如何通过简单方法有效增加蔬菜摄入量？

一、先说个奇葩的减肥故事

蚌埠住了！ 我那位表妹，叫小芳，曾经是个“蔬菜恐怖分子”。她的口头禅是：“菜啊，我不吃，我只爱炸鸡和薯条！”后来啊体重一路狂飙， 从原来的55kg直接冲到78kg连楼梯都喘得像打鼓。于是她决定“拯救自己”，但方法……简直可以写成一本《如何把蔬菜塞进嘴里却不被呛死》的笑话集。

第一天她把一整颗西兰花塞进了嘴里后来啊一口咬下去，舌头像被电击一样疼，眼泪直流。她哭着喊：“我宁愿再吃十块炸鸡，也不想再见到这该死的绿东西！”于是她灵机一动：把西兰花切碎、加酱油、撒点辣椒油，再裹上面粉炸了一下。后来啊——外酥里嫩，味道竟然还有点像炸鸡！从此，她的“蔬菜炸弹”系列诞生，朋友们都说她是“蔬菜界的麦当娜”，可不是吗！。

这段奇葩经历告诉我们：只要动动脑子， 把蔬菜包装成你喜欢的形态，就能偷偷把它们塞进日常饮食里。

二、 三招“懒人式”增蔬菜法

1. 蔬菜碎碎念——随意撒在任何食物上

勇敢一点... 把胡萝卜丝、黄瓜条、娱乐叶子随手抓几根，撒在早餐的燕麦粥、午饭的炒饭、晚餐的意面上。别管它们颜色多怪，只要看得见就行。研究说视觉刺激能让大脑误以为已经摄入足够量，于是胃口会自动收敛。

例子：早上起床后 把一把切好的紫甘蓝直接倒进咖 就这样吧... 啡杯里用吸管搅拌——颜色惊艳到邻居都要来围观。

2. “汁”不是喝， 是吃

好家伙... 买个破旧的料理机，把西红柿、黄瓜、芹菜全丢进去，加点盐和一点点糖，然后直接喝下去。别忘了保留渣子——渣子里纤维多得吓人！如果怕腥味，可以加点柠檬片或者辣椒油，让味道更刺激。

小技巧：把剩下的渣子铺在烤盘上， 加点橄榄油烤成脆片，当作零食吃， 何必呢？ 一边看剧一边嚼，感觉自己像在进行“绿色马拉松”。