哪些果蔬最健康，适合日常食用？

序章：别说我不提醒你， 水果蔬菜也会闹情绪

说真的，谁能想到一颗看似普通的甘薯，竟然暗藏“降低中风威胁”“保护视力”的双重功效？我在凌晨三点半的厨房里 打开冰箱， 我裂开了。 看到那只孤零零的红薯，心里突然冒出一句：今晚的梦里一定会有彩虹。

1. 甘薯——中风克星兼视力守护者

美国“哈芬顿邮报”网站最近报道， 北卡罗莱纳大学联合杜克大学等几所高校，从微观角度对各种蔬菜和水果的抗病功效进行了细致研究，得出最常见、最健康的25种食物。 甘薯排在前列，主要原因是它含有丰富的β‑胡萝卜素和膳食纤维。吃一块，你的血管会像被小精灵刷了油漆一样光滑，走捷径。。

2. 花椰菜——排毒神器&癌症防线

尊嘟假嘟？ 花椰菜那颗紧实的小脑袋里藏着“促进排毒”“抑制乳腺癌细胞生长”“防范前列腺癌”的三重技能。朋友小刘说她每天早上把花椰菜切碎拌进酸奶，后来啊上班路上差点被同事误认成超人。

减肥故事：从“披萨王”到“西红柿狂人”

我曾经是个披萨狂热爱好者， 一天三片，两块意式面包配满满的奶酪，我自豪地称自己为“披萨王”。直到有一天我站在体重秤上，看见数字像弹簧一样弹跳——惊！吓！呆！

于是我决定用水果蔬菜来拯救自己。第一步， 我把所有高热量零食搬进了垃圾桶，然后开始每天坚持吃7种果蔬。 我明白了。 这听起来很官方，但实际操作时我把西红柿直接塞进嘴里一边咀嚼一边想象自己是番茄酱工厂的老板。

后来啊呢？两周后我发现自己的皮肤变得光滑，好像刚从水晶球里出来；三周后我连楼梯都不喘气了。更神奇的是 我的体重从112kg掉到了95kg——虽然还是有点肉感，但已经可以穿上那条一直躲在衣柜深处的牛仔裤。