这四种家常餐桌食物，专家说它们是抗癌良药，是吗？

差点意思。 你知道吗？在我们日常食用的食物中，有些竟然是公认的“抗癌良药”。近日一位营养学专家在接受采访时透露，这四种家常餐桌食物，被专家们誉为抗癌的“秘密武器”。那么它们究竟是哪些食物呢？真的有这么神奇吗？

第一种：西兰花——抗癌之王

在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效防范前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率，何苦呢？。

　　但需要留意的是 在烹饪时加热过度会对这种酶造成破坏，无法催生萝卜硫素，防癌效果也会大大降低。所以想要发挥西兰花的抗癌功效，最好采用清蒸或快炒的方式来烹饪。

西兰花的神奇之处

很棒。 硫代葡萄糖苷这种化学物质， 会被西兰花自身含有的一种酶分解，转化成萝卜硫素，而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。这也是为什么西兰花被誉为“抗癌之王”的原因。

第二种：白萝卜——防癌新秀

医学研究发现， 白萝卜中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣， 泰酷辣！ 这种成分越多，防癌作用越强。还有啊，白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，防范结肠癌和直肠癌。

　　萝卜属类蔬菜还包括：大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。

第三种：芥末——调味抗癌

芥末是芥菜的种子， 据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。芥末具有比较强烈的刺激性气味，可以放入饺子醋或寿司酱油里食用，靠谱。。

　　在我减肥的过程中，我发现了一个有趣的现象。那就是 当我开始注重饮食健康，多吃像西兰花、白萝卜这样的抗癌食物后不仅我的体重开始下降，我的整体健康状况也得到了改善。这让我更加坚信，健康饮食对于我们的身体健康有多么重要。