饭随便扒拉两口包子中饭外卖炸鸡盖饭下午茶一杯奶茶加蛋糕—这顿顿都是高热量!怪得着夜宵那口泡面吗?"仔细想想好像真是这么回事:上周跟丽丽一起吃饭她晚饭只点半碗米饭加一盘清炒油麦菜配汤;反观我呢?早餐两个肉包子+一杯豆浆中餐香辣烤鱼+两碗米饭下午茶一份芒果班戟+冰美式—光中午一顿就顶人家一整天摄入量!就算晚上不吃夜宵也早超千卡红线八百米好嘛!"但为什么总觉得'晚上吃=更胖'?"这个执念到底哪来?"主要原因是体重秤不会说谎!"表姐姗姗悲愤交加举着手机给我看:"昨天晚十点半吃碗麻辣烫今早起床称重直接从54.2涨到55.6!你看你看这一斤四两肉来得比火箭还快!"照片里体重秤数字红通通像团火焰烧得人心慌."傻丫头那是水分潴留好吗?"学医表哥无奈扶额,"麻辣烫汤头盐分高糖份多你喝进去相当于往身体里灌几勺浓缩海水能不水肿吗?等明天排完水保证掉秤两斤!"可道理谁不懂呢?站在体重秤上看着数字飙升那一刻恐惧感比见鬼还真实—仿佛看见肥肉正顺着食道往下钻争先恐后往腰腹大腿安家落户.，话虽然是这么说…再说回激素那套玄乎东西:以前看科普文说"胰岛素分泌量决定脂肪储存速度".白天吃饭时胰岛素正常分泌帮助葡萄糖进入细胞提供能量;可到了夜晚特别是十一点后身体进入修复状态胰岛素敏感度下降—这时候再吃糖份高食物葡萄糖没法及时被利用只能变成脂肪囤起来...归根结底。 "放屁!"爱吃甜品室友阿花立刻反驳,"那为什么早上喝奶茶不长肉?"嗯这个问题问得好...难道奶茶店老板偷偷在夜间饮品里加致胖剂?或者我的身体自带"熬夜发胖buff"?仔细想想阿花早上喝奶茶配包子中午食堂打菜下午还会去操场跑两圈;而我呢?早上赖床来不及吃饭中午外卖重油重盐下午瘫在工位动都不想动—运动缺口早把奶茶那点热量抵消八百回!二．诡异夜食症:到底是人馋还是"病"馋?"你有没有过这种情况?"刷某书时看到条评论惊出一身冷汗,"睡前发誓绝对不吃东西后来啊躺床上十分钟突然爬起来翻遍全家找零食甚至打开美团搜附近便利店..."评论区三千多条回复全是清一色"中枪""何止找零食..."网友@小橘猫铲屎官留言:"上周四梦游居然啃掉半根玉米今早起床发现床边掉粒玉米粒当时吓得半死以为进贼..."还有人po出床头堆满零食包装袋照片配文:"每晚睡觉前都跟自己谈判'就尝一口'后来啊开口就是半包..." 这不就是传说中"夜食综合征"?之前看《美国医学协会杂志》报道过:每一百个人里就有1-2个患这种病—症状包括深夜强烈饥饿感无意识进食甚至梦游时吃东西.更惊悚是患者大多不记得自己做过什么醒来只看见满地零食残骸像经历场离奇盗窃案. 朋友小美就是典型案例:去年她减肥减到厌食整天精神恍惚后来突然暴食—每晚十二点准醒翻出所有能吃东西从饼干薯片到速冻饺子一通胡塞直到胃撑得疼才能睡着."当时根本控制不住自己..."她攥着病历本眼泪掉下来,"医生说是'神经性贪食伴夜食倾向'体内调节食欲和睡眠激素紊乱所以一到天黑就想吃高碳水食物" 宾夕法尼亚大学精神病学家Stunkard博士早在上世纪五十年代就描述过这种病症:患者通常下午六点前只摄入三成日常卡路里剩下七成全堆在夜晚八点至清晨六点.对比正常人群—后者晚间仅消耗一成五卡路里其余全靠白天代谢掉... 难怪小美总瘦不下来!难怪每次聚餐她都说"吃饱啦真不吃啦"转头却偷偷溜回宿舍啃泡面—不是意志力差是身体激素在作怪啊! 更吓人是夜食综合征还跟抑郁症挂钩.研究发现患有此病人群中抑郁症发病率比普通人群高两倍多—抑郁情绪清晨较轻夜晚加重所以他们靠深夜进食缓解焦虑."相当于用食物麻醉自己" 想起之前公司前台小丽离职原因:她说每天下班回家不敢开灯怕看见冰箱里食物怕听见肚子叫声更怕想起前男友分手时那句"你怎么这么胖".