如何通过宴会饭局的饮食技巧实现健康减肥？

前言：一场关于脂肪与饭局的战争

天哪，你看看我的腰，是不是又圆了一圈？真的，我最近都要崩溃了。每天早上站上体重秤的那一刻，简直就像是上刑场一样，那个数字跳出来的瞬间，我的心都凉了半截。减肥，这两个字就像是一座大山，压得我喘不过气来。可是生活啊，它从来不会主要原因是你胖就对你手下留情，对不对？特别是那些该死的饭局，那些推不掉的应酬，简直就是减肥路上的拦路虎，是魔鬼，是深渊！

昨天晚上，我又失眠了。躺在床上翻来覆去，脑子里全是红烧肉、肘子、还有那冒着油光的烤鸭。你说这日子还怎么过？我们这些想要瘦下来的人，怎么就这么难呢？明明已经吃得像兔子一样少了可是一去参加个宴会，回来就前功尽弃， 摸个底。 所有的努力都付诸东流。那种挫败感，真的，想死的心都有。我就想问问，难道我们就不能在享受美食的一边，还能保住那点可怜的体重吗？难道减肥就意味着要离群索居，做一个没有朋友的孤独怪胎吗？

不我不甘心！我不相信就没有办法能破解这个魔咒。所以我痛定思痛，决定要把这个问题彻底搞清楚。我要在这场脂肪与饭局的战争中，打赢这一仗！这不仅仅是为了好看，更是为了我的尊严，为了我那件已经扣不上扣子的牛仔裤！今天我就要把这些血泪史出来的经验，一股脑地倒给你们听。虽然听起来可能有点乱，甚至有点啰嗦，但这都是我的心里话啊，朋友们，听我一句劝，别再走我的老路了，我心态崩了。。

第一章：赴宴前的秘密武器——别让你的胃空着

你知道吗？很多时候我们发胖，不是主要原因是我们在饭桌上吃得多，而是主要原因是我们去饭桌之前就已经输了。输在哪里？输在饥饿感上。真的，这太重要了。我以前总觉得，晚上要去赴宴，中午那顿就别吃了或者少吃点，把肚子空出来这样就能少摄入点热量。大错特错！简直是错得离谱！

梳理梳理。 你想想看，点菜、上菜会比较慢,甚至有的人还不能按时赴宴,等待会让人产生饥饿感。这样做的目的是不会等饭菜上全后,饥不择食地大吃特吃。2吃饭... 哎呀，说到这里我就想哭。记得有一次我为了晚上的聚会，中午只喝了一杯酸奶。后来啊到了晚上，菜还没上齐，我的肚子已经开始唱“空城计”了咕噜咕噜的声音大得连隔壁桌都能听见。当时那个尴尬啊，脸红得像猴屁股一样。等到菜一上来我就像饿狼扑食一样，什么减肥，什么节制，统统抛到了九霄云外。后来啊呢？那顿饭我吃得比谁都多，回家一称，重了三斤！三斤啊！那是多少天的汗水才能换回来的三斤！

所以听我说赴宴前一定要先吃点东西！这绝对不是废话，这是血的教训！你要吃那种体积大、热量低的东西，把你的胃填满，让它没有空隙去装那些高热量的炸弹。比如说番茄，那种红红的、酸酸的番茄，咬一口汁水四溢，既解馋又饱腹。还有番石榴，那个味道虽然有点怪，但是纤维多啊，吃了它，你就感觉胃里有了底气。或者喝杯牛奶，那种温热的感觉流进胃里真的能安抚那个躁动的饥饿恶魔。

但是千万要注意，别吃错了东西！千万别去吃面包、土司、馒头那些五谷根茎类的食物。那些东西虽然也是粮食，但是热量高得吓人，而且消化快，吃了没多久你又饿了到时候在宴会上你会吃得更多。我就试过一次 出门前吃了个牛角包，后来啊到了饭局上，看着满桌的菜，还是觉得饿，再说说又吃了一堆，简直是双重打击，惨不忍睹，你看啊...。

