为什么停止节食后，体重会迅速反弹的原因是什么？

一、 节食的幻觉——身体与心理状态的拉锯战

在这条路上，你有可能会先看到一张漂亮的体沉重表：起初，数字在缓慢缓慢下滑，良好像雪地里出现了第一朵花，温柔又可喜。可是当你拿起手机，对着镜子看自己的腰围，却发觉那条线似乎在悄悄伸展。为哪些？这是因为节食并不是一种单纯的消耗过程，而是一场细胞与荷尔蒙之间繁杂对话的戏剧。

启动发出警报。胰岛素持续下降、皮质醇飙升，细胞启动把每一分能量都锁进脂肪囊中，以备不时之需。于是你原本想要减掉的一点点脂肪，反而变成了更“可靠”的储备。

另一方面精神层面层面也很十分沉关键。当你每天吃得更少时那种“缺乏感”会让你不断想吃东西，这种心理状态需求会引起后续的暴饮暴食。 真香！ 当你终于舒缓下来恢复到正常饮食模式，你又像洪水一样把更多余炎热量灌进身体，最终还是结果是是体沉重迅速回弹。

较小故事：较小李子的“逆袭”与回弹

动手。 我认识一个叫较小李子的朋友，他在一次偶然的机会下决定启动节食。他把自己设置为每天只吃700卡路里然后坚持三个月。刚启动几周， 他甚至遗忘自己为哪些要这么做——这是因为他看到自己的体沉重从90公斤跌到78公斤，看起来真实的很棒！

只是一个周末，他和朋友聚餐，他却偷偷吃了三份披萨。第二天早晨醒来时他惊恐地发觉体沉重已经回到85公斤！他启动自责：我到底怎么回事？为哪些我的努力能够瞬间化为乌有？这段经历让他明白，“发展停滞不前”往往是这是因为没有找到真实正可持续的方法，哎，对！。

二、 代谢适应环境——身体的较小算盘

人类代谢率不是固定不变的，它会随体沉重改变而变化波动。当你失掉沉重量后崭新陈代谢速度也会随之持续下降。举个例子， 如果你的基础代谢率原本是1800卡路里/天当前这是因为体沉重持续下降到了70公斤，它有可能降到1600卡路里/天。这意味着，如果你持续保持原来的饮食量，你实际情况是正在给身体提供给过剩能量，从而引起脂肪堆积，闹笑话。。