日本女性为何普遍吃不胖？揭秘她们保持苗条的三个神秘秘诀！

日本女性为何普遍吃不胖？揭秘她们保持苗条的三个神秘秘诀！

搞一下... 说起日本女人的身材，很多人第一反应就是“怎么会这么轻盈”。其实这背后并不是天生的基因奇迹，而是生活中的点点滴滴在悄悄作祟。下面 我把自己在东京街头、在乡村小屋、甚至在深夜便利店排队买关东煮时看到的“奇葩”细节全部搬上纸面顺便穿插几段我自己和闺蜜的减肥血泪史，保证让你读完后忍不住想立刻去买一盒味增汤。

一、 食物观念：像禅一样慢慢品味

森山直美建议对食物采取中国禅宗式的态度：选取最新鲜的材料，精心烹饪。吃饭时不要狼吞虎咽， 也是醉了... 在品尝美味佳肴的一边，还要学会欣赏美丽的菜式。美丽的外观是日本烹饪的生命之源。

我第一次体会到这种“禅意”是在一家老字号寿司店。老板把一块三文鱼切得像薄纸一样，然后轻轻放在米饭上，仿佛在给它做仪式感十足的“入场”。我本来想大口吃下去， 却被那种淡淡的酱油香气和海风味道逼得只好慢慢咀嚼，后来啊整盘饭只吃了七分满，却觉得已经满足得快要飘起来了。

二、 八分饱哲学：别让胃变成储蓄罐

我倾向于... 谈到吃东西，森山直美提到一句俗语：“吃饭最宜八分饱”，简单说就是不要吃得太饱。还有啊，东西方食品分量的不同也是重要原因之一。森山直美说：“在美国，食物的分量在过去几十年里越来越多，这间接导致了肥胖人数的增多。日本人在这方面做得比较好。日本人平均每天吸收2700卡路里而美国人每天平均吸收3700卡路里两者差了1000卡路里。”

记得有一次我和闺蜜小玲去新宿的一家拉面店点了一碗特大号豚骨拉面——汤底浓郁到几乎可以直接喝。我硬是把碗里的汤全喝光，却没想到第二天早上醒来时肚子像气球一样鼓胀，连走路都发出吱嘎声。小玲却只点了一碗普通大小，还配了一小碟酢黄瓜，她笑嘻嘻地说：“八分饱真的有用啊！”于是我们决定以后每次点餐都先把筷子放下看一看碗里还有多少空隙，再决定是否继续，坦白说...。