番茄焖冬瓜减肥菜谱怎么做？

番茄焖冬瓜的“奇葩”起源

先说个笑话， 前几天我在菜市场碰到一个大叔，他说自己是“减肥界的传奇”，手里拎着一只半熟的冬瓜， 捡漏。 边走边喊：“番茄！番茄！快来拯救我的腰围！”我当时差点把手里的手机掉进锅里。

也是醉了... 这位大叔其实就是传说中的“瘦身哥”， 他曾经主要原因是一次误打误撞，把番茄和冬瓜一起扔进锅里后来啊竟然真的瘦了三斤。于是这道菜就被冠以“番茄焖冬瓜”。

材料清单

—— 冬瓜：500克 —— 番茄：两个 —— 姜末：一点点 —— 盐、 味精、葱花：随心所欲，想放就放，想省略就省略 —— 油：极少量，我坚信...

准备工作

1. 冬瓜去籽、去皮。其实去不去皮都无所谓，皮里也有纤维，只要你不怕吃到一点点“土味”。 2. 冬瓜切块，大块大块的，好像在砍树一样，一刀下去爽快极了。 3. 番茄洗干净，摘掉蒂子，然后随手切成块。别担心切得不均匀，焖出来的汤会把形状给“调和”。

烹饪步骤

什么鬼？ 第一步：热锅倒油， 我通常用喷雾油罐，一喷两下油光闪闪，好像在给菜做美容。

第二步：把姜末倒进去， 嗞嗞作响，那声音像是小鼓点儿，一边听一边想象自己在健身房跑步。

第三步：把番茄块扔进锅里用铲子翻炒两分钟。看到番茄出汁，我忍不住想起前几天的约会对象——她说她最爱红色， 我懵了。 我说：“那你一定喜欢番茄。”她笑得像夏天的西瓜。

第四步：加入冬瓜块，再撒上盐和味精。翻炒几下让冬瓜和番茄互相认识。

第五步：倒入适量水，然后盖上锅盖，小火焖煮。这个过程最适合刷剧或者思考人生——比如为什么我总是吃不完甜点，这也行？？

第六步：等到冬瓜软烂、 汤汁浓稠，就可以撒上葱花装饰啦！葱花像小星星一样点缀在碗里让人忍不住想拍照发朋友圈。