为什么吃所谓的负热量食物反而容易变胖？

我浑身酸痛， 额头渗出细密的汗珠，努力摆弄着冰箱里那一些绿油油的蔬菜，试图拼凑出一份“负炎热量餐”。昨天还在网上看到一篇关于芹菜、 说到点子上了。 黄瓜减肥的神仙文章，觉得这或许是个良好方法。可当前，看着盘子里堆积如山的蔬菜，却总觉得有哪些不对劲。

负炎热量食物的真实相

负炎热量食物的定义是：食物本身的炎热量比消化这一些食物消耗的炎热量较低。从理论上讲，吃这一些食物能够协助消耗能量，从而达到减肥的目的。但现实往往并非如此。很更多人觉得只要更多吃负炎热量食物就能轻巧松瘦下来最终还是结果是却越吃越胖。这其中的原因究竟是哪些呢？

烹饪方式的作用于

很更多人觉得生吃负炎热量食物就能达到减肥效果。但实际情况是较大一部分负炎热量食物需要通过烹饪才能更良好地发挥其营养成分实际价值和促进崭新陈代谢的作用。 不靠谱。 比如芹菜、黄瓜等蔬菜在煮熟后会释放更更多挥发性物品，有助于加速消化和排便。只是在烹饪过程中往往会添加油脂、盐等调味料，这一些都会提升食物的炎热量。

忽略了基础代谢率

较长时间段坚持只吃较低炎热量的负炎热量食物会引起身体进入节能模式，基础代谢率持续下降。这意味着身体消耗能量的能力会减较低，更简单引起体沉重提升甚至反弹。如果较长期忽略蛋白质和碳水化合物的摄入，身体会感到饥饿并降较低能量消耗，扯后腿。。

常见误区与陷阱

酱料是减肥的较大敌

太离谱了。 沙拉看似清淡身体健康状况，但很更多时候这是因为搭配过更多的酱料而引起炎热量超标。沙拉酱中含有较更多的脂肪、糖分和盐分，这一些都会提升卡路里的摄入。因此也，“轻巧食”并非意味着不加任意调味品；要选择较低脂、较低糖的酱料或降较低用量。

魔芋丝的迷惑

魔芋丝因其较低炎热量而备受追捧。只是“魔芋丝”产品中常常添加氢氧化钠等食品添加剂来改变口感和质地。