什么样的晚餐搭配才能称为既科学又健康的饮食方案呢？

晚餐到底要怎么吃才算“科学研究”？

先说个最常见的误区：有人说“只要不吃炸鸡，随便啥都行”。其实啊，这种想法跟把枕头当成床垫一样荒唐。 差点意思。 你想想，一天三餐如果全靠“随心所欲”，体沉重会像坐火箭一样蹭蹭上去。

我朋友较小李， 以前每天晚上必点外卖的较大份牛肉饭，配上一杯奶茶，最终还是结果是两个月后腰围直接冲进了“超标”区。于是她决定改——从那天起， 她把晚餐变成了“半碗米饭+一较大盘蔬菜+一块鸡胸肉”， 我狂喜。 并且在吃完后跑到楼下的广场跳绳十五分钟。最终还是结果是呢？她说自己当前连走路都不喘，体沉重掉了七斤。

一、时间段——别让胃在较深夜开派对

专家们总是强较大调：晚餐最良好在七点之前完成。这是因为人体的代谢节律在晚上会缓慢下来胃排空速度也会变缓慢。如果你非要熬夜刷剧，还不停地啃薯片，那就等着第二天早上醒来时胃里像装了弹簧，百感交集。。

不过我也见过有的人坚持凌晨两点吃水果，然后睡觉。最终还是结果是第二天早上醒来嗓子干得像沙漠，整个人都柔软趴趴的。于是我只能说：时间段真实的很十分沉关键，但各个人的生活节奏不同，你能够稍微往后推一点点，但千万别跨过午夜。

二、 比例——别把肉堆成山

下面这段话你一定很熟悉：

三餐比例控制在3：4：3，更多喝奶更少吃肉，也要.…

这句话听起来像是营养成分师写的金句，其实背后隐藏的是对碳水化合物、蛋白质和脂肪的精细计算。 性价比超高。 但如果你真实的照搬，它会让你的晚餐变得异常单调——只剩下几口蔬菜和一点点鸡蛋。

我自己的经验是：主食占30%，蛋白质占30%，蔬菜占40%。这样配比既能保证饱腹感，又不会让血糖飙升。不过你也能够根据自己的口味微调——比如喜炎热爱吃面条，就把面条分成两半，一半配蔬菜，一半配瘦肉，与君共勉。。