为什么有些人怎么吃都不胖，他们有什么独特秘诀？

你有没有见过那些人，吃得特别多，后来啊却一点都不胖？他们好像拥有某种神奇的力量，能把食物转化成能量，而不是脂肪。这听起来像童话故事一样， 小丑竟是我自己。 但其实吧，科学研究表明，有些人确实存在着与众不同的饮食习惯和生活方式，让他们能够轻松地保持身材。

有啥用呢？ 其实长不胖并不是什么稀罕事。每个人都有自己的身体规律和代谢特点。但是对于那些总是羡慕别人却无法实现减肥的人了解这些“不胖秘诀”或许能给你一些启发。

秘密一：瘦人喜欢吃体积大密度小的食物

别以为吃得少才是减肥的关键。相反，很多不胖的人选择的是“高体积、低密度”的食物。简单就是吃得多、热量却不高。比如西瓜、黄瓜、沙拉、蔬菜汤等等，嚯...。

我曾经认识一位阿姨，她每天都吃得津津有味，特别是米饭和肉类。但她却一直保持着苗条的身材。后来我才知道她每天早上都会吃一大碗蔬菜沙拉作为早餐， 而且沙拉里有很多蔬菜和水果， 得了吧... 搭配一杯豆浆或者酸奶。中午和晚上也都是清淡的饮食为主。她告诉我：“我不是不爱吃东西了只是觉得如果把盘子装满高纤维的食物会更容易满足。”

大体上... 营养学家芭芭拉·路斯的研究表明，“卡路里密度”很重要。“卡路里密度”指的是食物中含有的卡路里与重量的比值。高卡路里密度意味着在少量食物中含有大量的热量。而低卡路里密度则意味着在相同重量下含有的热量较低。

比如一片苹果比一块巧克力蛋糕含有更多的水分和纤维素，让你感觉饱腹感更强劲。所以即使你吃了同样的重量的食物， 但如果一个是高卡路里密度高的东西，另一个是低卡路里密度高的东西，你会发现后者更容易让你控制食欲。