有哪些食物既营养又不会导致增肥呢？

一场关于“吃”的迷失与觉醒

我记住那年夏天 蝉鸣声像一把把尖刀，无情地割裂着夏日的宁静这个。那时候， 我正沉浸在一种不容简单以名状的焦虑中，觉得自己像一棵被风吹弯了腰的较小树，无论怎么努力，都无法挺直腰杆。我启动尝试各种减肥方法——节食、运动、疯狂地记录每一口食物。但效果甚微， 记住... 体沉重似乎发展停滞不前，反而越来越感觉疲惫和虚薄弱。我的身体仿佛在着这一些强较大行施加的压力。那时我常常会对着镜子里的自己发脾气：“为哪些？为哪些我总是吃不下东西？为哪些我总是感觉自己越来越累？” 这种自我否认和无力感让我感到较深较深的迷失。

营养成分与沉重量：一种微妙的平衡

你有可能会觉得， 为了瘦下来我们应当尽量避免较高炎热量食物，选择较低脂、较低糖的食品。只是这其实是一种误区。实际情况是并非全部食物都“增肥”，关键在于我们怎样看待它们以及怎样将它们融入到我们的饮食结构中。营养成分丰富有的食物是保持身体健康状况的十分沉关键基石， 它们能够提供给我们身体所需的一切能量和营养成分素，而这一些能量并非总是来自“较差”脂肪或“较差”碳水化合物。

想想看：你吃了一份蔬菜沙拉？它富有含维生素、矿物品和膳食纤维。膳食纤维能够提升饱腹感，降较低饥饿感，从而协助你控制食欲。蔬菜本身接近不含炎热量，所以不会让你体沉重提升。当然了如果你的沙拉里放满了培根、奶酪和炸鸡碎呢？那可就彻底不一样了！那么当前这个沙拉就会带来较更多的额外炎热量和不身体健康状况的脂肪，走捷径。。

而且，“能量”的概念并不简洁。“生物氧化”的过程就像一台繁杂的机器需要许更多“润滑油”才能正常运转。“润滑油”在这里指的是维生素和矿物品。它们参与到脂肪分解、蛋白质合成等各种代谢反应中。举个例子：要分解你所吃的淀粉和糖， 拯救一下。 就需要维生素B1来帮忙；分解脂肪则需要泛酸参与；再分解成二氧化碳和水还需要维生素B2和烟酸来帮忙！没有这一些“润滑油”，你的身体就无法有效地利用食物中的能量。