直到某天深夜她一口气吃掉三盒冰淇淋哭着给妈妈打电话妈妈连夜打车赶来陪她去医院..."所以有时候不是我们想贪吃而是身体先背叛了你" 这句话突然戳中泪点—谁不想做个自律瘦子呢?谁想每晚对着零食袋挣扎半小时到头来缴械投降呢? 大概所有胖子上辈子都是折翼天使吧—降落人间时被撒一把名叫"贪吃基因"魔法粉从此与夜宵羁绊一生. 三．那些年为克制夜食做过傻事合集"把零食锁进抽屉钥匙藏老妈枕头底下" 这是大二那年干蠢事.当时迷恋上一款曲奇饼干每天晚自习后必买一包回宿舍躲在床上偷吃.有次被辅导员抓包吓得当场把饼干塞枕头底下后来啊第二天枕头芯全酥掉像摊豆腐渣... 后来学聪明把饼干锁抽屉里钥匙藏老妈枕头底下—美其名曰"眼不见心不烦".后来啊某天半夜实在馋疯撬抽屉把手拧变形差点叫来宿管阿姨救命... ""手机屏保设成肥胖纹警告图"" 去年春天跟风买张超逼真肥胖纹图片设成屏保每次想点外卖先看看它—本以为能起到震慑作用后来啊某次凌晨三点盯着图片竟流下眼泪:"完球这辈子怕是瘦不了啦..."边哭边打开美团下单一份炸鸡配可乐... ""买柠檬片泡水酸死自己"" 办公室女神月月推荐过此法:"柠檬太酸舌头麻掉自然不想吃东西".兴冲冲买回一斤柠檬切片每天泡满满一大杯放在办公桌前—后来啊口...默默打开抽屉拿颗糖含嘴里... ""下载'forest'种树假装自律"" 这款APP号称"专注种树娱乐诱惑":设定学习时间内不能碰手机否则小树枯死.某天突发奇想设定两小时"娱乐夜宵诱惑时间"后来啊刚种五分钟就忍不住拿起手机打开淘宝搜索 "低脂零食推荐"...嗯树枯死那天正好快递员送来箱全麦面包 "再说说发现最有效的办法竟是'坦然接受'" "算了吧今晚先吃一口再说" 上个月跟心理咨询师聊天才明白:过度压抑食欲反而会 太刺激了。 引发更强烈反弹."与其跟本能较劲不如适当满足它" 咨询师姐姐笑着举例子:"如果你特别想吃冰淇淋与其忍到发疯暴食三盒不如告诉自己'今天可以吃一小勺'吃完之后认真刷牙洗脸上床睡觉—反而不会产生罪恶感" 试着践行这句话:昨晚加班到十一点肚子咕咕叫没有立刻冲进厨房而是泡杯热牛奶咬一口苹果.今早称重居然比昨天轻零点二公斤!，最后强调一点。 "是不是很神奇?"闺蜜小棠发来消息配文是张早餐照--一碗小米粥配两根水煮蛋." 太硬核了。 昨晚没忍住吃口西瓜今早称体重没变哦!"配图里她眼睛弯成月牙看起来比之前开朗许多. 四．:或许发胖从来不是食物错 写完这些已经凌晨四点整窗外飘起细细雨丝打湿窗沿盆栽叶子. 何不... 摸着圆滚滚肚皮突然释然--所谓"晚上吃东西导致体重增加"不过是人给自己找借口罢?..真正让人发胖从来不是某一顿夜宵而是长期失衡饮食习惯与慵懒生活方式:--早饭随便扒拉两口包子却忽略里面隐藏反式脂肪酸;--中饭叫份外卖炸鸡盖饭却不知道油量够炒三次菜;下午茶一杯奶茶等于六勺糖却安慰自己 "无糖款没关系";下班后瘫在沙发追剧却拒绝出门散步半小时;睡前刷手机刷到两点却嫌早起跑步麻烦...如果真要怪只能怪我们太贪心:贪心想要美食带来短暂快乐;贪心想要熬夜带来片刻放松;贪心想要苗条身材却不愿付出汗水."其实有时候纵容一下自己也没关系"毕竟人生苦短及时行乐嘛.今晚允许自己再吃一口冰淇淋;明早早起跑三公里;后天好好做顿饭犒劳肠胃;大后天继续努力生活.毕竟啊--月亮不睡你不睡的时候, 除了你咕咕叫肚子,&NBSP&NBSP&NBSP&NBSP&NBSP&NBSP&NBSP还有陪你熬夜星星,&NBSP&NBSP&NBSP&NBSP&NBSP&NBSP&NBSP和藏在冰箱里等待你的,&NBSP&NBSP&NBSP&NB­ SP ; & NB­ SP ; & NB­ SP ; & NB­ SP ; & NB­ SP ; & NB­ SP ;一份温柔.P