吃水果也要讲科学，这样的瘦身新论调，真的对吗？

水果，到底是天使还是魔鬼？

哎呀，说起来真的是一把辛酸泪。你知道吗，我昨天晚上又没忍住吃了一整个大西瓜。那种感觉，真的是怎么形容呢？就是一边告诉自己“不行，会胖的”，一边又把勺子伸向了最甜的那块红瓤。吃完之后那种罪恶感，简直了就像是自己亲手给自己脸上抹了一层猪油一样难受。 哈基米！ 这就是我们这些想减肥又管不住嘴的人的日常吧。最近大家都在说“吃水果也要讲科学”，什么瘦身新论调，听得我头都大了。真的对吗？还是又是哪个专家拍脑袋想出来的？

那些年我们踩过的水果坑

我想起我那个表姐，真的是个狠人。前几年夏天她听说什么“苹果减肥法”，就是一天只吃苹果，连水都少喝。我当时就惊呆了我说姐你这样会出事的吧？她不听啊，她说你看人家网上都说了苹果富含维生素，还能刮油。后来啊呢？坚持了三天第四天她直接晕倒在厨房里了把全家人吓得半死。后来去医院， 白嫖。 医生说是低血糖，营养不良。你看，这就是盲目信奉“水果减肥”的下场。但是呢，这事儿还没完。等她身体恢复了她又开始折腾别的了什么“菠萝酵素瘦身”，说是吃完菠萝能燃烧脂肪。我就想问，如果吃菠萝能燃烧脂肪，那那些产菠萝的地方的人是不是都瘦成竹竿了？明摆着不是啊。

境界没到。 所以啊，这事儿真的得好好琢磨琢磨。水果这东西，看着人畜无害，水灵灵的，其实吧里面的门道多着呢。就像我们平时看人一样，不能只看外表，对吧？有的水果看着甜，其实热量还行；有的水果看着酸，后来啊糖分高得吓人。这就好比那个什么披着羊皮的狼，你根本不知道它下一口会不会咬你一口肉，让你身上的肥肉又多二两。

糖分，那个甜蜜的陷阱

咱们先来说说这个糖分的问题。这真的是个大坑。很多人，包括以前的我，都觉得水果嘛，那是健康的代名词啊。它是水果哎，长在树上的，地里长的，天然无公害， 说到底。 怎么会有问题呢？于是就开始狂吃。特别是那些想要减肥的小姐姐们，晚饭不吃了主食也不碰了就抱着一盆水果在那啃。觉得自己特别自律，特别健康。

但是！这里有个巨大的误区。大家有没有想过水果为什么那么好吃？为什么那么甜？主要原因是它里面有糖啊！果糖、葡萄糖、蔗糖，这些都是糖啊！虽然它比那个白砂糖要“天然”一点点，但是进了你的身体里它到头来都会变成能量。如果你消耗不掉，它就会变成脂肪，老老实实地待在你的肚子上、大腿上，跟你长相厮守，赶都赶不走，不忍直视。。

你以为的“低热量”， 其实是“热量炸弹”

我傻了。 我给你举个例子啊，就拿那个大家都喜欢的葡萄来说吧。一串葡萄，你坐在那里看电视，聊着天一会儿就没了。你觉得你吃的是水果，没吃肉没吃饭，肯定没热量。大错特错！那葡萄里面的糖分浓缩得吓人。还有那个榴莲，我的天那个热量简直就是炸弹。吃一块榴莲，相当于吃好几碗米饭了。你敢信？但是它好吃啊，那个口感，那个味道，让人欲罢不能。

还有那个牛油果，现在网上吹得神乎其神，说什么超级食物，富含健康脂肪。我就想笑，脂肪就是脂肪，管你健康不健康，吃多了照样胖。而且牛油果那个热量，比猪肉还高！你本来是想减肥的，后来啊为了赶时髦，天天吃牛油果沙拉，再说说越减越肥，找谁说理去，也是没谁了...？

吃水果的时机，真的有那么玄乎吗？

优化一下。 除了吃什么什么时候吃也是个大学问。有的文章说饭前吃水果好，能占肚子，让你正餐少吃点。有的文章又说饭后吃水果好，能解腻，助消化。到底听谁的？我都快被整晕了。这就好比早上起来先刷牙还是先喝水一样，每个人都有自己的道理，但谁也说服不了谁。

