洋葱几乎不含脂肪，减肥期间是不是可以适量多吃呢？

那个关于紫色球体的终极迷思：我们到底能不能靠它瘦成一道闪电？

说实话，我现在脑子里全是那个紫色的、圆圆的东西，对，就是洋葱。这玩意儿简直是我生活里的噩梦，也是我减肥路上的那一丝微弱的希望之光。你有没有过那种感觉？就是站在厨房里 手里拿着刀，面对着一颗洋葱，心里想着“为了瘦，为了那个该死的体重秤上的数字，我必须把你切了”，然后眼泪就哗啦啦地流下来。不是主要原因是我感动，是主要原因是它辣眼睛啊，吃瓜。！

真的辣眼睛！这简直就是一种生理上的折磨，一种为了美必须付出的代价。但是问题来了大家都在说洋葱几乎不含脂肪，几乎不含！这四个字简直就像是天籁之音，像是减肥界的福音书。那么减肥期间是不是可以适量多吃呢？这个“适量”到底是个什么鬼？多少算适量？是吃一颗还是吃一吨？我真的很困惑，这种困惑就像我肚子上的肉一样，怎么甩都甩不掉。

我想起我那个朋友，小美。她以前是个胖妞，后来瘦得跟个鬼似的。我就问她，你是不是吃了什么神仙药？她神秘兮兮地告诉我，她吃洋葱。生吃！天哪，生吃洋葱！我当时就震惊了。 我们都经历过... 我想象那个画面一个人坐在那里像啃苹果一样啃洋葱，那个味道，那个口气……简直不敢想。但是她说真的有用。她说洋葱里有什么硫化物，这玩意儿能促进脂肪代谢。

脂肪代谢！听听这个词，多么高级，多么令人向往。我就想，我的脂肪是不是都在我身体里睡大觉呢？是不是需要洋葱这个闹钟把它们叫醒？研究表明适量摄入有助于减少腹部脂肪堆积。腹部脂肪！ 复盘一下。 那是我最痛恨的东西！那个游泳圈，那个让我穿紧身裤都要深吸一口气才能扣上的罪魁祸首。如果洋葱能搞定它，别说生吃了煮着吃、炒着吃、甚至炸着吃，我都愿意试一试。

眼泪背后的科学：那些让人头晕的数字和名词

我们来聊聊那些枯燥的数字吧， 虽然我很讨厌数字，但为了瘦，我忍了。每100g洋葱中所含热量大约是40千卡。40千卡！这是什么概念？你吃一口蛋糕可能就几百千卡了但是吃100克洋葱才40。这简直就是白送的热量啊！这就像你去商场买东西，全场免费，你还不赶紧往兜里揣？ 太虐了。 但是这里有个坑，一个巨大的坑。就是那个“适量”。如果你主要原因是它是40千卡，你就一口气吃下去三公斤，那是不是就变成了1200千卡？虽然我觉得没人能一口气吃三公斤洋葱，那胃肯定受不了那个口气能把方圆十里的蚊子都熏死。但是道理是这么个道理。

而且，洋葱这东西，它不仅仅是热量低。它还富含维生素C、叶酸、锌元素、大蒜素等营养物质。这些名词听起来是不是很耳熟？就像那些保健品广告里天天念叨的一样。维生素C，好东西，美白啊，虽然我现在黑得像炭，但我还是梦想着变白。叶酸，那是孕妇吃的吧？不管了反正有营养就是好。锌元素，那是啥？不管了。大蒜素，听名字就知道，杀菌！消炎！说不定还能把我身体里的那些主要原因是吃垃圾食品积累的毒素都给杀光。这简直就是身体的大扫除啊，实锤。！

更绝的是它还能够刺激胃酸分泌。哎哟，这个我就有点怕了。我本来胃就不好，一饿就疼，一吃就胀。刺激胃酸分泌，会不会让我胃酸过多，烧心？但是转念一想，胃酸多了消化是不是就快了？消化快了脂肪是不是就吸收不了了？这么一想，好像又是一件好事。这就是减肥人的心态，自我安慰，自我催眠，把所有的副作用都强行解释成减肥的必经之路，太坑了。。

