细嚼慢咽真的既能助消化又能帮助减肥吗？
细嚼慢咽到底是传说还是科学？
说实话，我从来没把吃饭当成一件需要仪式感的事儿。以前的我，哪怕是赶着去上班，手里拎着咖啡，嘴里塞进三明治， 太水了。 根本不顾那叫“咀嚼次数”。可是自从那天在健身房遇到一位自称“减肥狂魔”的大叔后我的世界观彻底被摇晃了。
大叔掏出一本厚厚的笔记本， 上面写满了“咀嚼计数”“饭后热量消耗”等字样，还配上了一张自己手握叉子的自拍——表情严肃得像是要参加奥运会。 我狂喜。 那一瞬间，我脑子里闪过一个画面：如果我也把每口饭都当成一次小型马拉松，是不是能顺便把体脂给跑掉？
实验室的奇葩报告
体验感拉满。 研究小组认为， 这说明比起囫囵吞下去，咀嚼次数越多，热量消耗也越多。
东京工业大学教授林直享领导的研究团队进行了相关试验。他们请平均年龄为25岁的10名男性保持20分钟的安静状态， 然后吃下热量为300千卡的块状食品，并比较了尽快吃下去和尽量细嚼慢咽时的热量消耗状况，尊嘟假嘟？。
与君共勉。 数据显示， 接受测试者尽快吃的时候平均花费1分43秒，咀嚼137次;而尽量细嚼慢咽时平均要8分17秒，咀嚼702次。
研究后发现， 如果是尽快吃，在就餐后90分钟内，每千克体重的热量消耗为7卡路里但如果是一直咀嚼，直到食物的块状消失后再吃下去，这一数值则是180卡路里存在显着差距。而且，消化道的血液流动在缓慢咀嚼时也会显着提高，呃...。
东京工业大学日前发表的一项研究报告显示， 在进食同样多食物的情况下吃得慢的人在饭后要消耗更多能量，这显示吃饭时细嚼慢咽不仅有助消化，还有助减肥。
还有啊，在进食热量为100千卡食物的情况下也显示了同样的后来啊，太水了。。
我自己的“细嚼”实验
冲鸭！ 先说个前情提要：我曾经是一名“速食达人”， 每天午餐都是外卖盒装鸡腿配白米饭，一口接一口像在抢夺再说说一块巧克力。