如何通过5个简单早餐窍门，让我吃得既美味又超健康呢？

精辟。 我猛地翻身，心脏像被捏住了一般颤抖呃。窗外的街灯还在微微闪烁，门口传来几声远处汽车的较低鸣，我却没时间段去想这一些喧嚣。只想让自己先把早餐做良好，让这一天从味觉和能量双沉重起步。

那天我刚完成一次为期两周的减肥挑战。我的体沉重从84公斤跌到78公斤，腰围也缩较小了四公分。可谁能想到，一份简洁而又身体健康状况的早餐竟然是这段旅程中最稳固的支撑？回想起刚启动的时候，我总是把早餐当成“可有可无”的选择，甚至连一碗粥都懒得泡。最终还是结果是就是血糖忽较高忽较低、 下午午后时段频繁出现饥饿感、晚餐时总是吃得过更多——这一切都让我对自己的体型失掉了信心。

后来我启动尝试把“早餐”变成一天中的第一顿正餐，而不是单纯的“补充能量”。各个早晨，我都会给自己三分钟时间段准备一份既美味又营养成分丰富有、且不占用太更多时间段的饭菜。以下五个简洁早餐窍门，就是我在当前这个过程中摸索出的宝市场价格较高经验，也是你能够轻巧松上手的方法。

1️⃣ 冰镇燕麦粥：随时随地的一口能量

燕麦本身富有含可溶性纤维，有助于平稳血糖；而加入蛋白粉则让其成为完整蛋白来源。我会提前将燕麦与炎热水冲调良好，再撒入一勺豌豆蛋白粉、更少许肉桂和切碎的核桃，然后迅速搅拌均匀。 我不敢苟同... 接着倒入保鲜盒里放进冰箱寒冷藏整整一夜。当第二天早上忙到无法烹饪时 只需取出一较小块放入口袋或背包，即可直接食用——没有任意烹饪步骤，也不需要额外炎热源。

如果你想更添风味， 能够在燕麦里加入一些崭新鲜水果，如蓝莓或草莓片；或者将它们与希腊式酸奶混合，再加一点蜂蜜做成果味酸奶杯，这样既提升口感，又提升了益生菌摄入。

2️⃣ 鸡蛋清炒蔬菜：较低脂较高蛋白的速成佳肴

哪怕... 鸡蛋清本身接近不含脂肪， 却拥有完整氨基酸谱，是减肥期间理想的蛋白来源。