黑巧克力真的能帮助减肥吗？

　　你是否曾经幻想过有一种食物既能满足你对甜食的渴望，又能帮助你实现减肥的梦想？黑巧克力，这个听起来似乎有些矛盾的食物，近年来却在健康和减肥领域掀起了一阵热潮。来自美国塔夫斯大学人体营养学研究中心的专家杰弗里?B.布伦博格提醒我们， 虽然黑巧克力富含多酚类物质，具有抗氧化作用，但它仍然是一种高热量食品。

黑巧克力的秘密

起初我以为... 黑巧克力， 又被称为“纯巧克力”，是由可可粉加入脂肪和糖类制成。与其他类型的巧克力相比，黑巧克力一般不含奶油，或者奶油含量很低。目前，市面上销售的黑巧克力浓度越来越高，有的甚至达到85%或99%。英国玛格丽特皇后大学的研究人员采用的黑巧克力是由Barry Callebaut公司生产的特制巧克力，其多酚类物质含量非常高。

研究表明， 黑巧克力中的多酚类物质可以有效中和对人体有害的自由基，从而对代谢综合症、心血管疾病和肥胖患者具有一定的疗效。负责该研究项目的高级讲师Emad Al-Dujaili博士称：“黑巧克力除了具有缓解高血压的潜在作用，还可以降低血糖含量以治疗糖尿病。”，是吧？

适量享用黑巧克力

　　尽管黑巧克力具有诸多健康益处，但我们仍然需要适量享用它。耶鲁大学医学院防范研究中心大卫?L.卡茨提醒说并非所有的巧克力都具有上述保健功效。奶油巧克力和白巧克力并不能为我们的健康提供有益成分，主要原因是它们含有更多的卡路里、糖分和有害油脂。

没准儿… 最近， 英国玛格丽特皇后大学的研究人员发现，每天摄入定额的黑巧克力后参与者的体重并没有任何增加。这个后来啊让研究人员和不少巧克力钟情者喜出望外。Emad Al-Dujaili认为：“它打破了以往认为巧克力会导致人体发胖的固有结论。”

开倒车。 在我认识的一个女孩身上，我们可以看到黑巧克力帮助减肥的实际效果。她每天坚持食用一定量的黑巧克力，一边结合健康的饮食和运动习惯，一个月后她的体重明显下降了。虽然这并不能证明黑巧克力是她减肥成功的唯一原因，但至少说明它在她的减肥过程中发挥了积极的作用。

选择合适的黑巧克力

通常， 黑巧克力的纯度越高，其价格越昂贵。由于其含有的可可成分更多，所以呢口味也更苦。对于希望成为“窈窕淑女”的女性朋友高纯度的黑巧克力可能主要原因是其并不实惠的价格和要命的苦味而望而却步，操作一波。。

不过对于那些愿意尝试的人选择合适的黑巧克力是非常重要的。黑巧克力的减肥效果关键在于适量和选择合适的类型。 你看啊... 黑巧克力帮助减肥的相关信息：适量食用黑巧克力中含有的咖啡因可以抑制食欲，帮助控制体重。

揭开黑巧克力的神秘面纱

嚯... “人生就像一盒巧克力你不知道下一块是什么口味。”关于巧克力与人体增肥或者减肥的关系， 似乎也像阿甘所说的一样，还有更多的疑团需要科学家来揭开。至少从目前国内外的资料来看， 虽然有研究表明食用黑巧克力不会伴随体重增加但是还没有科学家声称吃黑巧克力可以减肥,更没有医生推荐用巧克力代替药物。

“它仍然是一种高热量食品， 如果你不想让血压偏高，想必你也不会希望体重增加。只是 黑巧,--一种有益健康的食品， 将心比心... 你可以放心享用且不必担心违背健康饮食原则。”“

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