为什么摄盐过多会导致我们容易发胖呢？

你有没有想过为什么有些人吃了好多盐味的菜，却像被压在地上一样慢慢发胖？这可不是魔法， PTSD了... 而是盐的那种小把戏——它悄悄让你吃得更多，身体却也跟着“囤积”起来。

盐的“香”与“毒”

　　盐是一种天然调味剂， 它能让食物变得鲜美，让人欲罢不能。可是 这份美味背后藏着一张隐藏的陷阱卡牌：当你把手伸向那一袋咸味薯片、腌制肉类或者是办公室里那瓶咸酱，其实吧你已经在给身体送去了一大堆钠离子。

钠离子本来是人体必需的，但开始制造混乱。它让细胞里的水分被“绑架”， 导致体内水分滞留，外表看起来像是浮肿；但更可怕的是钠还能引导身体把多余的能量转化为脂肪，并把它们储存起来好像在暗中默默堆砌。于是你可能并没有明显多吃，但体重却在悄悄上升，纯属忽悠。。

盐与饥饿感的亲密接触

一言难尽。 很多人会说 “我只是想咸一点”，后来啊就被那股咸味诱惑住了。其实这正是主要原因是钠离子能刺激大脑中的多巴胺释放，让你感觉到一种短暂而强烈的愉悦。这种愉悦感很容易让你忽视饱腹信号，继续往嘴里塞更多食物。再加上高盐食品通常搭配高油、高糖，一下子就成了高热量的组合拳。

如果你曾经尝试过一次低盐饮食， 你会发现自己的胃口竟然比之前少了不少——这并不意味着你的胃变小了而是主要原因是你的大脑不再收到那些“快感”的信号，从而自然抑制了进食，中肯。。

水肿还是脂肪？

我明白了。 人们常常把自己突然出现的小臂膀胀或双腿肿胀归因于“吃太多”。但其实这很大程度上就是钠离子让细胞里的水分被锁住从而导致体液平衡失调。当血管里的钠浓度升高时 渗透压也随之升高，引起细胞外液体扩张，使得我们的皮肤看起来鼓鼓的、肌肉线条不那么清晰。

如果你用手机测量自己的体重， 在同一时间点测量两次有时候会发现差别几千克左右——这往往就是水分变化所致。记住一旦水肿消退，那些看似肥胖的问题往往也会随之减轻，我们一起...。