菠菜真的能帮助减肥吗？这是否是科学研究的结论？

菠菜到底能不能让你瘦？先说个我表哥的奇葩经历

纯正。 我表哥从小就爱吃炸鸡、薯条，体重像气球一样鼓鼓的。去年他突发奇想——“要不每天喝点菠菜汁试试看这个？”于是他买了整箱有机菠菜， 直接把叶子榨成绿色的怪味液体，每天早上空腹一杯，后来啊……

两个月后他的体重从115公斤掉到108公斤，腰围也瘦了5厘米。朋友们惊呼：“哎呀，这不是魔法吗？”表哥却笑得像吃了糖一样：“其实就是我把炸鸡换成了菠菜， 我天... 连看电视都不想动手抓零食了。”这段经历在我们家传得沸沸扬扬，甚至连邻居的老王都开始在自家阳台种起了菠菜。

科学研究真的给出答案了吗？

瑞典隆德大学的研究员们曾经把一批志愿者分成两组：一组每天服用含有类囊体的绿色饮料，另一组服用安慰剂。后来啊显示， 请大家务必... 实验组平均减重约5公斤，而对照组只有3.5公斤左右。更夸张的是他们声称这种类囊体可以“抑制95%的食欲”。

还行。 不过这些数据背后隐藏着不少细节：实验时间只有三个月；参与者大多数是女性；饮料里还加了其他草本提取物。于是很多人质疑：到底是菠菜的功劳，还是整体配方在作怪？

细胞膜、 类囊体和饱腹感——听起来高大上，其实是这么回事

细胞膜逐渐减缓消化过程，肠道激素有充分的时间向大脑发送身体已经饱了的信号。换句话说菠菜里的绿叶细胞膜好像会让胃排空变慢，让你感觉吃得更久、更满足，YYDS！。

研究小组称， 绿叶膜逐渐减慢肠道激素的消化过程，大脑有充分的时间向身体释放饱了的信号。 很棒。 这听起来像科幻，却也只是一个“延迟胃排空”的普通生理现象。

真正低卡却被误解的蔬菜——菠菜到底有多少热量？

每100克生菠菜只有23卡路里比苹果还低一半！如果不加油炒、也不裹酱汁，只是凉拌或者直接榨汁，那根本不可能让你发胖。有人说“只要不是油炸的，就怎么吃都不胖”，这话虽有点夸张，但核心意思是：低热量+高纤维 = 好帮手，梳理梳理。。