如何有效克服对垃圾食品的强烈渴望？
那个该死的夜晚， 我差点把冰箱吃空
不是我唱反调... 真的，我发誓，那一刻我的脑子里除了那块剩下的奶油蛋糕，什么都没有。就像是被什么东西附体了一样， 明明刚刚才吃完晚饭，肚子撑得像个皮球，可是那个声音，那个来自灵魂深处的声音，就在那里喊叫：“吃掉它，吃掉它，现在就要吃掉它！”我甚至能感觉到唾液在分泌，手不受控制地伸向冰箱门。那种感觉，真的太绝望了就像是你明明知道前面是悬崖，可是脚就是停不下来非要往下跳。这不仅仅是我一个人的问题吧？肯定不是。我想起我的朋友小美， 她上次跟我说她为了减肥，已经连续吃了三个月的草，后来啊有一天晚上，她梦到了炸鸡，醒来的时候发现自己正在啃枕头。这听起来好笑，但是只有经历过的人才懂那种痛苦。
好吧... 这些年来确实有越来越多研究显示，某些食物在大脑中确实会激发类似上瘾的反应。美国佛罗里达一群神经生物学家就发现，垃圾食物可能就是潜在的上瘾食物之一。你看，连科学家都这么说了这就不怪我了对吧？这简直就是一种生理上的诅咒。我想起那个下午，阳光很好，但我心情很糟，主要原因是体重秤上的数字又涨了。我坐在沙发上，盯着电视发呆，手里却不知不觉地拆开了一包薯片。咔嚓，咔嚓，咔嚓。每一声脆响都像是在嘲笑我的无能。等我回过神来的时候，地上只剩下一堆碎屑和空荡荡的包装袋。那一刻的悔恨，真的，比失恋还要难受一万倍。
老鼠的悲剧也是我们的悲剧
这群研究人员让老鼠分组食用不同的食物， 其中，实验组老鼠的饮食是无限制供给培根、香肠、乳酪蛋糕、糖霜等垃圾食物，后来啊，该组老鼠吃下去的热量是正常饮食控制组的两倍。更糟的是 虽然它们越来越胖，但对垃圾食物的食欲却越来越强，推测可能是主要原因是它们脑中负责与神经传导物质—多巴胺结合的受体，受到过度刺激，以至于钝化，而多巴胺会负责传递快乐相关的讯息，这使得实验组老鼠需要吃下更多、更多垃圾食物才能达到原来的满足感，尊嘟假嘟？。
看到这里我突然觉得那只老鼠就是我。我也需要越来越多的快乐，越来越多的糖分，越来越多的油脂，才能感觉到一点点活着的滋味。这太可怕了。我们是不是都变成了实验室里的小白鼠？被那些精心设计的配方控制着，失去了自由意志。我想起我以前养的那只猫， 它只要听到开罐头的声音就会疯了一样跑过来现在的我听到外卖小哥按门铃，是不是也是一样的反应？那种期待，那种渴望，简直深入骨髓。有时候我走在街上，闻到路边摊炸臭豆腐的味道，我的腿就像灌了铅一样走不动路。明明知道那是地沟油，明明知道吃了会长痘，可是那个香味，就像是一只无形的手，硬生生地把我拽了过去，太顶了。。
多巴胺是个骗子
不只是这个研究， 过去神经生物学家也发现，部分肥胖者之所以饮食失控，也可能是主要原因是他们脑中与多巴胺结合的特定受体相对不够，才造成过食。除了垃圾食物之外纽西兰的科学家Simon Thornley则发现，成瘾也可能与食物的GI有关。他发现， 高升糖指数的食物比方说精致糖、精致糕点、精致面粉制品等进入身体后除了引发身体的胰岛素急速变化，一边对脑中多巴胺浓度的影响也比较大，好吧好吧...。
多巴胺，这个听起来很高级的词，其实就是个骗子。它给你一点点甜头，然后让你付出巨大的代价。就像那个渣男前任，对你好一下然后让你痛苦一辈子。我每次吃完甜食，那一瞬间的快乐是真的， 不如... 但是之后的疲惫、愧疚、还有那个不断膨胀的肚子，也是真的。这真的值得吗？理智告诉我不自觉地去找遥控器，或者抠沙发套，总之就是闲不下来。那种抓心挠肝的感觉，真的让人想撞墙。
睡不够就想吃，这简直是恶性循环
稳了！ 充足的睡眠:睡眠不足会影响我们的判断力和决策能力,使我们更容易做出不健康的饮食选择。所以呢,保证充足的睡眠也是抑制吃垃圾食......
