如何调整饮食结构，即使控制不住食欲也能保持身材不胖？

　　先说一句， 我对吃东西的欲望有点执着，特别是夜深人静的时候，那种心跳的节奏像极了慢跑机在跑步。于是我开始尝试调整饮食结构，却发现自己根本控制不住味蕾，甚至连“减肥”这个词也变得遥不可及。下面我想跟你们聊聊那些让我既沮丧又惊奇的经历。

第一章：夜宵与梦醒时分

不少人在睡觉前都喜欢吃夜宵， 其实不仅仅是食物还没消化导致热量积聚，更重要的是会影响睡眠质量，这是引起肥胖的主要原因。通常 睡前2-3小时前进食为佳， 优化一下。 但如果要吃夜宵的话，尽量选择一些易消化，或促进消化的食物吧，比方说富含酵素的食物，也不怕会积聚。

好吧好吧... 我记得有一次凌晨两点， 我把手机屏幕调成黑暗模式，手里握着一袋薯片，看着它们在灯光下闪闪发光，好像在告诉我：“别忘了你还有三天就要去健身房。”后来啊我刚咬下第一口，就感到胃部有种莫名其妙的不舒服——那不是饱胀，而是一种被迫吞下自己的无奈。于是我立刻抬起头，对自己说：“不行，再吃一点就能让我入睡。”可就在这时我意识到：你正在用脂肪来换取睡眠。

小为什么夜宵这么难抵抗？

　　我们每天需要摄入多少卡路里?

我们都曾是... 你可能认为只要少吃一点，就能轻松保持身材。但是 如果你的卡路里摄入总是低于基础代谢率，你会陷入“过度节食”的怪圈，身体会进入省钱模式，把新陈代谢速度降到最低，以此来保存能量。这时候，即使你不想吃东西，也可能主要原因是血糖过低而产生强烈饥饿感，从而导致暴饮暴食。

　　在这里我要强调一个事实：身体从来不会让你错过一次机会去获得营养。所以当你看到那盘看似无害的小蛋糕时你应该先问自己一句：“这是真的吗？”如果答案是否定的，那么请把它送回冰箱，让它和冰箱里的酸奶一起安静等待明天。