低碳水减肥法真的有效吗？适合长期坚持吗？

从我的经验来看是有效的!但要结合运动控制饮食,特别是晚上那顿.早上吃的一定要有营养,我推荐是那些偏向全谷类的食物,比方说:燕麦片啊,煮鸡蛋啊,还有那种黑乎乎的全麦面包,虽然吃起来像嚼蜡,但是为了瘦,为了能穿进那条S码的裙子,嚼蜡也得咽下去!真的,我发誓,只要你忍住不吃糖,不吃蛋糕,不吃那些该死的奶茶,你一定能瘦!但是,但是啊,这里有个巨大的坑,你得小心点,别掉进去了爬不出来这个，我倾向于...。

　　但碳水化合物是身体供能的最主要来源， 大大削减碳水化合物的摄入会造成身体供能不足，容易出现精神萎靡、记忆力下降，甚至对肝脏造成严重负担。这可不是吓唬你， 我那时候就是觉得自己像个傻子，反应迟钝，老板问我个事儿，我盯着他看了半天脑子里一片空白，就像电脑死机了一样。动员自身储存的脂肪、蛋白质水解提供能量，导致代谢产物中酮体增加。因为酮体增加，患者会出现酮症酸中毒，严重时会出现类似糖尿病酮症的相关症状。那时候嘴里一股怪味， 怎么刷牙都刷不掉，就像烂苹果味儿，又像是金属味儿，跟男朋友说话都得捂着嘴，太尴尬了真的太尴尬了。

对此， 重庆乐康健身中心健身教练张雪表示，这种方式短期内的确有效果，但并非大家想象的减掉了脂肪，而是通过改变饮食结构，对我们自身的激素进行调节，加上血糖变化的影响，的确可以减肥。张教练这人挺专业的， 冲鸭！ 她跟我说你别看体重秤上的数字掉了那里面好多都是水分，你一喝水，哎，又回来了。而且她还说你要是不运动，光靠饿，或者光靠吃肉，那肉也是松的，不好看，像注水猪肉似的，晃晃悠悠。

不用控制饮食， 舍弃掉无味的白米饭，改为天天主要吃各种肉类，对于想减肥的人群这种方式听上去完全没有痛苦，而且不用配合食用任何减肥药，甚至不用坚持到健身房锻炼，省钱又省心，还有明星们的成功案例，自然让不少期望减肥的人趋之若鹜，27岁的李航就是其中一员。据李航介绍， 自己采用这种减肥法已经半年了一开始的确有效果，但总体减肥效果并不如想象中显着，有瓶颈、还很缓慢。李航跟我吐槽说 他现在看见肉都想吐，做梦都想吃一碗热腾腾的兰州拉面多放辣子，多放醋，那个香啊，想想都流口水。可是不行啊，吃了面就前功尽弃了只能继续啃那干巴巴的鸡胸肉，跟嚼木头渣子没区别，切中要害。。

最近， 不少微信公众号开始疯传一种“低碳水化合物摄入减肥法”，号称是国外最流行的减肥法，不少明星都是靠这种方式减肥成功的。但这种疯传的网红减肥法真的靠谱吗？我看未必。你看那些明星，他们有营养师，有厨师，有私教，咱们呢？咱们只有一颗想瘦的心和一副不争气的身体。他们那是工作，咱们这是玩命，能一样吗？别被那些光鲜亮丽的照片骗了背后有多少辛酸泪，谁知道啊，我CPU干烧了。。

什么叫“低碳水化合物摄入减肥法”， 其实就是通过严格限制碳水化合物的摄入，不吃任何淀粉类、高糖分的食品，只吃高蛋白的食品，从而控制碳水化合物的摄入量，将人体从消耗碳水化合物的代谢转化成以消耗脂肪为主的代谢模式。说起来轻巧，做起来难啊！你知道什么是淀粉吗？米饭、面条、馒头、面包、饼干、蛋糕、土豆、红薯、玉米、南瓜……连那个喝粥都不行！你说这日子还怎么过？简直就是修仙啊，躺平。！

我的血泪史：那一碗红烧肉的诱惑

说起这个低碳水，我就一肚子苦水要倒。那是去年的夏天天气热得要死，知了在树上叫个不停，吵得人心烦意乱。我那时候下定决心要减肥，主要原因是马上要参加同学聚会了不想被以前暗恋的男生看见我像个水桶一样。于是我就开始了所谓的“生酮饮食”，也就是低碳水的一种极端形式，我好了。。

