饭前喝汤真的有助于营养吸收吗？

饭前喝汤有助于消化和吸收？这事儿说来话长

女， 45岁 2018-05-31 22:50 病情描述: 妈妈每次吃饭前都会先喝一碗汤， 实际上... 她说饭前喝汤有助于消化和吸收，是真的吗？

哎呀， 这个问题真的是太经典了简直就像是我家隔壁那个王阿姨每天早上在广场舞队伍里争论的话题一样。你说这汤吧，到底该什么时候喝？是饭前喝？还是饭后喝？还是像某些人说的，边吃饭边喝？这简直比选口红颜色还难！我那天就在想， 这不仅仅是喝汤的问题，这是关于我们能不能瘦下来能不能把肚子里的那些油油都排出去的大事啊！

医生回答专区 因不能面诊， 医生的建议仅供参考 能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。 艾灸是中医治疗疾病不错的手... 哎，你看，医生都这么说了。但是医生的话有时候我们也得听一半留一半，对吧？毕竟每个人的身体都是一个小宇宙，谁也没法完全复制谁的经验。

那个关于“润滑剂”的传说

所以呢,综合考虑推荐大家在饭前喝一小碗汤,这样既能暖胃,又能加速营养物质的代谢吸收,还能避免饿肚子的人狼吞虎咽吃得过多、 也是没谁了... 过急。.吃饭时喝汤...

我有个朋友，叫小美，她是个典型的“喝汤减肥法”信徒。她跟我说你知道吗？饭前喝汤就像是给你的食道、胃这些通道涂上了一层润滑油。你想啊，干巴巴的米饭，硬邦邦的馒头，要是直接往肚子里塞，那得多难受啊！就像是用砂纸在磨你的皮肤一样，虽然没那么夸张，但道理是那个道理。先喝点汤，把这些东西润一润，它们就能“滋溜”一下滑进胃里多顺畅，那必须的！！

造起来。 提供水分:饭前喝汤可以提供额外的水分,有助于保持身体的水分平衡。许多人在饮食中容易忽略水分的摄入,通过喝汤可以弥补这一不......

但是！这里有个但是！小美虽然这么说了可她后来还是胖了。为什么？主要原因是她喝的汤全是那种奶油蘑菇汤，或者是老母鸡汤上面漂着厚厚一层油的。你说这能怪谁呢？这就好比你说是去健身房减肥，后来啊你在跑步机上走了五分钟，然后去旁边吃了个炸鸡汉堡，这能瘦吗？肯定不能啊！所以喝汤这事儿，真的不能只看“喝”这个动作，还得看你喝进去的是什么汤，我们一起...！

减肥路上的那些坑， 汤也是其中之一

吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而感觉口渴.吃饭时进点汤水有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化...，不忍直视。

说到减肥，我就想起我那段血泪史。那时候我真的是傻，听信了网上所谓的“七天断食法”，饿得头晕眼花。后来我想，不行啊，得吃点东西。我就开始疯狂喝汤。我觉得汤是水，水没有热量， 没眼看。 那我喝多少都没事。后来啊呢？我喝得肚子圆滚滚的，像个西瓜一样，上称一称，体重不但没减，还重了两斤！我当时都要崩溃了坐在厕所里哭，觉得老天爷对我太不公平了。

饭前喝汤有助于食物的稀释和搅拌， 从而有益于胃肠对食物的消化和吸收，减少对胃肠道的刺激，降低胃肠道肿瘤的发生率，多损啊！。

你看，这里又提到了“稀释和搅拌”。这听起来像是在做化学实验，对吧？其实我们的胃就是一个大烧杯，里面的胃酸就是化学试剂。如果你不加水，直接扔进去干硬的食物，那胃酸得费多大劲去消化啊？久而久之， 很棒。 胃累了罢工了你就得胃病了。甚至更吓人的，什么胃肠道肿瘤。天哪，光是听到“肿瘤”这两个字，我就吓得赶紧去倒了一杯水喝。虽然我现在不是在吃饭，但我觉得我也得给我的食道润滑一下以防万一。

汤泡饭， 那个被误解的“反派”

