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很多人都认为，米饭会让人发胖。很多女士主要原因是减肥而不敢吃米饭，或者每天只吃几口米饭，而用大量的菜或者零食来代替主食。 太扎心了。 殊不知，这样做会更加肥胖。湖北高新营养健康咨询工作室的营养师陈红认为， 米饭不是发胖食品，想减肥不用刻意回避它。
米饭真会让你发胖吗
陈红说 米饭是中国人的传统主食，几千年来都是配菜的最好食品。米饭原料，也就是大米当中，含有近80%的淀粉，但脂肪含量极低。每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。如果把大米做成稠粥，则一份米要加5-6倍水，所含热量更低，除非在米饭中加入含油脂的配料，如炒米饭等。在正常食量下米饭并非令人发胖的食品，米粥更是低能量食品。而且精米比粗米所含的热量更低。
一、 我那段“躲避白色颗粒”的荒唐日子
说真的，我曾经以为自己是个勇敢的战士——勇敢到连碗里那一撮白色小点子都不敢碰。那时候，我把自己的早餐改成了“鸡蛋+培根+咖啡”，午餐直接把所有蔬菜打成了汁，晚餐呢？直接点外卖炸鸡配薯条，官宣。。
后来啊呢？体重像坐上了过山车，一天涨两斤，两天涨三斤……我甚至开始怀疑自己的血液是不是被甜味剂染成了彩虹色！ 极度舒适。 这时候，我才恍然大悟：我根本没在“控制卡路里”，而是在给自己的胃装上了“恐慌阀”。
精辟。 于是我决定去找陈红老师——她笑得像夏天的风扇一样凉爽，却又带着一点点“不屑”。她说：“你这叫‘逆向减肥’，不但不瘦，还可能把胃弄坏。” 我只好默默点头，心里暗暗想：我到底是要变瘦还是要变成‘气球’？
二、 奇葩减肥法大集合
- 只吃彩虹糖：颜色越鲜艳，自信越爆表——可是体重秤却不买账。
- 每天喝两升醋：据说可以“清理肠道”，后来啊嘴巴酸得像被柠檬砸了一脸。
- 睡觉时穿上塑料袋：想让汗水帮忙“蒸发”脂肪——再说说只能在床上滚来滚去像个迷你滚筒洗衣机。
别傻啦！真正有效的是——合理摄入 + 适度运动 + 心理调适。