如何巧妙利用冰箱，将日常主食转变为健康的减肥食品呢？

优化一下。 许多人为了减肥都不吃主食， 其实这种做法是错误的，主食中含有的淀粉、蛋白质、维生素等都是人体所必须的。不吃主食必定给身体健康带来影响。那么如何才能不节食又能减肥呢？

一、 冰箱——神秘的“变形金刚”

说起冰箱，大家第一反应往往是“冷藏”“保鲜”，但其实它更像是个隐形的厨房实验室。把普通米饭、面条、馒头塞进去，稍微动动手脚，就能让它们摇身一变，成了低卡高纤的瘦身神器。别小看这台“白色怪兽”，它可是减肥路上不可或缺的暗黑助手，准确地说...。

1.1 冰箱里的“冷冻干燥”法

稳了！ 先把煮好的米饭摊开， 撒点盐巴，再放进冰箱冷冻层。两三天后你会发现米粒硬邦邦的，像颗颗小石子。然后把它们拿出来 用料理机稍微打碎——这时候，它已经不是普通米饭，而是“低GI”米粒碎片，吃进去血糖升高慢慢的，饱腹感却足足有两倍！我有个朋友叫阿强， 他每天晚上都要吃一碗这样的“冰箱米碎”，后来啊三个月下来腰围从92cm直接掉到78cm，简直像是魔术一样。

1.2 冰箱里藏的“面条变形记”

面条本来是碳水的大王， 但只要放进冷冻室，再配合一点点橄榄油和辣椒粉，一夜之间，它们就会变成弹性十足的“凉拌面”。关键在于：冷冻过程会让面条内部结构松散，吸水率下降，于是热量也跟着缩水。别忘了加点蔬菜丝和鸡胸肉，这样一盘既有蛋白质又有膳食纤维，吃得人心情好到飞起。

二、 日常主食的另类玩转技巧

下面给大家支几招，让你在家里也能轻松玩转主食，省时省力又省卡路里。