饮食中的色彩学问有哪些讲究？

颜色和胃口的奇妙纠缠

说起吃饭，大家第一反应往往是“饿”。可是你有没有想过光是盘子里那抹红、那抹绿，就已经在偷偷操纵你的味蕾？我曾经在深夜里盯着一碗红彤彤的番茄汤，后来啊不知不觉多喝了两碗，体重秤上数字瞬间跳了一格这个。颜色就是这么凶猛它们像隐形的指挥官，指点你怎么吃、怎么停，另起炉灶。。

红色：热情的陷阱

翻旧账。 红色像燃烧的火焰，一眼就抓住注意力。餐厅的灯光调成暗红，菜单封面贴满辣椒图案，你会感觉自己马上要冲进厨房大快朵颐。研究表明， 看到红色食物时大脑会误以为摄入热量已经足够，于是食欲被放大。我有个同事小张， 他在减肥期间把厨房墙刷成了血红色，后来啊三天后体重又回升了5斤——这叫颜色逆袭。

橙黄：阳光味道的假象

扯后腿。 橙黄给人一种温暖、 开心的错觉，好像阳光都被装进了水果里。于是我们常见到包装上用橙黄色来卖果汁、奶茶。可其实吧，这些颜色往往伴因为高糖高卡路里。记得有一次 我在超市买了一瓶标着“黄金橙”的饮料，喝完后嘴巴甜得像是被蜜蜂亲吻，却发现腰围悄悄鼓起——这就是所谓的“甜蜜陷阱”。

绿色：健康的

绿色被视作平安、 健康的代名词，以至于很多减肥餐牌子上都会挂一串“绿叶蔬菜”。其实只要你把绿色食材炸成金黄酥脆，它们也能变成卡路里的炸弹。我朋友阿玲尝试了一周只吃青菜沙拉， 却在第三天主要原因是缺乏蛋白质而疯狂暴饮暴食，一口鸡腿肉把她前两天省下来的热量全给抵消掉了，我持保留意见...。

蓝色：寂静中的饥饿抑制

说起来... 蓝色据说能让人感到冷静，从而降低进食欲望。于是有些减肥达人把厨房台面换成淡蓝色，甚至把餐具涂成蓝色。我曾经尝试在晚餐时打开蓝灯，后来啊只吃了半碗饭，却主要原因是光线太暗差点摔倒——这就是所谓的“蓝光危机”。