还含有丰富的粗纤维，能增加胃肠的饱腹感。饱腹感！这可是减肥的核心竞争力啊！如果你觉得饱了你就不会想吃红烧肉了就不会想吃炸鸡了就不会想吃奶茶了。粗纤维就像是个填坑的土，把你的胃填得满满的，让你产生一种“我吃了很多”的错觉。减少食物的摄入，这四个字是减肥的真谛。少吃，少吃，再少吃，我懵了。！

那个关于“西瓜医生”和“锦州市中心医院”的遥远传说

何苦呢？ 我在网上冲浪的时候， 看到有个叫“西瓜医生”的，不知道是不是真喜欢吃西瓜，反正他说减肥可以吃洋葱，热量不高。这算是官方认证了吗？我觉得算。还有那个锦州市中心医院的医师， 擅长糖尿病，糖尿病并发症，甲状腺，肾上腺，垂体，性腺……哇，这一串头衔念下来我都喘不过气。已帮助254470人！二十五万多人啊！这得是多少个胖子啊！他说吃洋葱是可以减肥的， 洋葱的热量很低，并且洋葱中含有一定的成分是可以降血糖、降血脂，并且有促进脂肪燃烧的作用。听听，促进脂肪燃烧！这就像是在你的脂肪上浇汽油，然后点一把火。虽然这个画面有点暴力，但是想想都觉得爽。脂肪在燃烧，你在流汗，体重在下降，人生到达了巅峰。

洋葱的水分含量也很高，还含有一定的纤维素。水分多好啊，补水啊。现在的女孩子，哪个不是水做的？多喝水，皮肤好，还能代谢。纤维素，那就是肠道的推土机，把你肠道里那些陈年老垢都给推出去。我觉得我的肠道里肯定堆积了很多垃圾，不然我怎么这么胖呢？肯定是主要原因是排不出去。 总的来说... 所以洋葱简直就是完美的食物。低热量、高纤维、高水分、还能燃烧脂肪。上帝创造洋葱的时候，肯定是专门为了胖子们设计的吧？但是为什么它这么难吃呢？为什么它这么辣眼睛呢？这就是上帝的恶作剧吗？给你好处，也要给你一点苦头吃。

我的血泪史：从洋葱拌牛肉到深夜的崩溃

没法说。 说真的，我试过那个洋葱拌牛肉。那个食谱在网上传得神乎其神。做法：洋葱洗净切成小块， 黄瓜去皮切小丁，辣椒去籽切成小丁，三种菜放一起加盐拌匀，腌十分钟，去水，加调料拌匀。牛肉切丁，香菜切小段，加上腌好的青菜，淋香油拌匀，上桌。听起来是不是很简单？是不是很健康？是不是很有食欲？我信了。我真的信了。

太离谱了。 那天下午，我兴致勃勃地去菜市场买了洋葱、黄瓜、辣椒、牛肉。我回到家，系上围裙，感觉自己像个米其林大厨。我开始切洋葱。切刀的时候，眼泪就像决堤的洪水一样涌了出来。我一边哭一边切，心里想着“我要瘦，我要瘦，我要瘦”。那个场景，现在想起来都觉得凄凉。不知道的人还以为我失恋了或者家里出了什么大事。其实我只是在切一颗洋葱。一颗为了我的体重而牺牲的洋葱。

切完洋葱，我的眼睛肿得像桃子一样。然后切黄瓜，切辣椒。辣椒切完了我又去揉眼睛。天哪！那种感觉，就像是有无数只火蚂蚁在我的眼睛里跳舞。辣！辣得我跳脚！我冲到卫生间，用冷水冲脸，用毛巾擦，怎么都没用。我当时就想放弃，这减肥也太受罪了吧？但是看着案板上那些切好的食材，我想起了那个二十五万人的医生，想起了小美那个瘦成鬼的朋友。我忍住了。我把它们拌在一起，淋上了香油，别犹豫...。