别担心... 如果你真的忙得连买水果的时间都没有，或者在路上找不到合适的东西吃，那就去便利店！对，就是那个随处可见的便利店。买一大瓶矿泉水，或者一瓶无糖绿茶。一口气灌下去，让水把你的胃撑起来。虽然听起来有点自虐，但是真的有用。水可以暂时欺骗你的大脑，让它以为你饱了。而且绿茶里的儿茶素和多酚，听说还能燃烧脂肪呢，虽然不知道是不是真的，但是心理安慰也是好的嘛，对不对？一举数得，何乐而不为？

那个关于“小美”的故事

说到这里我想起了我的朋友小美。她以前是个大胖子，真的，我不骗你。她就是主要原因是不懂这个道理，每次去参加聚会前都要饿肚子，后来啊越减越肥。后来她学聪明了每次去吃大餐前，都会偷偷在包里塞个苹果或者黄瓜。等到大家都饿得眼冒金星的时候，她慢条斯理地喝着水，看着别人狼吞虎咽。等到菜上来了她主要原因是胃里有东西，就能很理智地选择吃什么不吃什么。后来啊你猜怎么着？半年下来她瘦了二十斤！二十斤啊！现在她穿起裙子来那腰身，简直让人羡慕嫉妒恨。所以啊，别小看这赴宴前的一点点小动作，它真的能决定你减肥的成败。

第二章：在饭桌上斗智斗勇——宴会中的生存法则

好了 现在你已经成功填饱了肚子，来到了宴会现场。看着那一桌子琳琅满目的菜肴，闻着那诱人的香味，你是不是又有点动摇了？别急，深呼吸，稳住！接下来的战斗才是真正的考验。传统的结婚喜宴，或者什么商务应酬，为了热闹，为了好吃，那菜色绝对是高油、高糖、高热量的“三高”产品。每一道菜都像是一个甜蜜的陷阱，等着你跳进去，太扎心了。。

当你为了好朋友， 或者为了那个难搞的客户，坐上大圆桌以后那种纠结，那种痛苦，真的只有经历过的人才懂。想吃吧，怕胖；不吃吧，怕得罪人，怕别人说你不给面子。 我emo了。 别人的喜宴，硬生生变成了你的苦宴。久而久之，你都不敢见人了朋友叫你出去，你都找借口推脱，渐渐远离了人群。这哪里是生活啊，这简直是坐牢！

那必须的！ 但是其实你还是可以吃得很高兴，又不必怕胖的。真的，我有秘诀。先说说你的眼睛要像雷达一样，扫描全桌的菜。一定要坚持多吃那些热量低、用油少的菜色。虽然这很难，主要原因是那些菜通常都不怎么起眼，不像红烧肉那样光彩夺目。但是为了你的身材，你必须忍！

西式餐点还好， 正餐前一定会有生菜沙拉，虽然那个酱汁也是热量炸弹，但是至少菜本身是平安的。中式宴会就惨了全是油腻腻的。但是再怎么油腻，还是会有几道以蔬菜为主食的菜，比如白灼菜心，或者凉拌木耳。这时候，你就要毫不犹豫地把筷子伸向它们！放心吃，大胆吃！把这些绿叶菜当成你的救命稻草。还有像冷盘， 那个一般比较清淡；香菇类，那个是素的；清蒸鱼，那个蛋白质高脂肪低；虾蟹贝类，这些都是好东西啊！你可以尽情享用，不用有太大的心理负担，差点意思。。

那个可怕的酒精陷阱

精辟。 说到这里我必须重点强调一下那个液体炸弹——酒。天哪，酒这东西，简直是减肥者的天敌！虽然它喝下去的时候感觉爽，感觉豪迈，但是它的热量高得惊人！每公克酒精的热量，仅次于脂肪！仅次于脂肪啊朋友们！你喝一杯酒，就等于喝了一口油。而且，酒这东西最坏了它不增加饱腹感，喝完了你还觉得饿，还想吃更多东西。这简直就是恶性循环。

尊嘟假嘟？ 所以在宴会中，你要勇敢地跟酒说不！我知道这很难，特别是在中国这种酒文化盛行的地方。别人敬酒你不喝，就是不给面子。但是为了你的腰围，你必须硬起心肠。找个什么理由呢？“要开车”！对，这个理由最好用了百试百灵。不管你有没有开车，你就说你要开车，今天绝对不能沾酒。一般听到这个，大家也就不好意思再劝你了。如果实在推不掉，那就抿一口意思一下千万别真喝。