原来小丑是我。 第一天还行，觉得挺新鲜的。早上吃了两个煎蛋，抹了点黄油，香是香，就是有点腻。中午去食堂，看着别人碗里白花花的米饭，我咽了咽口水，端着一盘炒青菜和一块红烧肉找了个角落坐下。那红烧肉真好吃啊，肥而不腻，入口即化，我吃得满嘴流油，心里还暗暗窃喜：减肥还能吃这么好，太幸福了。

第二天有点饿了。下午三点的时候，肚子开始咕咕叫，像是有只青蛙在里面打鼓。我想找点零食吃，翻遍了包里发现只有一包牛肉干。撕开一吃，干巴巴的，咬得腮帮子疼。晚上回家，称了称体重，轻了两斤！嘿，这法子真神！我兴奋得差点跳起来连那股子嘴里的怪味都忽略了，优化一下。。

我开心到飞起。 第三天灾难来了。早上起来头昏脑涨，像是被人打了一闷棍。去上班挤地铁，差点没站稳摔倒。到了公司，同事点了一杯奶茶，那个香味儿飘过来简直要了我的命。我盯着那杯奶茶看了足足五分钟，心里两个小人在打架。一个说：“喝吧，就一杯，没事的。”另一个说：“不行！你才坚持了两天喝了就废了！”再说说我还是忍住了喝了一大杯白开水，把那个想喝奶茶的小人淹死在水里。

　　到了晚上，那种饥饿感变成了绝望。我看着镜子里的自己，脸色蜡黄，头发乱糟糟的，像个疯婆子。我想吃米饭，想得发疯。我想象着米饭粒粒分明，软糯香甜，浇上一勺红烧肉的汤汁，那滋味……哎，不说了都是泪。那天晚上我做梦，梦见自己变成了一粒米饭，被一只巨大的鸡吃掉了吓醒了一身冷汗。

低碳水的那些坑，你踩过几个？

躺平... 你以为低碳水就是不吃米饭那么简单？错！大错特错！这里面坑多了去了。先说说你得学会看配料表。以前买东西看价格，现在买东西看碳水含量。去超市买个酸奶，拿起来一看，哇，碳水化合物15克！放回去。再拿一个，12克！还是高。再说说只能买那种无糖的希腊酸奶，酸得掉牙，还得自己加点坚果进去。坚果也不能多吃，主要原因是坚果也有油！你说这日子过得累不累？

纯正。 还有啊，你出去吃饭简直就是一种折磨。朋友聚会，大家去吃火锅，你只能看着别人涮宽粉、涮面条、涮土豆片，你自己只能涮肉和青菜。服务员端上一盘油条，金黄酥脆，香气扑鼻，你只能假装没看见，低头猛吃那盘已经煮得没味儿的羊肉。朋友问你：“你怎么不吃主食啊？”你只能尴尬地笑笑：“我在减肥。”然后心里默默流泪：我也想吃啊！

更可怕的是便秘。真的，太痛苦了。主要原因是不吃谷物，膳食纤维摄入不足，那个厕所蹲得腿都麻了还是不出来。我有好几天都觉得自己像个被堵住的下水道， 开搞。 肚子胀得像个鼓。后来不得不吃那种膳食纤维粉，拌在水里喝，像喝泥浆一样，难喝死了。为了瘦，为了美，什么罪都受了。

专家说：别瞎折腾， 身体是自己的

　　我又去咨询了那个张雪教练，她看着我这一脸菜色，叹了口气说：“你这又是何苦呢？减肥是为了健康，不是为了把身体搞垮。”她告诉我，低碳水饮食确实能快速减重，但是反弹也快。一旦你恢复正常饮食，那个体重就像坐火箭一样蹭蹭往上涨，甚至比以前更胖。这就是所谓的“溜溜球效应”，听说过没？就像荡秋千一样，荡得越高，摔得越惨。

她还给我科普了一下 说大脑主要靠葡萄糖供能，你不吃碳水，大脑没能量了当然反应慢，记忆力差。长期下去，还会影响情绪，让人变得暴躁、 不靠谱。 抑郁。我想想也是那段时间我确实看谁都不顺眼，一点小事就想发火，跟个火药桶似的。家里人都躲着我走，生怕把我点着了。

“而且，”张教练接着说“你长期大量吃肉，蛋白质摄入过多，肾脏负担会加重。你有没有觉得最近腰有点酸？”我一听，愣住了还真是这几天腰确实有点不得劲。 弯道超车。 她摇摇头：“年轻人，别拿身体开玩笑。减肥没有捷径，均衡饮食加适量运动，才是正道。”

