用筷子吃饭真的有助于减肥吗？
减肥，这事儿啊，总让人琢磨不透。一会儿说吃得少，一会儿说运动，各种方法层出不穷。不过最近又有个说法火了——用筷子吃饭，就能瘦下来！这听起来是不是有点像脑筋急转弯？其实不然这背后可是有科学依据的。
筷子瘦身法：东方人的秘密武器
话说起东方人身材苗条，很多人都会联想到筷子。在英国有一本名为《筷子瘦身法》的书，作者指出，使用筷子吃饭是东方人保持身材的重要原因之一。她建议西方人改用筷子吃饭，以达到减肥的目的。这本书的作者是日本厨师君子·巴伯， 她在书中写道：“使用筷子吃饭能减缓进食速度，所以呢你的饭量会随之减少。” 人的大脑需要大约20分钟才能获得饱腹感，狼吞虎咽容易导致过度进食，说句可能得罪人的话...。
为什么筷子能减肥？
挺好。 研究表明，用筷子吃饭不仅仅是文化习惯，更是一种有效的减肥工具。先说说使用筷子的过程需要集中注意力，夹菜时动作缓慢、小口进食。比一比的话，用勺子或直接用手抓食物更容易快速大量进食。
印度肥胖协会的推荐
据《印度斯坦时报》3日报道， 印度肥胖医疗协会主席P·K·乔杜里医生表示，“吃多。而用筷子是一件非常困难的事，所以呢它可以帮你将吃饭的速度放慢。” 这句话简直是对“慢下来”说的精辟点破！
科学研究背后的真相
网上有各种说法说换左手吃饭、用筷子吃饭能减肥？有依据吗？ 丁当 “依据是有的”。 确实有一项研究对比了用筷子、勺子和手吃饭的人之后发现： 吃饭的时候用筷子可以控制餐后血糖上升。这是主要原因是用筷子饭碗的孔径小一些,所以夹起来的米少一点,相应地,人吃东西的时间也短一点.，薅羊毛。
反手使用：意外惊喜
还有网友分享了自己的经验：她尝试了反手使用筷子的方法。“听说反手用筷子饭可以减肥我试了几个月再说说变成了反手也能流畅使用筷子饭的胖大姐。” 虽然后来啊有些出乎意料，但也说明了练习和习惯改变的重要性。
饮食习惯与血糖控制
反正吧… 鲁豫很注重保持自己的身材,每次吃米饭,都是认真对待的. 她很注重控制饮食速度和份量. 研究表明,无论是哪种方法,关键在于吃的越慢越好. 早饭要坐下来8分钟以上,午晚饭则要15分钟以上. 一边每次咀嚼15次以上也有助于消化和促进饱腹感.
其他辅助技巧
除了换种餐具外, 澳大利亚肥胖研究员提出来的6个基本步骤里就包含了一点: 1. 吃非加工食品: 新鲜水果、苏打水和柠檬等. 2. 吃多种颜色食物: 多样化饮食. 3. 使用箸: 就是我们的箸! 4. 增加运动量. 5. 关闭电子设备. 6. 睡前阅读.，放心去做...
来自英国美食专家的观察
英国《每日电讯报》饮食专栏作者赞茜·克莱日前撰文, 她自己尝试过使用箸的方法, 通过实验发现, 使用箸把食物从盘子里成功运到嘴 话说回来.…. 里需要更多心思和时间, 所以呢让人更集中精力,放慢进食速度. 这不仅能养成小口吃饭的好习惯, 而且还会避免沾上过多高热量的酱汁.