除了酒，饮料也是个坑。聚会或宴席上的饮料，什么可乐啊、果汁啊，看着五颜六色的，其实里面全是糖分。那些糖分进入你的身体，瞬间就会转化成脂肪，贴在你的肚子上，大腿上，甩都甩不掉。所以饮料也应尽量远离。就喝白水，或者茶，最平安。还有那些油汤， 或者勾芡的羹类，看着好喝，其实全是淀粉和油，一定要避开，千万别把汤里的料一起吃进去，那是大忌，摆烂。！

每道菜只夹一定量的智慧

除了选对菜，吃的方法也很有讲究。这就像是一门艺术，需要你细细揣摩。先说说每道菜只夹一定量。这怎么操作呢？就是每道菜上来你只夹一点点，放在自己面前的盘子里。吃菜前，让菜在自己面前的盘子里停一下就好，别一直夹。每道菜只夹一定量，特别是比较油腻的菜，比如红烧肉、扣肉，你就夹一小块，尝尝味道就行了。这样可以保持总量不太多。吃完了自己限定的量，就不再动筷子了。管住手，就管住了嘴，请大家务必...。

接下来减缓吃饭的速度。这一点真的太难了主要原因是大家都在吃，你吃慢了显得很奇怪。但是你必须做到！最好每口菜都嚼至少20下。二十下啊！我数过真的很多。你在嘴里嚼啊嚼，把食物嚼得烂烂的，这样不仅有助于消化， 离了大谱。 还能让大脑有时间接收到“我饱了”的信号。吃一小会，可以放下筷子歇一会。比如喝口水，或者跟旁边的人聊聊天说说八卦，这样能让胃有充分的时间体会饱腹感。别像赶命一样往嘴里塞东西。

在自己的盘子里永远留一些菜。这招虽然有点浪费粮食，但是为了减肥，也是没办法的办法。既避免了别人老给你布菜，又能提醒自己别吃多了。 总体来看... 看着盘子里还有剩菜，你就会有个心理暗示：“我已经吃了很多了都吃不下了。”这样你就不会再去夹新的了。

第三章：早到早走的策略——避开诱惑的高峰期

除了吃，时间的选择也是个大学问。我以前总觉得，去参加宴会嘛，当然要大家都到齐了再去，显得自己比较忙，比较重要。后来我发现，这简直是愚蠢至极。早点到宴会现场，其实有很多好处。除了表现出你对宴会的重视， 让主人觉得你很给面子之外更重要的是你有比较多的时间和主人以及其他朋友打招呼。在大家还没开始大吃大喝之前，你可以先聊聊天建立一下感情。

一般宴会刚开始时都会先上前菜， 前菜通常都是热量较低的冷盘类食物，比如凉拌海带、花生米、酱牛肉什么的。来之前你已经吃了一些东西垫底了这时候再吃点冷盘，其实你已经差不多有饱足感了。 加油！ 人类饥饿的时间大概在20~30分钟左右， 过了这段时间，那种强烈的饥饿感就已经消失了取而代之的是一种平静。这时候，即使后面再上什么大鱼大肉，你也不会像饿死鬼一样扑上去了。

然后就是最关键的一步——早走！对，你没听错，就是溜之大吉。早走可以避开接续而来的高热量、高油脂的主餐。那些什么炖肘子、烤全羊、拔丝地瓜，通常都是后半夜才上的重头戏。如果你能在这些“热量核弹”上来之前找借口溜走，那你今天就赢了！不再吃东西也不会惹旁人说闲话，主要原因是你已经待了这么久了大家都看到了你的诚意，对吧，你看。。

更重要的是早走还可以避开散场时的人潮和车潮。你知道那种感觉吗？宴会结束，几百号人一起涌向门口，等电梯等半天出门打车打不到，那种烦躁感会让你更想吃东西来发泄。早走就没有这个烦恼了。说不定还可以到餐厅或饭店旁的精品店、百货公司逛逛。可以帮助消化又可以善待自己，好有幸福感！哪怕只是去橱窗里看看那些你瘦下来以后能穿进去的漂亮衣服，也是一种激励啊！

