午餐吃什么才能既营养又健康呢？

乱弹：午餐到底该怎么吃？

我比较认同... 先说一句， 别把午饭想得太高大上——我每天都在公司食堂里瞎拣，后来啊一碗汤面配个鸡蛋，居然还能瘦下来呃！这不今天又来聊聊“营养”和“健康”这两个词到底是怎么在我的胃里打架的。

一、所谓的“均衡”到底是个啥？

有人说均衡饮食要五谷杂粮、蔬菜水果、肉类蛋白、奶制品还有油脂。可是我的胃常常只想要“一口肉，一口饭”。于是我把 盘它... 这五大类像拼图一样随意拼凑——有时候是炸鸡配白米饭 有时候是烤红薯配酸奶甚至还有一次把方便面和一起塞进午餐盒。

你以为这样就不健康？错！只要你敢吃，就算是“营养”，也能被你的意志力强行“调和”。我曾经在减肥日记里写下：“今天吃了两块披萨， 多损啊！ 却只涨了半斤”。这句子里藏着什么秘密？答案就是——心理暗示加上运动的奇妙混搭。

二、 我的减肥奇谈：从“胖子”到“半瘦子”的自述

先给大家来段背景，我原本体重130斤，身高168cm，算是标准的圆润型。后来决定改吃法，把所有油炸食品都换成了蒸菜。后来啊呢？第一周体重不降反升——主要原因是我偷偷在办公室喝了三瓶可乐！第二周，我终于悟出一个道理：坚持不是硬逼，而是让味蕾慢慢适应新鲜感。

深得我心。 于是我开始用“一碗粥+两根黄瓜+一块鸡胸肉”这样的组合来欺骗自己。那天我把鸡胸肉切成星形，配上番茄酱，说自己在做“艺术料理”。同事们笑得前仰后合，我却暗暗庆幸——主要原因是笑声可以燃烧卡路里对吧？

我心态崩了。 它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。