蛋白质和淀粉分开摄入是否有助于快速减肥？

前言：蛋白质和淀粉到底能不能分开吃？

这事儿啊， 我在某个深夜的直播间里边刷抖音边喝凉白开，突然弹出一条标题炸裂的弹幕：“蛋白质和淀粉分开吃就能瘦！”我那颗已经被甜甜圈压垮的心， 我服了。 立刻跳进了减肥的深渊。于是我决定把这件事写成一篇“烂到极致”的文章，让大家看看到底是怎么一回事。

1、所谓“分食”到底是啥玩意儿？

先说个最常见的版本：早上只吃鸡胸肉配西蓝花， 午饭只吃米饭配红薯，晚饭再来点鸡蛋豆腐。 我满足了。 蛋白质和淀粉永远不在同一盘子里 好像它们是两帮互相仇恨的黑帮，谁碰到谁就要打架。

有人说 这样可以让胃里只分泌一种消化酶，从而强迫身体燃烧脂肪。还有人把它跟“生酮”“低碳”混为一谈，喊着“快瘦！快瘦！”的口号。

2、 我的亲身“实验”——从肉食狂人到面包控

第一周：我把早餐换成全蛋白煎饼，配上一杯黑咖啡。中午则只吃蒸鸡胸肉加一点点盐巴，下午茶不喝奶茶，只喝水。晚上，我竟然敢点了一碗小笼包——但里面只有猪肉馅，没有面皮！后来啊胃里翻江倒海，一整夜都在想：“这真的能瘦吗？”，原来如此。

第二周：我突发奇想， 把所有淀粉搬走，只剩下牛排、羊排、鳗鱼……后来啊体重秤显示+2公斤。我怀疑自己是不是把牛排当成了棉花糖吃了。

第三周：忍不住又回到“淀粉日”。早餐来碗燕麦粥， 配上几颗蓝莓；午餐只吃红薯泥；晚餐却硬着头皮把意大利面拌进了鸡胸肉酱里——后来啊是胃胀、嗳气、还有一种说不出的悲哀。

这段时间， 我的体重像坐过山车一样，上上下下还顺便捡到了几个：“你这是在练忍者潜行吗？”、“别忘了给肝脏买保险”。这些评论让我既哭笑不得，又对自己的减肥计划产生了无限怀疑，就这样吧...。