老王的逃跑经历

我有个同事老王，是个两百斤的大胖子。他每次参加聚会都要吃到再说说一口，还要打包。后来啊就是越来越胖。后来我教了他这招“早到早走”。刚开始他还不习惯，总觉得不好意思。后来有一次他试了一次。那天是公司聚餐，他提前半小时到，跟老板聊了半天家常。菜刚上到一半，他就借口家里孩子发烧，溜了。后来啊那天晚上，后面上的全是油炸食品和甜点。第二天他来上班，兴奋地告诉我，他躲过了一劫！虽然那个借口有点损，但是为了减肥，也是拼了。从那以后他就成了“逃跑大师”，体重也真的降下来了一些。你看，这招多管用，整一个...。

第四章：万一破功了怎么办——餐后的补救措施

我算是看透了。 但是 人非圣贤，孰能无过？万一，我是说万一，你已经很努力了还是抵挡不住诱惑，无可避免地吃进了许多东西。那种满嘴流油、肚子圆滚滚的感觉，是不是让你充满了罪恶感？对于正在减肥的你，这当然是十分不利的。看着镜子里那个油腻腻的自己，你是不是想哭？是不是想抽自己两巴掌？

上手。 不要难过真的不要难过。事情已经发生了后悔也没有用。而且，过度的情绪波动会导致皮质醇升高，那会让你更容易长胖！所以深呼吸，冷静下来。这里提供几个可以一边减少你的罪恶感和避免体重上升的方法， 虽然听起来有点折腾，但是为了不胖回去，值得试一试。

先说说你一定要延后睡眠时间，千万不要在大餐后四小时内就寝。我知道你吃撑了想躺下但是千万别躺！一躺下那些热量就会安安稳稳地变成脂肪囤积在你的肚子上。你最好走路回家， 如果太远就坐几站车然后提前下来走路，或者到平安的地方散散步，再不然回家后在客厅内绕圈走路也是不错的方法。真的，就在客厅里一圈一圈地走，直到你觉得自己累得不行。晚睡可以延长消化的时间，对健康有帮助，散步可以增加热量的消耗，减少脂肪的形成。虽然第二天你会困得像只熊猫，但是至少体重秤上的数字不会让你崩溃。

接下来第二天还可以做一些弥补的措施，那就是用餐内容应该选择昨天宴会没有的食物。这叫什么？这叫“营养平衡”！如果你昨天吃了一肚子的大鱼大肉，那今天你就得吃草！没错，就是吃草！全天的饮食都要以清淡为主。多蔬多果少油少糖，这是铁律。如果你已经忘了昨天吃过哪些东西，那就只要把握一个原则：看见绿色的就吃，看见油腻的就躲。喝点燕麦粥，吃点凉拌黄瓜，清清肠胃，让自己重新回到正轨上来，未来可期。。

别让减肥毁了你的生活

你没事吧？ 说了这么多， 其实我想表达的是外食用餐和宴会应酬并不是减肥者的毒药。真的，别把它们妖魔化了。相反的，适当的人际互动对于减肥者的心理健康也是很重要的。如果你为了减肥，把自己关在家里拒绝所有的社交，那你就算瘦下来了又有什么快乐可言呢？你会变得孤僻，变得抑郁，再说说可能会暴饮暴食，反弹得更厉害。

原来如此。 与其离群索居过着孤独的减肥日子，不如敞开胸怀地迎接这些应酬。把它们当成是你生活的一部分，而不是敌人。只要应用前面所讲的小技巧， 什么赴宴前垫底啊，什么多吃蔬菜啊，什么早溜啊，什么餐后补救啊，你就不会破坏你的减肥大计。你依然可以做一个充满自信和受欢迎的人物， 可以在饭桌上谈笑风生，可以在聚会中游刃有余，一边还能保持那迷人的身材。

减肥这条路，真的很长，很苦，很孤独。但是只要我们找对方法，坚持下去，总有一天我们会站在胜利的终点。到时候， 我们就可以穿着那件心仪已久的衣服，自信地走进任何一家餐厅，指着菜单上的任何一道菜说：“这个，我也能吃！”主要原因是我们已经掌握了控制身体的秘密。加油吧，朋友们，为了那个更美好的自己，为了那些美味的饭局，我们一起努力！别放弃，真的别放弃，哪怕今天吃多了明天重新来过就是了。生活还得继续，饭局还得参加，只要心不死，肉就会掉下去的！相信我，也相信你自己，尊嘟假嘟？！