吃西红柿真的有助于减肥吗？

客观地说... 吃西红柿真的能减肥吗？这问题像是夏天的蚊子，嗡嗡作响，却总让人想抓却抓不着。下面这篇乱七八糟的“科研报告”把我自己和邻居老王的奇葩减肥经历硬塞进来看看到底有没有点儿用。

一、先说说西红柿本身的“超能力”

西红柿是水果还是蔬菜？谁在乎，反正它长得像个小灯笼，里面装满了番茄红素、维生素C、β胡萝卜素，还有那让人眼泪直流的酸味。每100克大概只有20卡路里低热量低脂肪，这点儿好像是减肥界的明星，卷不动了。。

不过别指望它一口气把你从胖子变成模特。它只是一颗小小的红色弹珠，里面的纤维和水分能让你胃里有点儿饱胀感，顺便把别的高热量食物给挤出去。

1.1 番茄红素到底是啥玩意儿？

番茄红素其实是一种脂溶性的抗氧化剂，跟油一起吃才会被身体吸收。于是有人发明了“油炸西红柿”，后来啊一边吃炸鸡，一边抹上番茄酱——这根本就是自相矛盾的减肥法，对吧，你看。。

我曾经在深夜打开冰箱， 只见那堆半熟的西红柿在灯光下闪闪发光，我冲过去抓起两颗直接吞下后来啊第二天早上体重秤显示：+0.2公斤。到底是番茄红素太强大还是我太懒？

1.2 纤维和果胶——饱腹感的“小偷”

西红柿里有不少果胶和膳食纤维， 这玩意儿会在胃里膨胀，让你觉得自己已经吃了大餐。于是我决定每天午饭后吃一碗切碎的西红柿配酸奶， 后来啊酸奶把水果味冲掉，我只能喝完后再去跑步，把刚才那点儿饱胀感跑掉，地道。。

二、 减肥故事：我和老王的“番茄实验”