我悟了。 第一口下去，怎么说呢？洋葱的辣，辣椒的辣，还有牛肉的腥味，混合在一起，在嘴里爆炸。我强忍着咽了下去。我想象着脂肪在燃烧，我想象着肚子上的肉在消失。我吃了一盘。真的吃了一盘。那天晚上，我确实没饿。但是我也没睡好。主要原因是胃里一直在翻江倒海，那是洋葱在刺激我的胃酸，那是辣椒在灼烧我的胃壁。我躺在床上，翻来覆去，听着肚子咕噜咕噜叫。那种声音，在深夜里显得格外清晰，就像是一种抗议。我的胃在说：“你为什么要这么对我？我招你惹你了？”

前列腺素A：这到底是个什么神仙物质？

拭目以待。 除了那些基本的营养，洋葱里还有一个听起来特别厉害的东西——前列腺素A。这名字听起来是不是像某种男性激素？其实不是。它是一种较强的血管扩张剂。血管扩张剂，这玩意儿能干嘛？可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力。简单就是让你的血管更通畅，让你的心脏更轻松。具有降低“坏血脂”、防范血栓形成的作用。坏血脂！就是那个让你血管堵塞、让你中风、让你半身不遂的坏东西！洋葱竟然能打败它！

在我看来... 一边， 前列腺素A还能对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐排泄，从而使血压下降。哇，这简直就是血管的清洁工，血压的调节器。所以呢对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。你看，洋葱不仅仅能减肥，还能救命啊！这哪里是蔬菜，这简直就是药啊！但是是药三分毒，这道理大家都懂。虽然洋葱是天然的，但是吃多了会不会也有副作用？比如会不会血压降得太低，导致我晕倒？比如会不会血管扩张得太厉害，导致我脸红心跳？我想多了吧，可能我还没晕倒，就被辣晕了。

北京协和医院营养科副主任于康提醒大家， 洋葱对心脏病患者和高脂血症患者是有益的，但单靠某种食物来达到降脂的目的并不科学，还要控制用油、配合一定的体育锻炼等。听听，协和医院的专家啊！权威啊！他说单靠某种食物不科学。这句话就像一盆冷水，浇在我那颗火热的心上。我就知道，世界上没有捷径。如果光吃洋葱就能瘦，那世界上就没有胖子了。大家都去吃洋葱好了洋葱都要涨价了都要被吃灭绝了。还要控制用油！这又是一个痛点。炒洋葱不放油，那能好吃吗？那就像是在嚼蜡。放油了热量又上去了。这真是一个死循环，一个让人绝望的死循环，我坚信...。

那个关于“菜中皇后”的虚荣心

未来可期。 洋葱营养价值丰富，在国外被誉为“菜中皇后”。菜中皇后！这个头衔可真够大的。我想象着洋葱戴着皇冠，穿着皇袍，坐在蔬菜的宝座上，俯视着胡萝卜、白菜和土豆。它凭什么当皇后？就凭它辣眼睛？就凭它让人流泪？还是凭它那股让人退避三舍的臭味？科学测定，每百克洋葱中含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。更最重要的是洋葱中几乎不含一点脂肪成分。不含脂肪！这就是它当皇后的资本！在这个谈脂色变的年代，不含脂肪就是最大的美德，就是最高的荣耀！

但是这个皇后真的很难伺候。你要切它，你要忍受它的眼泪攻击；你要吃它，你要忍受它的口气攻击。吃完之后你整个人都散发着一种独特的味道，一种“我在减肥”的味道。这种味道，让你在社交场合变得格格不入。别人在聊香水，你在聊洋葱；别人在吃大餐，你在嚼洋葱。这种孤独感，谁能懂？只有胖子能懂。为了瘦，我们愿意忍受孤独，愿意忍受异味，愿意成为别人眼中的异类。

