如何通过拒绝肥胖和选择健康食物来终身预防癌症？

动手。 我以前有个朋友， 小丽，她是个典型的“吃货”，每天都觉得饿，而且喜欢各种高油高糖的食物。她总是抱怨自己胖得水泄不通，而且常常感到身体不舒服。有一天她在网上看到了一篇关于饮食与癌症防范的文章，就决定尝试改变自己的生活方式。一开始，她很难坚持，但慢慢地，她开始尝试少吃油炸食品、甜饮料和高糖分的零食。她还开始多吃蔬菜水果，并且每天坚持散步。 渐渐地，小丽感觉身体越来越好，而且她的体重也开始下降。几年后她发现自己没有再出现以前那些不适症状了。她告诉我这件事的时候，我非常激动地为她感到骄傲。

策略一：拒绝肥胖

整一个... 世界卫生组织和世界癌症研究基金会都明确指出， 《食物、营养、身体活动与癌症防范》指南的核心是“拒绝肥胖”。肥胖不仅仅是美观问题，更是一种严重的健康风险因素。它不仅会增加心脑血管疾病的风险，还会显著提高患多种癌症的几率。

为什么肥胖会增加患癌风险？

肥胖会导致体内脂肪堆积过多，这会刺激激素水平升高，从而诱发多种癌症的发生。比方说：，翻车了。

• 食道癌
• 胰腺癌
• 结直肠癌
• 子宫癌
• 肾癌
• 乳腺癌
• 小肠癌
• 胆囊癌
• 喉癌
• 膀胱癌
• 子宫颈癌
• 卵巢癌

如何拒绝肥胖？

要有效防范癌症的关键在于控制体重。“腰围每增加1寸，患癌风险就会增加8倍以上。 原来如此。 ”中国疾病防范控制中心营养与食品平安所陈君石教授曾这样说。

• 减少高热量食物摄入： 这意味着要少吃或不吃油炸食品、 高糖分的甜点、含大量动物脂肪的肉类。建议每周红肉摄入量不超过500克，可以用鸡、鱼等白肉替代。 比如今天我尽量没吃那么多的炸鸡薯条了！
• 增加运动量： 每天至少要有30分钟的中度运动， 时间更长、强度更大的运动更有益健康。 甚至可以做家务或者休闲活动也能算上！ 刚开始的时候觉得有点累啊！

策略二：选对食物

摸个底。 “癌”字中有三个“口”，所以饮食对癌症的影响非常大。“管好嘴，能让患癌风险降低40%。”解放军总医院营养科专家赵霖医生这样说。

哪些食物对防范癌症有益？

根据《饮食定生死》一书的建议以及世界癌症研究基金会的指南， 《食物、营养、身体活动与癌症防范》强调了以下几类食物对防范癌症有益:，太扎心了。

• 新鲜果蔬： 富含抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C等活性成分。芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋等都是不错的选择！ 我最近经常吃一些西兰花和胡萝卜沙拉！ 颜色好看又营养丰富！
• 豆制品： 富含大豆异黄酮， 有助于降低乳腺癌、结肠癌等风险。豆腐和豆浆都是很好的来源！ 我家的豆浆机一直都在用呢！ 每天早上喝一杯豆浆简直太享受了！
• 菌类： 大约96%的菌类都有抗癌效果。冬菇、香菇等都是美味又健康的食材！ 我喜欢在炒饭里加一些香菇！ 香菇的味道真的特别好！ 还有木耳呢 ，记得要多吃哦! 它是膳食纤维的好帮手! 再说一个还可以泡水喝! 很多妈妈都喜欢这样补充膳食纤维! 我最近也开始尝试啦! 虽然味道有点特别,但是还是觉得很不错的! 特别是当肚子不太舒服的时候,喝一杯木耳水就感觉舒服多了. 不过要注意不要一次喝太多哦,以免引起肠胃不适. 特别是对于一些肠胃比较敏感的人来说,一定要注意哦!

  哪些食物应该尽量避免？

  总体来看... 高油、高盐、高糖的食物也是肿瘤细胞喜欢的“能量来源”。多项研究发现长期食用这些食物会增加患前列腺癌、胰腺癌等多种癌症的风险。

  • 避免垃圾食品： 这些食品通常含有大量的添加剂和不健康的成分。 比如薯片,饼干等等. 我以前经常吃这些零食,现在尽量少吃了. 虽然口感很好,但是对身体不好啊! 所以现在我更喜欢吃一些水果或者坚果作为零食. 而且有时候也会做一些简单的沙拉或者蔬菜棒作为点心. 当然有时候还是忍不住想吃一些零食啦, 但是我会尽量选择低脂低糖的版本.
  • 少吃红肉和加工肉制品： 比方说猪肉牛羊肉等。 中国农业大学的研究表明,过量摄入红肉可能与结直肠癌风险增加有关。 所以建议每周红肉摄入量不超过500克,可以用鸡鸭鱼等白肉替代. 而且还可以尝试不同的烹饪方式来减少脂肪摄入. 比方说蒸煮炖焖等等. 一边也要注意避免食用腌制食品或熏制食品, 主要原因是它们可能含有亚硝胺等致癌物质.

  不妨... 我们每个人都可以通过改变生活方式来降低患癌症的风险。《拒绝肥胖》和《选对食物》是防范癌症的两大关键策略。“生命之花”需要我们用心呵护!