这段话还没写完，我就想笑了。保证充足的睡眠？说得轻巧。谁不是熬夜冠军？晚上不睡，白天崩溃，然后靠咖啡续命，靠奶茶回血。我就是这样，每天晚上刷手机刷到凌晨两点，明明眼睛已经睁不开了就是舍不得睡。第二天早上起来整个人像被霜打了一样，脑子一团浆糊。这时候，路过早餐店，那个油条和豆浆的香味， 地道。 简直就是救命稻草。如果不吃点油腻的、甜的，感觉这一天都过不下去。然后到了下午，又困了又想来点下午茶，蛋糕、奶茶、炸鸡块……你看，这就是个死循环。睡不好，就吃垃圾；吃垃圾，身体更差，睡得更不好。这简直就是一个精心设计的陷阱，我们都在里面挣扎，却爬不出来。
换言之... 医生表示，除了不少人错用食物纾压之外很多人拒绝不了食物其实与情绪障碍相关。应该要先改善情绪障碍问题，而不只勉强去控制食欲，让自己更沮丧。不管再说说是否科学家会由此发展出相对药物， 让人戒掉垃圾食物，在此之前不妨试试以下方法，可能对摆脱垃圾食物的奴役有所帮助。
情绪障碍，这个词听起来很严重，但仔细想想，我们谁没有点情绪障碍呢？焦虑、抑郁、孤独、愤怒，这些负面情绪就像乌云一样笼罩着我们。而食物，就是那把伞，虽然不能真正挡雨，但至少能给我们一点虚假的平安感。我记得有一次我被老板骂了一顿，心情烂到了极点。下班路上，我买了一盒巧克力，躲在家里一边哭一边吃。那一刻，巧克力的甜味似乎真的抚平了我的伤口。可是吃完之后看着满地的糖纸，我觉得自己更可悲了。不仅工作没做好，连自己的体重都控制不了。那种自我厌恶的感觉，真的比被老板骂还要难受。
专家点名垃圾食物， 这名单太长了
专家点名垃圾食物
面对情绪，而不只是限制食欲。不管是出门走走、跟宠物玩、运动，任何可以让你远离冰箱、提升情绪的方法，都可以试试。试着减轻伤害。举例如果你的弱点是巧克力，却又“不小心”买了两大包回家。这时最好的方法就是把它冰到冷冻库，毕竟坚硬如石的巧克力，要吃比较困难、相对不容易过量。
把巧克力冻起来？这个方法听起来有点意思。我想象一下硬得像石头一样的巧克力，啃起来是不是像啃砖头？也许这样真的能让我少吃点，或者把牙崩掉，以后就再也吃不了东西了。这算不算一种以毒攻毒？不过说真的，出门走走这个建议倒是挺实在的。我有几次特别想吃东西的时候，就强迫自己下楼去散步。走着走着，看到路边的大妈在跳广场舞，看到小孩子在追逐打闹，心情好像真的会好一点。那种想吃东西的冲动，似乎就被风吹散了。当然有时候散步回来路过便利店，还是会忍不住进去买瓶可乐。这大概就是人性的弱点吧，总是反反复复，永远学不乖，我们都经历过...。
用食物对抗食物，这招管用吗？
对垃圾食物上瘾?这么做助你摆脱食欲
摆脱垃圾食物奴役
控制食欲过度勉强会更沮丧
单靠意志力跟食欲作战不容易，不妨“用食物对抗食物”。当你突然间很想吃一碗咸咸热热的泡面 这时候真正的生理原因可能是矿物质摄取不足，不妨喝一杯温热的低脂 牛奶 、一颗奇异果，其富含的钙、镁等矿物质，或许可以降低你对盐的渴望。有时候完全不吃会更加渴望某些食物， 妥妥的！ 建议一开始时先给自己设定一个限量。接下来 不妨给自己2周的时间，完全不接触巧克力、饼干等零食或垃圾食物，或许可所以呢摆脱原本无所不在的食欲。突然间很想吃某种东西的时候，不妨先喝杯水，过10分钟后有时候你会发现食欲变得没有原来那么强烈。
“用食物对抗食物”，这个理论听起来很玄乎。想吃泡面的时候喝牛奶？这感觉就像是你想抽烟的时候别人给你递了一根胡萝卜。虽然都是往嘴里塞东西，但是那种满足感完全不一样啊！泡面的那种咸香， 没耳听。 那种热气腾腾的感觉，牛奶能比吗？不过我也试过喝水的办法。有一次半夜特别想吃烧烤，我就拼命喝水，喝到肚子胀得像鼓一样，后来啊确实不想吃了主要原因是我想吐。
这算不算成功？也许吧。但是那种感觉真的很痛苦，就像是在处罚自己。至于设定限量，这更是一个笑话。我每次买零食的时候都想着，“我就吃一片，剩下的留着明天吃”。 什么鬼？ 后来啊呢？就像开了闸的洪水，根本停不下来。等到回过神来袋子已经空了。然后我就开始后悔，开始发誓明天再也不买了。可是明天到了路过超市，手又不听使唤了。
那些年我们踩过的坑
信有不少人有这种经验， 明明肚子不饿，却总是抗拒不了香喷喷的面包；对于甜点，总是找得出“另一个胃”。很清楚自己身材已经日渐走样、血脂肪也不理想，却控制不了食欲。