弄一下... 我有个同事，小张，他就是那种特别讲究的人。他每天上午十点半准时吃苹果，雷打不动。他说这个时间是“黄金加餐时间”，既能补充能量，又不会让血糖升得太高。我看他坚持了半年，好像确实瘦了一点点。但是呢，他又有个坏毛病，就是晚上下班回家，饿了就吃一大堆水果，什么西瓜啊、桃子啊，吃得那叫一个欢。我就跟他说你晚上吃这么多糖，能瘦才怪呢。他不信，说水果是水分，晚上代谢慢，正好补水。后来啊呢，他的肚子还是那个肚子，一点没小。

饭前吃还是饭后吃？这是个问题

其实吧，我觉得这事儿还得看人。如果你本身血糖就高，那你空腹吃水果肯定不行，血糖一下子飙升上去，对身体多不好啊。但是如果你身体倍儿棒，饭前吃个苹果，垫吧垫吧，确实可能让你午饭少吃两口红烧肉。这也是好事儿嘛。但是如果你饭已经吃得饱饱的了撑得不行了还要再吃个水果，那不就是硬塞吗？你的胃多累啊。而且这时候吃进去的水果， 就像是在仓库已经满了的情况下又硬搬进去几箱货，再说说只能堆在走廊里变成垃圾，也就是我们身上的脂肪。

而且啊，有些水果真的不能空腹吃。像那个柿子，空腹吃容易长结石，多吓人。还有山楂，酸得要命，空腹吃你的胃受得了吗？菠萝也是里面有那种酶，空腹吃会烧心。所以啊，别听风就是雨的，觉得水果就能随便往嘴里塞。身体是自己的，得爱惜着点。

那些被吹上天的“减肥水果”

我直接起飞。 现在网上随便一搜， “十大减肥水果”、“燃脂水果排行榜”，五花八门的。什么西柚、蓝莓、奇异果，都被捧上了天。好像你只要吃了这些，就能躺着瘦一样。我就想问问，如果真有这么神奇，那健身房还要它干什么？减肥药还要它干什么？大家都去吃水果不就好了吗？

我直接起飞。 我有个朋友，特别迷信那个西柚减肥法。每天饭前半个西柚，吃得那叫一个苦，脸都绿了。坚持了一个月，确实瘦了几斤。但是呢，那个月她基本没怎么好好吃饭，饿瘦的。后来一恢复正常饮食，立马反弹，而且比以前更胖了。这就是典型的节食减肥，跟水果没啥关系。西柚也就是个心理安慰罢了。

还有那个蓝莓，说是富含花青素，抗氧化还能减肥。我就呵呵了。蓝莓那么贵，一小盒就要好几十块。你每天吃几颗那点量， 最后强调一点。 能有什么效果？还没塞牙缝呢。而且蓝莓吃多了你的胃也会抗议的。我就不信光靠吃蓝莓能把身上的肥肉吃没。

别把水果当药， 它只是食物

我们得清醒一点，水果就是水果，它是一种食物，用来给我们提供维生素、膳食纤维和水分的，它不是药，更不是什么燃烧脂肪的神器。别把所有的希望都寄托在几颗水果上。 我是深有体会。 减肥这事儿，归根结底还是那句老话，“迈开腿，管住嘴”。你每天坐在办公室一动不动，回家就躺沙发上刷手机，然后指望吃两个苹果就能瘦成一道闪电，那做梦呢吧？

也是没谁了。 而且，每个人的体质都不一样。有的人吃甜的容易胖，有的人吃酸的也容易胖。有的人代谢快，怎么吃都不胖，有的人喝凉水都长肉。所以别看别人吃什么水果瘦了你就跟着学，没用的。你得找到适合自己的方法。

水果减肥的真相， 可能让你失望

说了这么多，其实我就想表达一个意思：水果减肥，没那么简单，也没那么神奇。它只是减肥过程中的一种辅助手段，绝对不能是主力军。如果你把水果当饭吃，那绝对是错误的。

我看过好多报道，说那些长期只吃水果减肥的人，再说说都怎么样了？有的脱发，有的皮肤变差，有的月经不调，有的甚至得了厌食症。 这是可以说的吗？ 为了瘦那么几斤，把身体搞垮了值得吗？真的不值得。健康才是最重要的，没有了健康，你瘦成骷髅又有什么用呢？

