吃素减肥真的适合所有人吗？小心越吃越胖哦！

吃素减肥：真的能瘦吗？别被“健康”骗了！

你是否也曾幻想过通过简单的饮食改变就能轻松瘦下来？吃素，似乎是减肥的捷径。蔬菜水果富含维生素和纤维，绝对能补充营养，对身体有益。但你知道吗？这背后隐藏着不少“陷阱”，甚至可能让你越减越胖。别以为吃素就能保证健康，其实关键在于你怎么吃。

那些“健康”的误区

曾青山医生曾经说过：“豆类和蔬菜的氨基酸不完整， 需要与荤菜相配合，才能产生完整的氨基酸。” 植物性食物中锰元素的吸收率很低，而肉类则更容易被人体吸收。纯素食往往缺乏某些必需氨基酸和微量元素，长期食用可能导致营养失衡。

很多人误以为纯素食是健康的、低脂的。只是现实往往并非如此。即使是看似清淡的素菜烹饪过程中也经常会添加大量的油和调味料，这使得它们其实吧含有较高的热量和脂肪。 就像我曾经的朋友小雅一样，她为了减肥开始严格地吃素。一开始效果还不错，体重下降了不少。但后来她发现自己越来越饿，而且精力也越来越不济。她尝试增加蛋白质摄入，但仍然觉得有些力不从心。到头来她不得不承认自己走错了路，这家伙...。

谁适合吃素？

当然并不是所有人都适合完全不吃肉的素食主义者。对于一些肥胖型高血压患者医生可能会建议夏季饮食清淡选择素食。“肉食不是百病的根源， 踩雷了。 素食不能防百病，”曾青山医生强调，“关键都是看你怎么吃、吃多少。” 在遵循医嘱的基础上进行合理的饮食调整才是最重要的。

“隐形脂肪”：你可能没察觉到的陷阱

妥妥的！ 我们常常把蔬菜当成减肥的好帮手。“eat vegetables to lose weight”，这是很多人信奉的原则。但你知道吗？有些看似健康的蔬菜其实吧含有大量的“隐形脂肪”。比方说：牛油果、坚果、橄榄油等等。

地道。 我曾经看到一个视频记录了一位朋友尝试严格地吃蔬果减肥的故事。她每天只吃水果沙拉和蔬菜汤作为主食。起初体重下降很快，但很快她就感到疲惫不堪、精神萎靡。