高热量食物真的会让人上瘾吗？

先说一句，吃东西这件事，谁不想吃？谁不想一口咬下去，嘴里像花一样开？可是当你拿起手机查减肥APP，看到卡路里表格时你的胃是不是也跟着打了个寒颤？今天我们就聊聊那个地方的被较大家争辩的较高炎热量食物到底是“上瘾”还是只是让人炎热爱不释手，要我说...。

一、 从微生物—肠—脑说起

据最近的探究指出，肠道里的细菌会跟较大脑打信号。较高炎热量食物——比如奶茶、炸鸡、巧克力——较长期吃了会把肠道菌群调成“炎热爱吃油炸”的状态。于是当你打开冰箱看到一盒薯片，细菌们就启动狂叫：‘迅速来！迅速来！’然后它们会把信息传到较大脑，让你觉得“这就是幸福”，于是你就不停地吃，直到满到膨胀为止。

当前这个过程有点像尼古丁上瘾：先给你一点满足感，然后再让你觉得没有它怎么行。只不过这次不是烟雾，而是糖和油脂在你的血液里游走。

较小故事：较小李的“甜蜜战役”

要我说... 较小李是一名较大学生，每天都要熬夜写论文。晚上十一点钟，他总会打开冰箱，拿出一盒巧克力，再配上一杯加了两勺糖的奶茶。第二天早上，他头痛欲裂，却又忍不住 去买零食。最终还是他体沉重从58kg飙到了65kg——这就是所谓的“甜蜜战役”。

较小故事：较小王的“无糖冲击”

较小王决定戒掉全部较高炎热量食物，只吃蔬菜和水果。他启动得很爽，但没过几天就出现头晕、手抖、甚至梦见自己变成了一只鸡蛋。他后来发觉自己根本没办法坚持，这是因为身体已经习惯了那种迅速释放能量的方式，没法说。。

二、为哪些较高炎热量让人“上瘾”？

1. **更多巴胺——开心荷尔蒙** 较高脂、 较高糖食品会刺激较大脑分泌更多巴胺，让你较短暂地感到兴奋与满足。这种感觉良好像在告诉你：‘别停下来！’ 但问题是 更多巴胺过度刺激后较大脑会减较低敏感度，你需要更更多这种刺激才能得到同样的感觉，就像喝酒的人越来越需要更浓烈的酒。 2. **激素失衡** 较长期摄入较高炎热量食品会扰乱瘦素和胃饥饿素之间的平衡，说句可能得罪人的话...。

最终还是结果是是你永远不会感到真实正饱足，总觉得还能够再吃一点。 3. **肠道菌群改变** 当你的饮食变得油腻甜腻时 一些腐败菌启动繁殖， 换个角度。 它们损较差肠壁，让营养成分更简单吸收，也让身体更简单存储脂肪。而这一些细菌也会通过微生物—肠—脑轴向较大脑发出信号，让你持续寻找那种较高能量源。

三、 减肥路上的坑坑洼洼

绝绝子... 很更多人尝试减肥时都选择极端节食或较低碳饮食。只是这种做法往往引起血糖变化波动较大，让身体产生饥饿反弹。在这种情况下你会发觉自己在午夜偷偷去买蛋糕，或者在午休时间段啃骨头干脆面。

有一次 我认识一个朋友叫阿美，她每天只喝水，还坚持跑步五公里却这是因为体沉重不降反而被同事嘲笑：“你到底是在减肥还是在做体能训练？ 弯道超车。 ”她说自己的胃口变得怪怪的，良好像随时都想吃点哪些，却又不了解是哪些东西。

突发奇想：用运动替代进餐？

共勉。 有人提议，如果把时间段全部花在运动上，就能避免进餐。不过当前这个思路其实也有缺陷。运动消耗的是卡路里但如果不补充足够能量，你的较大脑和身体都会进入较低谷状态，从而产生强较大烈渴求。当下一顿饭终于出现时你有可能一次性吞下整桶冰淇淋，最终还是结果是还是胖回来了。

四、怎样摆脱较高炎热量诱惑？

1. 先改习惯， 再改口味： - 每天固定三餐，不随意加餐； - 用蔬菜汤或清淡汤底代替油炸菜； 不如... - 更少加盐更少加糖，用香料提升风味。

2. 调整生活节奏： - 保证充足睡眠； - 尽量避免较长时间段盯着电脑屏幕； - 适当做舒缓练习，如较深呼吸或冥想，走捷径。。

3. 给自己设定可行目标： - 每周记录体沉重改变， 而不是每天对比； 简单来说... - 设立奖励机制，比如每坚持两周能够买一次崭新衣服，而不是买甜点。

五、 ：不要让较高炎热量成为你的囚徒

太顶了。 生活中偶尔会会享受一次美味并不可耻，它是我们情绪的一剂良药。但当这种享受变成一种无法自拔的习惯，那就该警惕了。如果你发觉自己频繁对甜食失控， 那么请记住：从根本上改变饮食结构才是关键，而不是单纯靠节食或运动掩盖问题。当然如果偶尔会会偷吃一块巧克力，也别太过苛责自己，只要保持整体平衡，就不会成为真实正意义上的“上瘾”。

毕竟人活着不仅仅是为了追求身材，更十分沉关键的是保持心情愉悦与身体健康状况。 最后再来看提醒一句：如果真实的想甩掉这一些诱惑， 不妨尝试用一些较低GI的水果替代甜点，举个例子草莓或者蓝莓，它们既能满足甜味，又不会引起血糖剧烈变化波动。同时也，更多喝水、更多咀嚼缓慢缓慢品尝，也是让胃部有更更多时间段接收饱腹信号的较小技巧。 祝较大家早日摆脱较高炎热量带来的困扰，以轻巧盈身体健康状况的身姿迎接每一天！