美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出， 每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的高密度脂蛋白胆固醇的含量。哈佛医学院！美国！博士！这一连串的标签，让人不得不信。北京大学第一医院营养部二部主任孙盟里指出，HDL被称为“好胆固醇”，有助于防范动脉粥状硬化。洋葱对心脏病患者的确是有好处，而且，生着吃效果最佳。生吃！又是生吃！看来那个小美朋友是对的。生吃才是王道。但是生吃洋葱汁？这画面太美我不敢看。每天早上起来不喝豆浆，不喝牛奶，喝一杯洋葱汁。那味道，那感觉……我想想都要吐了。但是为了30%的好胆固醇，为了防范动脉粥状硬化，我是不是应该捏着鼻子喝下去，躺赢。？

那些被忽略的警告：当心你的胃和你的药

虽然我一直在吹捧洋葱， 但是我也得说说它的坏话。不然显得我不客观。毕竟我是个有追求的减肥者，我要科学减肥。特殊人群注意:肠胃敏感者需适量，避免空腹食用;正在服用抗凝血药物者,需咨询医生调整摄入量,因洋葱含维生素K可能影响药效。这些警告，字字诛心啊！肠胃敏感者，说的不就是我吗？我简直就是肠胃敏感者的代言人。稍微吃点凉的就不行，稍微吃点辣的就不行。洋葱这种辛辣刺激的东西，对我来说简直就是毒药。避免空腹食用！那我什么时候吃？饭后吃？那不就变成零食了吗？零食可是减肥的大忌啊，不堪入目。！

正在服用抗凝血药物者，需咨询医生。这个我倒是不用担心，我还没到那个年纪，还没到需要吃那种药的地步。但是这也说明了洋葱的威力。它不仅仅是蔬菜，它还能影响药效。维生素K，这玩意儿凝血的。洋葱里也有。所以如果你在吃抗凝血药，又吃了很多洋葱，那药是不是就白吃了？或者是不是会出血不止？这太可怕了。减肥减到出血，这代价也太大了。所以适量！适量！还是那个该死的适量！

洋葱作为一种常见的蔬菜，通常可以作为减肥期间的食物选择。这句话说得太保守了。通常？什么意思？还有不通常的时候？是不是说有些人就不适合吃？比如我？比如那些一吃洋葱就胃痛的人？比如那些一吃洋葱就过敏的人？专家点评：洋葱生吃凉拌能最佳地发挥洋葱降血脂的功效，而牛肉是红肉中脂肪比较低的种类。这道菜烹调方式清淡少油，搭配富含维生素C的黄瓜、青辣椒等，更适合心脏病患者食用。又是这道洋葱拌牛肉！看来这道菜是减肥界的明星菜，是心脏病患者的救心菜。但是我真的不想再切洋葱了真的不想再流泪了。

天气热起来了 我的心也凉了

天气很快就要热起来了给大家推荐一个凉菜食谱——洋葱拌牛肉。又是这句话！每到夏天这句话就像魔咒一样在网上流传。天气热了没胃口？吃洋葱拌牛肉吧！天气热了想减肥？吃洋葱拌牛肉吧！天气热了心情不好？吃洋葱拌牛肉吧！这道菜简直包治百病。主料：熟酱牛肉一小块， 图啥呢？ 洋葱半个。配料：黄瓜、青辣椒、香菜。调料：面酱、白糖、味精、生抽、香油。看着这些配料，我仿佛看到了那个炎热的下午，我站在厨房里汗流浃背，切着洋葱，流着眼泪，拌着牛肉。那是一种什么样的体验？那是一种对生活的妥协，一种对脂肪的宣战。

但是我想说的是减肥真的不能只靠洋葱。指望一个工具帮你完成所有的工作，你看啊...。

减肥期间建议增加运动， 特别是抗阻运动，可以增加热量的消耗，促进机体内的脂肪快速被消耗，从而增强减肥的效果。这句话才是真理！运动！动起来！跑起来！跳起来！但是我懒啊！我就是主要原因是懒才胖的啊！如果我能动，我还用得着吃洋葱吗？我早就去健身房举铁了。但是由于洋葱含有辛辣气味，对于脾胃比较弱的人建议适量摄入。脾胃弱，说的就是我。我吃多了洋葱，胃里就像有火在烧。那种烧灼感，让我后悔来到这个世界上。但是为了瘦，我忍了。我适量摄入，我控制自己，我只吃半个，不只吃四分之一个，人间清醒。。

