如何通过食用哪些降脂清肠食品来有效减肥？

序章——我和那条“不听话”的肚腩的纠葛

说来惭愧， 我的体重计从来不爱跟我打招呼，数字总是偷偷往上爬。一次在电梯里我被同事指着说：“你今天穿的衣服好像有点紧啊。”我当场尴尬得想找个洞钻进去。于是我决定把“降脂清肠”这件事当成一次“自救行动”。

图啥呢？ 别以为这篇文章会像教科书一样一板一眼， 下面的内容会像一盘乱炖，配料随意、调味奇怪，甚至会有点“噶嘣儿”——但请放心，我不会提到那个词。

第一章：燕麦——那位自称“低卡王”的老兄

燕麦的纤维可是“可溶性纤维之王”。它能在胃里形成黏稠的胶状物，把胆固醇给抓住然后一路送走。更妙的是它的热量只有普通米饭的一半左右，吃了不怕发胖。     有一次我凌晨三点被饿醒， 挺好。 打开冰箱只剩下几颗燕麦片。我把它们倒进牛奶里加点蜂蜜，后来啊第二天早上称体重时发现数字竟然少了0.3公斤！我激动得差点把牛奶洒满地。

第二章：玉米——金黄的“血管软化剂”

玉米里藏着钙、 磷、镁、铁等矿物质，还有丰富的膳食纤维。经常吃玉米能让血管变得柔软，就像给你的血管装了弹簧垫。    我记得有一次和闺蜜去野餐，她带了一大盒烤玉米。我边吃边笑：“这不是在给我的血管做瑜伽吗？”闺蜜笑得合不拢嘴，还顺手递给我一根盐巴——别问我为什么那是她的“调味仪式”。

第三章：洋葱&蒜头——血栓溶解的小兵

洋葱里有环蒜氨酸和硫氨酸， 这些化合物能帮助血栓分解；大蒜则含有大蒜素，能降低血清总胆固醇。    不过要是你闻到那股浓烈的味道，就会觉得自己好像刚从屠宰场跑出来一样。 打脸。 有次我在厨房切洋葱，眼泪止不住地流，我忍不住对着锅里的菜喊：“别怕，你们马上就要变成‘低脂战士’啦！”后来啊厨房里回荡的是我的哭声和锅铲碰碗的声音。

第四章：山药——黏糊糊却能驱走肥肉的小怪兽

我可是吃过亏的。 山药里的黏液蛋白可以防止脂肪在血管壁沉积，还能保持血管弹性。