那些年， 我们追过的减肥谣言

　　其实不光是低碳水，以前还有过什么苹果减肥法、黄瓜减肥法、甚至还有那个什么“过午不食”。我有个同事， 叫小敏，她信那个“过午不食”，每天中午吃完饭就不吃东西了饿得晚上睡不着，就在床上翻来覆去烙饼。后来啊呢？人是瘦了点，但是胃搞坏了现在稍微吃点凉的就不舒服，得不偿失。

还有那个什么“保鲜膜减肥法”，把腿裹得跟木乃伊似的去跑步，说是能出汗减肥。出汗那是脱水，跟减脂有半毛钱关系吗？跑完一喝水，全回来了。 我怀疑... 真是可笑。我们这些胖子， 为了瘦，真是智商税交了一波又一波，只要有人说能瘦，我们就跟风上，也不管科学不科学，有没有副作用。

记得有一次我买了一种所谓的“减肥饼干”，说是代餐，饱腹感强。后来啊吃了两块，确实不饿了但是那个味道，跟吃纸板差不多。而且吃完之后嘴里发苦，心慌手抖，估计里面加了什么违禁成分。吓得我赶紧扔了再也不敢乱吃了，总体来看...。

到底能不能长期坚持？我的答案是……

躺平... 回到一开始的问题，低碳水减肥法真的有效吗？适合长期坚持吗？我的答案是：短期内确实有效，如果你能忍受饥饿、口臭、便秘、头晕、脾气暴躁等一系列副作用的话。但是长期坚持？我觉得太难了也太不划算了。

人是社会性动物，吃饭不仅仅是摄入能量，更是一种社交活动，一种享受。你想想，逢年过节，大家都在吃饺子、吃月饼、吃粽子，你一个人坐在旁边啃黄瓜， 离了大谱。 那得多凄凉啊。而且，美食是人生的一大乐趣，剥夺了这个乐趣，活着还有什么意思呢？难道我们活着就是为了那几个数字吗？

　　我现在已经放弃那种极端的低碳水饮食了。我开始尝试均衡饮食，米饭还是吃，但是少吃一点，把精米白面换成杂粮。早上喝杯豆浆，吃个玉米；中午吃拳头大小的米饭，配上鱼肉和蔬菜；晚上就吃点清淡的，喝点杂粮粥。配合着每天跳跳操，跑跑步，虽然瘦得慢一点，但是身体感觉舒服多了心情也好了也不便秘了。

我觉得吧，减肥这事儿，不能急。一口吃不成个胖子，当然也一口减不成个瘦子。那些肉都是你一口一口吃出来的，也得你一口一口地减下去。 纯正。 别总想着走捷径，捷径往往都是坑。就像那个李航，折腾了半年，效果也不咋地，还把自己搞得半死不活的，图啥呢？

给想减肥的姐妹们几句掏心窝子的话

　　如果你真的想尝试低碳水， 那我劝你先去医院查查身体，看看肝肾功能好不好，血糖正不正常。别盲目跟风，每个人的体质不一样，别人能行，你不一定行。而且，最好找个营养师或者专业教练指导一下别自己瞎琢磨。

得了吧... 还有啊，别太纠结体重秤上的数字。有时候肌肉比脂肪重，你看着体重没变，但是体型变好了那也是成功啊。我以前就是太在意那个数字了每天称好几遍，多了就郁闷，少了就狂喜，情绪完全被那个数字绑架了太累了。现在我把秤收起来了照镜子看自己穿衣服紧不紧就行了。

再说说一定要开心。心情不好也会胖的，这叫“压力肥”。别为了减肥把自己搞得神经兮兮的，该吃吃，该喝喝，遇事别往心里搁。保持一个良好的心态， 有啥说啥... 再加上适当的运动和饮食控制，瘦下来是迟早的事儿。就算瘦不下来做一个快乐的胖子，不也挺好吗？总比做一个痛苦的瘦子强吧？

反正我是想通了人生苦短，及时行乐。那碗红烧肉我还是要吃的，不过少吃两块就是了。那杯奶茶我也要喝的，不过点三分糖就是了。 层次低了。 生活嘛，不就是在这各种妥协中寻找平衡吗？减肥也是一样，别太极端，别太执着，顺其自然也许反而会有意想不到的收获呢。

踩个点。 你看那天上的云，聚了又散，散了又聚，就像我们的体重一样。何必为了那几斤肉，跟自己过不去呢？对吧？好了不说了说得我肚子又饿了我要去煮个鸡蛋吃了这次我就煮一个，绝对不吃两个，说到做到！