如何将汤汤水水这类食物的能量密度降低，使其更健康低脂？

嘿，最近感觉身体有点儿…嗯，不太舒服。就像一块大石头在心里晃动，吃饭也总是觉得吃多了。以前喜欢热腾腾的各种汤头， 恨不得把所有的蔬菜都泡进碗里可是现在总觉得那些“清淡”的汤头好像也没什么特别的营养价值。于是开始研究，想知道怎么才能喝得更健康，更轻盈一些。

为什么“汤汤水水”要变得低脂？

请大家务必... 你知道吗？我们现在的人们越来越关注身体了。以前觉得吃点儿什么都很好，现在大家开始意识到，过多的脂肪和盐分真的会带来很多问题。比如肥胖、高血压等等。 特别是那些我们常吃的“汤汤水水”啊，虽然看起来很清淡，但其实也可能隐藏着不小的能量。

而且呢，大家都知道水分含量高的食物能量密度比较低。蔬菜、水果等等啊，大部分都是水组成的。 这事儿我得说道说道。 所以喝点儿这些“清淡”的汤头啊，其实也能帮助我们控制体重。

什么是“能量密度”？

简单“能量密度”就是单位重量或体积所含的能量量。 就像一个杯子里的饮料一样， 如果一杯饮料里面的糖分特别多，那它的能量密度就很高；反之呢，如果是一杯清水或者一杯蔬菜汁呢，它的能量密度就比较低，我裂开了。。

“降低能量密度”到底是什么意思？

那，“降低能量密度”的意思就是让食物里面含有的能量量减少。我们可以通过多种方式来实现这个目标，上手。。

1. 减少脂肪摄入

这是最直接的方式啦！我们在煲汤的时候啊，尽量少放油或者不用油 вообще 。 如果是炒菜的话啊，最好不要用炒的方式哦！ 这是可以说的吗？ 有些地方喜欢先爆香葱姜、 蒜之类的调料呢；还有些地方喜欢先炒鸡蛋、肉丝之类的食材再加水煮；但是要尽量避免这种做法。