第三，水果的食用量不要过多

第三，水果的食用量不要过多。大多数人认为，水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，因而可以无节制地放心食用，其实这是一个误区。水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。比方说每100克草莓大约有30卡热量，若你喜欢吃草莓且能一次吃下很多，摄入的热量是惊人的。又如吃半个中等大的西瓜，便不知不觉之间摄入热量680卡，约相当于三碗米饭。所以吃水果减肥餐时要节制水果的食用量，说白了...。

你看，这上面这段话就说得很明白了。特别是那个西瓜的例子，真的是太形象了。夏天的时候，谁没抱着半个西瓜挖着吃过？觉得爽啊，解渴啊。但是你想想， 我当场石化。 三碗米饭啊！你要是让你一顿吃三碗米饭，你肯定吃不下但是半个西瓜，你不知不觉就吃进去了。这就是水果的欺骗性。它用水分掩盖了热量的真相。

我的血泪史：与水果的爱恨情仇

说说我自己的经历吧。有一年夏天我下定决心要减肥。那时候我特别胖，走路都喘。我就听说吃水果好，于是我就开始我的“水果计划”。每天早上喝一杯果汁，中午吃个苹果加香蕉，晚上吃一大盘西瓜沙拉。刚开始几天觉得还挺清爽的，好像体重也轻了一点。我那个高兴啊，觉得这次终于找对路了，复盘一下。。

但是坚持了一周之后问题就来了。先说说是我特别饿，那种饿是心慌气短的饿，看什么都想咬一口。然后就是脾气变得特别暴躁，看谁都不顺眼。再然后就是皮肤开始过敏， 拖进度。 脸上长红点点。我去看了中医，医生说我这是“湿气重”而且“脾胃虚寒”，主要原因是我吃了太多寒凉的水果。医生让我赶紧停掉，好好吃饭。

准确地说... 我当时还不信，觉得医生老古董，不懂科学。后来啊又坚持了几天有一天晚上我起来上厕所，眼前一黑，直接摔倒了。虽然没摔出大毛病，但是真的把我吓坏了。从那以后我就再也不敢把水果当饭吃了。我开始正常吃饭，只是把水果当成两餐之间的加餐，每次就吃一点点。慢慢地，我的体重反而开始下降了身体也感觉舒服多了。

减肥不是靠快的，减的快胖的也很快

减肥不是靠快的,减的快胖的也很快. 一定要找一个适合自己的,又比较 我持保留意见... 容易坚持的办法,才是最好的减肥办法,不知不觉你会变瘦而且......

这段话真的是至理名言啊。我们太急了总是想一夜之间变成女神，想明天就能穿进那条S码的裙子。但是脂肪不是一天长出来的，怎么可能一天就减下去呢？那些所谓的“快速减肥法”，大多都是骗人的，或者是牺牲健康的。你想想，你花了几年时间吃出来的肉，凭什么几个月就能减掉？这不科学，说真的...。

到底该怎么吃水果？

说了这么多坏话，水果也不是一无是处。只要方法得当，水果减肥会有很大的效果。但是不能以水果代替主食甚至正餐。 在理。 主要原因是水果毕竟营养成分不全，如果长期用水果代替正餐，也会影响健康。

先说说选择含糖较少的水果。据研究，菠萝、哈蜜瓜、木瓜、奇异果、香蕉、葡萄等水果的血糖指数较高，减肥族应避免摄取太多这类水果。而像苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等血糖指数较低，是减肥族在搭配水果餐时的较佳选择。这个真的很重要，选对水果，你就成功了一半。别光挑甜的吃，那些酸酸的、涩涩的水果，可能才是你的好朋友。

接下来最好餐前吃水果

接下来最好餐前吃水果。研究表明：如在进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁，则可防止进餐过多导致的肥胖。主要原因是水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，提高血糖浓度，降低食欲。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。再说一个，餐前进食水果，可显著减少对脂肪性食物的需求，也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。但是很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。为了减肥， 餐前食用水果时最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等，地道。。

这个餐前吃的方法，我试过确实有用。比如你要去吃自助餐，先吃个苹果，你肯定吃不下那么多龙虾和烤肉了。这就相当于省下了好多热量。但是要注意，别空腹吃那些太酸太涩的，不然胃难受起来真的会让你怀疑人生。

