瑶柱黄金滑蛋减肥食谱怎么做？

哎呀，最近啊，感觉身体越来越不舒服了就是总觉得有点重，而且晚上睡不好。以前喜欢吃那些油腻的，现在一想就觉得罪恶感满满。 我懵了。 为了健康，我开始尝试各种减肥食谱，后来啊呢，有时候挺有意思的，有时候就觉得太麻烦了。

瑶柱黄金滑蛋减肥食谱怎么做？

说到减肥食谱，我最近特别迷上了一道菜——瑶柱黄金滑蛋。这道菜看起来简单，但其实做起来挺有心得的。据说它不仅营养丰富，而且还能帮助控制体重呢，格局小了。！

准备食材

先说说要准备好以下食材：

• 鸡蛋：5个
• 干瑶柱：30克
• 葱花：适量
• 生油：3汤匙
• 盐：适量
• 鸡粉：1/3茶匙

制作步骤

1. 处理瑶柱干瑶柱洗净后用开水浸泡约30分钟，然后捏碎沥干水分备用。这个步骤很重要哦！一定要蒸软身才行，不然口感会很硬而且带腥味。
2. 打散鸡蛋将鸡蛋打散后加入适量盐和鸡粉调味。别忘了加点白酒！四五滴白酒能让炒出来的鸡蛋更嫩滑、更香浓。
3. 炒制滑蛋烧热3汤匙生油， 倒入打散好的鸡蛋液，用中小火慢慢翻炒。炒至鸡蛋半熟时撒上葱花快速翻炒均匀即可。注意火候不要太大，否则鸡蛋容易炒老。
4. 淋入瑶柱将炒好的滑蛋盛出备用，然后将处理好的瑶柱丝放入锅中稍作煸炒出香味。