脂肪摄入过多是否必然导致体重增加？

开场白——到底脂肪会不会让你变成圆滚滚的肉球？

戳到痛处了。 先说个怪咖的故事：小李在大学宿舍里天天吃炸鸡翅、 薯条、奶油面包，体重从55kg直接飙到78kg，脂肪摄入简直是火箭发射。可是有一天他突然决定只吃牛油果和坚果酱，后来啊体重竟然还在涨……这到底是怎么回事？

一、 脂肪不是唯一的罪魁祸首——但它真的很“爱闹”

研究显示，老鼠喂高脂饮食，它们的体重涨得跟坐火车一样快；但同样喂高糖饮食，有时候却像坐滑梯一样平稳。 拭目以待。 脂肪摄入过多往往伴随坚果仁酱黄油的狂欢，这种狂欢不一定等同于肥胖。

坦白说... 不过别忘了卡路里大于消耗才是真正的增肥根源。只要你把热量当成“可爱的小怪兽”，它们就会在你的腰围上画满彩虹。

二、 个人减肥史——我和我的“油腻”情缘

记得那年，我在朋友家聚餐，桌子上摆满了烤肉串、炸虾、奶酪焗土豆。我毫不犹豫地把所有东西都塞进嘴巴，后来啊第二天早上醒来发现自己的衣服被卡住了——像是被黏糊糊的胶水粘住一样。于是我开始“低脂”计划，每天只喝水配鸡胸肉，却发现自己总是饿得像狼一样嚎叫，让我们一起...。

造起来。 后来 我偶然看到一篇文章说：中链甘油三酯能直接送到肝脏燃烧，于是我买了一瓶椰子油，每天早上滴几滴在咖啡里。奇怪的是我的体重仍然原地踏步，但胃口却像被魔法压缩了一样，连看见甜甜圈都不想动弹。