如何通过食物中的6大清肠高手实现从里到外的干净清爽？

你是否曾经感到肠道不适、便秘或腹泻？这些问题可能与肠道垃圾和有害物质有关。幸运的是食物中有不少清洁肠道的“高手”， 我晕... 可以帮助我们解决问题，实现从里到外的干净清爽。

1. 十字花科蔬菜

西兰花、 大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。为了最大化地保留营养， 干就完了！ 中山大学公共卫生学院营养学系副教授冯翔建议，这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌。

我的减肥故事

我曾经是一个肥胖的人，体重一度达到80公斤。通过调整饮食结构，我开始多吃十字花科蔬菜， 换个思路。 不仅改善了肠道健康，还减掉了20公斤。

2. 洋葱

肠道中益生菌和致病菌共存， 当致病菌打败益生菌时肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。 那必须的！ 还有啊，吃洋葱还可以防范癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现， 生吃洋葱保健效果最好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时搭配生洋葱能解油腻。

　　我记得有一次我连续吃了几天的洋葱沙拉，后来啊我的便秘问题得到了明显改善。

3. 大蒜

大蒜中含有的大蒜素， 是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能， 这事儿我可太有发言权了。 最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。

4. 豆类

豆类中含有大量非水溶性膳食纤维， 能够减少食物在肠道内的停留时间，防范便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”， 造起来。 能促进脂肪代谢。北京朝阳医院营养师宋新建议， 谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%，与肉相当，比单吃一种蛋白质利用率要高。

5. 海带、 黑木耳等菌藻类食物

它们含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。

6. 全谷食物

拉倒吧... 冯翔说 燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖，还能帮助肠道代谢一些致癌物质。再说一个，这类食物加工少，营养也更丰富，但口感却一般，所以呢搭配很重要。宋新建议，蒸米饭时可以加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦，既能让营养升级，口感也更好。

通过在日常饮食中加入这些清洁肠道的“高手”，我们可以实现从里到外的干净清爽，保持身体健康，从一个旁观者的角度看...。