饭后吃水果的讲究

而饭后吃水果难以达到减肥的效果。主要原因是饭后吃水果，就等于吃多余的糖，这部分多余的糖容易转化为脂肪贮存在身体里还可能增肥。特别是不要在晚餐后大量吃水果，主要原因是晚间进食后合成脂肪积累在体内的可能性最大。但是 有些水果有促进消化的作用，如富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃，富含有机酸的柠檬、山楂等，对于这类水果可在餐后一小时左右再吃。

栓Q了... 这个我也深有体会。以前家里吃完饭，我妈总会切一盘水果，大家一边看电视一边吃。觉得这是很健康的习惯。现在想想，其实是在给身体增加负担。特别是晚上，吃完饭坐着不动，再吃一堆水果，那糖分不转化成脂肪才怪呢。所以我现在改了吃完饭就站起来走走，坚决不吃东西了。

那些关于水果的流言蜚语

对于水果减肥的效果，众说不一。有人说水果的确有良好的减肥效果，而有人却觉得效果不佳，甚至越吃水果越胖。 不地道。 同样是水果减肥，为什么有的人效果显著，而有的人却效果甚微，甚至起反效果呢？

太扎心了。 我觉得吧，这还是主要原因是每个人的情况不一样。有的人虽然吃水果，但是他其他东西也照样吃，那肯定瘦不了啊。有的人吃水果，把主食都停了那肯定能瘦，但是那是饿瘦的，不健康。还有的人，吃的是那种热量特别高的水果，比如榴莲、牛油果，那越吃越胖也是正常的。

还有啊，现在市面上的水果，很多都打了蜡，打了农药，甚至催熟。这些残留物对身体也不好。如果你为了减肥，吃进去了一大堆激素和农药， 这也行？ 那岂不是得不偿失？所以吃水果也要洗干净，最好去皮吃。虽然皮上可能有营养，但是为了平安，还是算了吧。

别被“纯天然”忽悠了

还有那个什么水果干，什么果脯。大家千万别被忽悠了。水果干那是把水分晒干了糖分浓缩了热量更高！而且为了口感，还加了很多糖和添加剂。那简直就是热量炸弹。你以为你在吃健康食品，其实是在吃糖。还有那些果汁，哪怕是鲜榨的，也不如直接吃水果。主要原因是榨汁把纤维都破坏了剩下的就是糖水。喝下去血糖升得快，而且饱腹感差，喝完你还会觉得饿。

我以前特别爱喝那个鲜榨果汁，觉得一杯果汁好几个苹果，肯定营养。后来才知道，一杯果汁下去，相当于吃了好几勺糖。吓得我赶紧把榨汁机收起来了。现在想吃水果，就直接啃，虽然没那么优雅，但是健康啊，交学费了。。

情感与食物的纠葛

其实 很多时候我们想吃水果，并不是主要原因是饿，也不是主要原因是需要营养，纯粹就是嘴馋，或者心情不好。我就有这个毛病，一压力大就想吃甜的。水果甜丝丝的，吃了心情确实会好一点。但是这种依靠食物来缓解情绪的方法，真的不好。吃完之后那种空虚感和罪恶感，会让你更难受。

我们要学会和自己的身体相处，学会倾听身体的声音。当你真的饿了吃点水果是没问题的。但是当你只是无聊、焦虑、难过的时候，别去拿水果当借口。去跑跑步，去听听歌，去找朋友聊聊天都比暴饮暴食要好，我晕...。

减肥这条路，真的太漫长了。充满了诱惑和陷阱。水果只是其中一个小小的关卡。我们要做的，不是盲目地跟风，不是听信什么“新论调”， 精辟。 而是要科学地、理性地对待每一口食物。爱自己，不是放纵自己吃，也不是虐待自己不吃，而是找到一个平衡点。

再说说的碎碎念

写了这么多，感觉把心里话都倒出来了。其实也没什么高深的理论，都是些大白话，都是些亲身经历。希望看到这篇文章的你，能少走点弯路。别再为了瘦而伤害自己的身体了。真的，健康才是最美的。哪怕你身上有点肉肉，只要你是健康的，活力的，那就是最美的。

下次再看到什么“吃水果三天瘦十斤”的文章，别激动，别转发，笑笑就过去了。那是骗点击率的。真正能让你瘦的，是你日复一日的自律，是你对生活的热爱， 我心态崩了。 是你对自己身体的尊重。水果是好东西，但请把它放在正确的位置上。别让它成了你减肥路上的绊脚石，而要让它成为你健康生活的助力剂。