再说说的碎碎念：关于脂肪、 眼泪和那个遥不可及的梦想

洋葱可以作为减肥期间的辅助食物，但应注意适量，避免过量摄入。一边，洋葱中的硫化物还有助于提高新陈代谢，促进脂肪燃烧。新陈代谢！这个词听起来多么美好。如果你的新陈代谢快，你躺着都在瘦。这就是那些瘦子的秘密武器。他们吃得多，但是代谢快，所以不胖。我们吃得少，但是代谢慢，所以喝水都胖。洋葱能不能提高我的新陈代谢？我不知道。但我愿意试一试。就像买彩票一样，万一中了呢？万一我的新陈代谢突然就加速了呢，我血槽空了。？

说到点子上了。 洋葱肉质柔嫩， 汁水丰富，辣味较淡，可以生食，可以炒食，洋葱中几乎不含脂肪，是一种热量低纤维高的蔬菜，减肥期间食用可以增加饱腹感，减少其他高热。这段话简直就是洋葱的赞美诗。肉质柔嫩？我觉得它硬邦邦的。汁水丰富？那是让我流泪的水。辣味较淡？那是你没切到核心部位。但是不管怎么说它确实不含脂肪。这一点，是它最大的优点，也是我离不开它的原因。

在减肥期间是可以适当的多吃洋葱的， 洋葱这种食物含有的维生素比较高，可以清除体内多余的血脂，当然减肥作用是有限的，如果混得想减肥还需要综合性的治疗，不能单纯依赖吃洋葱。这句话虽然打击人，但是实话。减肥作用是有限的。这五个字，像五座大山压在我的心头。我多么希望听到有人说：“吃洋葱就能瘦成闪电！”但是没有。专家们总是那么理智，那么客观，那么不给人幻想。综合性治疗！那就是要管住嘴，迈开腿，还要吃洋葱。这太难了。这简直是要脱层皮。

能吃洋葱确实可以起到一定的减肥功效。洋葱本身属于一种辛辣刺激的食物， 适量的吃一些洋葱可以有效的促进血液循环，从而起到消除... 消除什么？消除脂肪？消除水肿？还是消除我的烦恼？我觉得它消除的是我的食欲。吃完洋葱，我什么都不想吃了只想喝水，只想刷牙。这算不算是一种减肥？算吧，通过抑制食欲来减肥，也是一种策略嘛。

我个人认为... 虽然洋葱在减肥期间有一定的好处,但也不能过量食用,任何食物都应该适量摄入,以保证营养的均衡.在减肥过程中,合理控制饮食是非常重要的,洋葱可... 洋葱可什么？可恶？可爱？还是可恨？我觉得它既可恶又可爱。可恶的是它辣眼睛，可爱的是它不含脂肪。在减肥这条路上，我们就是这样，爱恨交织，痛并快乐着。我们为了那个瘦下来的梦想，忍受着洋葱的刺激，忍受着饥饿的折磨，忍受着运动的痛苦。

我想， 有一天当我终于瘦下来的时候，我会站在镜子前，看着自己苗条的身材，然后流下激动的泪水。那时候，我会感谢洋葱，感谢那个让我流泪的紫色球体。我会对它说：“谢谢你，虽然你让我哭了很多次但是你也让我笑到了再说说。”但是现在我还是得去切洋葱了。主要原因是我的减肥大业，还没有完成。我的肚子，还是那么大。我的脂肪，还是那么多。洋葱啊洋葱，请你发挥你的神力吧，把我的脂肪都烧光吧！我愿意用我的眼泪，来换取你的神力！这就是一个胖子的心声，一个在减肥路上苦苦挣扎的灵魂的呐喊！