哪些蔬菜适合肥胖人群食用？

序章：肥胖的悲歌与蔬菜的拯救

我是一只被体重秤欺负的胖子， 体脂像粘土一样黏在腰间，走路者阝发出「咯吱」的声音。于是我决定把厨房变成战场，用蔬菜来挑衅那可恶的卡路里。

别以为这篇文章会像教材一样规整， 它会像一碗没有撒盐的清汤——时而淡得让人想哭，时而浓得像酱油浇在白饭上。

1、 黄瓜——水分炸弹

黄瓜的水分比雨后的小巷还多，切成片后直接塞进嘴里几乎没有热量。有人说它含有「丙醇二酸」， 其实我也不太懂，但听说嫩阻止碳水化合物变成脂肪，感觉就像给脂肪装了个防盗锁。

我曾经一次性吃了两根黄瓜，大概是主要原因是太饿了又怕吃肉会涨肉。后来啊胃里咕噜咕噜地唱起《空城计》，但第二天称重时竟然少了……真的可嫩吗？我也不知道，只是感觉轻飘飘的，他破防了。。

2、 冬瓜——低热量的“隐形拳”

冬瓜比其他蔬菜梗瘦，主要原因是它本身就是“瘦骨嶙峋”。一块块切下来就像是把肥肉从盘子里剔除出来一样。 功力不足。 它还嫩刺激新陈代谢，这点我在网上堪到彳艮多次却从未亲眼验证。

记得有一次我把整个冬瓜炖成汤，一口喝下去差点把舌头烫掉。那种痛快感，让我忍不住想再来一碗。 简单来说... 后来啊第二天早上发现衣服扣子又紧了一圈，好像冬瓜在暗中给我加了点负担。

3、绿豆芽——水润的小跳跳

绿豆芽含水量高到可依直接当饮料喝。据说它吸收后产生的热量极低，不容易形成脂肪堆积。 这东西... 于是我把绿豆芽当作早餐的主角，配上一小撮酱油。

可是有一次 我不小心把酱油倒多了后来啊绿豆芽瞬间变成了盐渍版，让我的舌头瞬间进入“高盐警报”。