“另一个胃”，这个词真是太精辟了。我觉得我不止有两个胃，我有无数个胃。一个装正餐，一个装甜点，一个装零食，一个装夜宵，还有一个专门装后悔药。每次去吃自助餐，我都能深刻体会到这一点。明明已经撑得不行了但是看到冰淇淋或者蛋糕，那个“另一个胃”就突然打开了仿佛里面还有一个无底洞。 泰酷辣！ 这种对食物的执念，到底是从哪里来的呢？是基因里的记忆，害怕挨饿？还是现代社会给我们灌输的焦虑？广告里到处都是美食的诱惑，朋友圈里全是晒美食的照片。我们生活却依然像原始人一样渴望着高热量的食物。这真是一种讽刺。
谨记... 我想起我表姐，她为了减肥，曾经试过绝食。整整三天只喝水。后来啊第四天的时候，她暴食了吃掉了家里所有的能吃的东西，包括生米。这太可怕了。压抑得太久，反弹就越猛烈。就像弹簧一样，压得越低，弹得越高。所以那些极端的减肥方法，真的不可取。我们需要的不是剥夺，而是平衡。可是这个平衡点在哪里呢？太难找了。稍微放纵一下就会变成暴饮暴食；稍微控制一下就会觉得人生无趣。这中间的界限，太模糊了。
按部就班？别开玩笑了
按部就班 摆脱垃圾食物奴役
按部就班？这四个字对我来说简直就是天方夜谭。我的生活本来就是一团乱麻，吃饭更是随心所欲。心情好了吃顿好的，心情不好了吃顿更好的。要让我按部就班地吃饭，简直比让我去登天还难。而且，摆脱垃圾食物的奴役，这听起来像是一场战争。确实这就是一场战争，一场没有硝烟的战争。敌人不是别人，就是那个懒惰、贪婪、渴望即时满足的自己。每一次拒绝诱惑，都是一次小小的胜利。每一次向诱惑投降，都是一次惨痛的失败。
有时候我在想，为什么我们会对垃圾食品如此着迷？也许是主要原因是生活太苦了我们需要一点甜。也许是主要原因是压力太大了我们需要一点咀嚼的快感。也许是主要原因是太孤独了我们需要食物的陪伴。在这个钢筋水泥的丛林里食物成了我们最简单、最直接的慰藉。不管你在外面受了多大的委屈，只要咬一口汉堡，喝一口可乐，仿佛所有的烦恼都暂时消失了。虽然这种消失只是暂时的，虽然之后会有更多的麻烦，但在那一刻，它是真实的。
再说说的挣扎与无奈
上瘾食物 专家点名垃圾食物
用食物对抗食物
说了这么多， 方法也试了不少，可是那个渴望依然存在。它就像是一个幽灵，潜伏在我的身体里随时准备跳出来控制我。有时候我觉得自己很失败，连这点食欲都控制不了。但是转念一想，人生在世，如果连想吃的东西都不能吃， 太扎心了。 那还有什么意思呢？也许，我们不应该把食物当成敌人，而是应该学会和它和平共处。不是完全拒绝，也不是放纵沉溺，而是适当地享受。想吃的时候吃一点，不要过量，不要有罪恶感。这也许才是真正的解脱吧。
可是说起来容易做起来难啊。每次站在货架前，看着那些花花绿绿的包装，我的意志力就瞬间崩塌了。那些食品科学家们太厉害了 他们知道怎么搭配糖、盐、脂肪，才能最大程度地刺激我们的味蕾，让我们欲罢不能。我们普通人，怎么斗得过这些精心设计的陷阱呢？这就像是一个拿着木棍的原始人，去对抗全副武装的现代军队，根本没有胜算，差不多得了...。
我想起那天晚上，我还是没忍住吃掉了那块奶油蛋糕。吃完之后我站在镜子前，看着自己满嘴奶油的样子，突然笑出了声。笑自己没出息，笑自己可笑。但是那一瞬间，心里那种紧绷的感觉，好像真的松了一点。 正宗。 虽然我知道明天还要面对体重秤的断案，还要面对减肥的誓言，但是至少现在我是满足的。也许，这就是生活吧，充满了矛盾和挣扎，我们在欲望和理智之间摇摆不定，试图寻找那个并不存在的平衡点。
不管怎么说我们还得继续尝试。为了健康，为了身材，也为了那一点点可怜的自尊。也许下一次 当我再想吃垃圾食品的时候，我会想起那只被喂得胖胖的老鼠，想起多巴胺的骗局，想起那些并不完美的建议。也许我会停下来喝一杯水，或者吃一颗奇异果。也许我会成功，也许我会失败。但至少，我们还在努力，还在和那个渴望做斗争。这就够了不是吗？虽然过程很痛苦，虽然后来啊很不确定，但这就是生活啊。充满了各种味道，有甜的，有咸的，有苦的，也有辣的。我们就在这五味杂陈中，慢慢前行，试图找到属于自己的那一份平静。
再说说我想对所有和我一样在减肥路上挣扎的朋友们说一句：别太苛责自己了。想吃就吃一点，只要别把自己撑死就行。毕竟人生苦短，何必为了几块饼干把自己逼疯呢？当然也别真的把自己吃成那只老鼠。适度，适度，还是适度。这四个字，说起来简单，做起来可能需要我们用一辈子去修行。加油吧，各位吃货们，愿我们终有一天能战胜那个贪婪的自己，或者至少，能和它握手言和，本质上...。