用筷子吃饭真的有助于减肥吗？

减肥，这事儿啊，总让人琢磨不透。一会儿说吃得少，一会儿说运动，各种方法层出不穷。不过最近又有个说法火了——用筷子吃饭，就能瘦下来！这听起来是不是有点像脑筋急转弯？其实不然这背后可是有科学依据的。

筷子瘦身法：东方人的秘密武器

话说起东方人身材苗条，很多人都会联想到筷子。在英国有一本名为《筷子瘦身法》的书，作者指出，使用筷子吃饭是东方人保持身材的重要原因之一。她建议西方人改用筷子吃饭，以达到减肥的目的。这本书的作者是日本厨师君子·巴伯， 她在书中写道：“使用筷子吃饭能减缓进食速度，所以呢你的饭量会随之减少。” 人的大脑需要大约20分钟才能获得饱腹感，狼吞虎咽容易导致过度进食，说句可能得罪人的话...。

为什么筷子能减肥？

挺好。 研究表明，用筷子吃饭不仅仅是文化习惯，更是一种有效的减肥工具。先说说使用筷子的过程需要集中注意力，夹菜时动作缓慢、小口进食。比一比的话，用勺子或直接用手抓食物更容易快速大量进食。

印度肥胖协会的推荐

据《印度斯坦时报》3日报道， 印度肥胖医疗协会主席P·K·乔杜里医生表示，“吃多。而用筷子是一件非常困难的事，所以呢它可以帮你将吃饭的速度放慢。” 这句话简直是对“慢下来”说的精辟点破！

科学研究背后的真相

网上有各种说法说换左手吃饭、用筷子吃饭能减肥？有依据吗？ 丁当 “依据是有的”。 确实有一项研究对比了用筷子、勺子和手吃饭的人之后发现： 吃饭的时候用筷子可以控制餐后血糖上升。这是主要原因是用筷子饭碗的孔径小一些,所以夹起来的米少一点,相应地,人吃东西的时间也短一点.，薅羊毛。

反手使用：意外惊喜

还有网友分享了自己的经验：她尝试了反手使用筷子的方法。“听说反手用筷子饭可以减肥我试了几个月再说说变成了反手也能流畅使用筷子饭的胖大姐。