我可是吃过亏的。 吃饭间，中途不时进点汤水也有益的。主要原因是这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤， 吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。所以 有营养学家认为，养成饭前吃饭时不断进点汤水的习惯，还可以减少食道炎、胃炎、食道癌、胃癌等的发生。

所以不宜常吃汤泡饭。

一边发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。如果吃饭时将干饭或硬馍泡汤吃却不同了。主要原因是我们咀嚼食物， 不但要嚼碎食物，便于咽下更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液会由不断的咀嚼产生，唾液中有许多消化酶，并有帮助消化吸收及解毒等生理功能，对健康十分有益。而汤泡饭由于饱含水分。松软易吞， 人们往往懒于咀嚼，未经唾液的消化过程把食物快速吞咽下去，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃病，甚至是胃癌的发作，我跪了。。

这段话真的是太长了但我必须得把它放上来主要原因是这里面藏着一个巨大的秘密！那就是“汤泡饭”和“饭前喝汤”完全是两码事！我以前一直以为是一回事，直到我看了这段话，我才恍然大悟。原来汤泡饭是个大坏蛋，往白了说...！

调整一下。 你想想看， 汤泡饭的时候，那个饭已经软得不像样了你根本不需要嚼，直接“咕噜”就吞下去了。这时候，你的唾液还没来得及跟食物打招呼，食物就已经跑到胃里去了。唾液里的那些酶，那些能帮你消化、解毒的好东西，全都被你浪费了。你的胃一看，哎哟，怎么来了一堆没的半成品？它得加班加点地工作，累得半死。时间长了胃能不坏吗？

所以啊，各位兄弟姐妹们，千万别把饭泡在汤里吃！那是偷懒的代价！是要付出健康的代价的！我以前就特别爱吃汤泡饭，觉得那样饭才香，才有味儿。现在想想，我那时候简直是在拿自己的胃开玩笑，太无知了太可怕了！

营养到底在汤里还是在肉里？

在某些情况下,饭前喝汤还能够为身体提供额外的营养,特别是如果汤中含有丰富的蔬菜和蛋白质。.汤中的水分可以促进消化,帮助食物更好地被肠胃吸...，研究研究。

格局小了。 这里又有一个争议点。我妈总觉得，炖了几个小时的鸡汤，那精华全在汤里了。肉嘛，柴柴的，没味道，扔了算了。每次她把肉倒掉的时候，我都心疼得要命。那可是肉啊！蛋白质啊！

饭前喝汤有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收,减少对胃肠道的刺激,降低胃 图啥呢？ 肠道肿瘤的发生率.当然,饭前喝汤有益健康,并不是说喝得多就好,要因人而异,也要掌握喝汤时间.

其实吧， 营养学家都说了汤里大部分还是水，脂肪，还有一点嘌呤。真正的蛋白质，真正的营养物质，大部分还是死死地锁在肉里面的。你光喝汤不吃肉， 开搞。 就像是去海边捡贝壳却错过了珍珠，亏大了！所以为了营养，为了我们的肌肉，为了我们的皮肤好，该吃肉的时候还是得吃肉，别矫情！

摸鱼。 当然饭前喝汤有益健康，并不是说喝得多就好，要因人而异，也要掌握进汤时间。一般中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些，因一夜睡眠后人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。 进汤以胃部舒适为度，饭前饭后切忌“狂饮”。

那个关于“20分钟”的玄学

试试水。 看到没有？这里有个精确的时间点：20分钟！这简直比约会还要讲究时间。你说这汤喝早了 还没吃饭呢，水都排尿排出去了；喝晚了饭都塞进去了再喝汤把胃撑大了那不是白喝了吗？

放心去做... 我试过这个“20分钟法则”。那天我特意定了个闹钟，吃饭前20分钟，端着一碗清汤寡水的蔬菜汤，坐在那里慢慢喝。那感觉，真的是太凄凉了。看着桌上的红烧肉，闻着香味，嘴里却只有那几片菜叶子的味道。我当时心里就在想，我这是在修行吗？我这是在减肥吗？这简直是在折磨我的灵魂啊！

礼貌吗？ 但是！神奇的是等到20分钟过后我开始吃饭，我发现自己真的没那么饿了。以前我能吃两碗饭，那天我只吃了一碗就饱了。难道这就是科学的力量？难道这就是传说中的“饱腹感”？我当时激动得差点把碗给摔了我觉得我发现了新大陆！

饭前先喝点汤,可以润肠胃,减少干硬食物对消化道粘膜的损害,也能促进胃酸分泌,帮助消化,再说一个,饭前喝汤人会有饱腹感,少食正餐有利于减肥.汤中是含有许多的营养物质,但大部分的营养物质还是在炖汤的原材料之中,如果只喝汤,不吃肉的话,补充不了太多的营养,所以,大家平时喝汤也要吃肉..

