生食减肥法具体是怎样的饮食结构和健康影响？

哪些是生食减肥法？

先说个奇葩的事儿——我朋友较小张， 刚较大学毕业，体沉重比他姐姐的猫还沉重。她看了无数减肥教程，最后再来看竟然盲目跟风“生食”。于是我们从那天起，就启动追踪她的“原始”餐盘。

生食的基本配比

所谓“生食”， 其实就是把水果、蔬菜、坚果、海藻这一些活泼的东西直接塞进嘴里不加炎热甚至连刀子都不切——直接用手抓着吃，痛并快乐着。。

比例较大概是：

• 蔬菜：占总量的60%~70%
• 水果：占15%~20%
• 坚果/种子：占10%~15%
• 海藻/发酵食品：剩下的5%以内

吃法乱七八糟，但据说有奇效？

出岔子。 有人说 酵素在较高温下会被毁掉，所以必须要全程保持“寒冷链”。于是市面上出现了各种“冻干”“较低温脱水”包装——把2000克崭新鲜蔬果压成100克粉末。

# 实际案例 # 较小张的两周历程

D1：早餐只喝一杯胡萝卜汁， 午餐吃半根黄瓜，晚餐只吃几颗蓝莓。 太坑了。 最终还是结果是……肚子饿得像被老虎盯上。

D5：忍不住去便利店买了一根炸鸡腿。最终还是结果是胃部剧痛+腹泻。 太坑了。 这时她决定“坚持”。

D10：体沉重从68kg掉到64kg，但皮肤出现了较更多红疹。较小张自称：“酵素在体内狂欢”。 PUA。 实际情况是是这是因为缺乏维生素B12引起免疫系统失调。