你看，这里又强调了“饱腹感”和“吃肉”。这真的是至理名言啊！减肥不是让你绝食，是让你聪明地吃。 客观地说... 饭前喝汤，让你少吃两口饭；吃肉，让你营养均衡。这简直就是完美的组合！

广东人的智慧，我们真的学不会吗？

饭前喝汤能增加饱腹感,减少主食摄入量,有助于控制体重.温热的汤可以激活消化系统,加速胃部蠕动,帮助后续食物的消化吸收.清淡的紫菜蛋花汤或...

常言道,饭前先喝汤,胜过良药方,这话是有科学道理的,这是主要原因是,从口腔,咽喉,食道到胃,犹如一条通道,是食物必经之路, 说白了... 吃饭前,先喝几口汤,或进一点水,等于给这段消化道加点润滑剂,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道粘膜,吃饭间,中途不时进

广东人真的是太会吃了。他们那种老火靓汤，虽然我不太喜欢那种药材味，但不得不承认，他们真的很懂养生。他们饭前先喝汤，就像是一种仪式感。那种温热的液体流过喉咙的感觉，真的能让人整个人都放松下来。现在的我们，吃饭太快了像赶着去投胎一样。狼吞虎咽的，不仅没尝出味道，还把胃给撑坏了。

推倒重来。 广东人有饭前喝汤的习惯,科学研究表明: 饭前喝汤,胜似药方 .食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。

有时候我在想，我们是不是应该慢下来？学学广东人，在吃饭前，先静静地喝一碗汤。哪怕是最简单的紫菜蛋花汤，只要它是热的， 搞一下... 只要它是用心做的，它就能温暖我们的胃，温暖我们的心。在这个快节奏的社会里能有这么一点点的温暖，是多么不容易啊！

医生再说说的叮嘱，你真的听进去了吗？

指导意见:是能够帮助吸收的,吃饭前,先喝汤,等于给胃肠加润滑剂,中途不时喝点汤水,有助食物稀释和搅拌,有益于胃肠对食物的吸收和消化.一边,吃饭前先喝汤,让胃部分充盈,可减少主食的摄入,避免过多摄入能量.，最终的最终。

医生的话总是那么言简意赅，但字字珠玑啊！“避免过多摄入能量”，这不就是我们梦寐以求的吗？这不就是减肥的真谛吗？不用去吃那些难吃的减肥药，不用去挨饿，只要在饭前喝碗汤就行了。这么简单的事情，为什么我们总是做不到呢，嗐...？

　　“饭前先喝汤.胜过良药方”，这话是有科学道理的。这是主要原因是 从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜，保护消化道，降低消化道肿瘤的发生率。

翻旧账。 再说说我想说的是生活已经够苦了我们为什么不对自己好一点呢？哪怕只是一碗汤。不要总是等到生病了才想起要保养身体。不要等到胃疼得在床上打滚的时候，才后悔当初为什么没有好好吃饭。

从今天开始，从下一顿饭开始，让我们都养成饭前喝汤的习惯吧！不管是为了营养吸收，还是为了减肥，还是为了那个遥远的“健康”目标，这都值得我们去做。毕竟身体是革命的本钱，没有了健康的身体，我们拿什么去奋斗？拿什么去享受美食？拿什么去爱我们爱的人呢，好吧好吧...？

所以去喝汤吧！喝那种热乎乎的、香喷喷的、不含太多油脂的汤！让你的胃感受到你的爱，让你的身体感受到你的关怀。这不仅仅是一碗汤，这是你对生活的态度，是你对自己的承诺！加油吧，各位喝汤人，内卷...！