为什么吃得少却瘦得不快，低于1200大卡反而减脂更慢呢？

吃得少却瘦得不快，真相竟然这么离谱！

　　说起减肥， 很多人第一反应就是「少吃」——把饭碗砍成二分之一，甚至把晚餐直接跳过去。可是你有没有发现，有时候卡路里掉到1200以下体重却像被粘在墙上一样，动都不动？这篇文章要把这背后的糟心事儿掰开揉碎，用最随意、最不讲理的方式给你看看。

一、 代谢率：身体的“小偷”怎么偷走你的热量

　　别以为只要把摄入的卡路里压低，就一定会瘦。人体其实是个会自我调节的“小偷”。当你一天只吃200卡、 300卡的时候，大脑立马发出「饥荒警报」——于是肝脏、甲状腺、甚至皮肤细胞都开始「省油灯」模式，把基础代谢率降到最低。

想象一下你的身体是一辆跑车，平时可以跑到180公里/小时。但突然你让它只加一点点油，它马上就会把发动机转速降到怠速， 什么鬼？ 哪怕你踩了油门也只能慢慢爬坡。于是即使你天天在跑步机上踏着脚踏板，也只能在原地打转。

对吧，你看。 有一次 我朋友小李尝试“一日三餐只喝水”，后来啊两周后体重竟然比之前多了两斤——那是主要原因是她的身体把每一克肌肉都当成了“储备能源”，于是开始保留更多水分。

二、 极端节食的副作用：从“瘦”到“肥”只差一步

正宗。 极端节食不是让脂肪直接消失，而是让脂肪变成「懒惰」状态。身体觉得能量太匮乏， 就会把本来可以燃烧的脂肪锁进细胞里甚至把一些本来可以用来燃烧的蛋白质也保存起来以防止进一步的能量危机。

更糟的是这种保存机制会导致肌肉流失。肌肉是燃烧卡路里的主要机器，一旦肌肉减少，连基础代谢都跟着掉下来。于是你即使再怎么努力运动，也只能在原地打转，我裂开了。。

小故事：阿芳曾经每天只吃一根香蕉和两块全麦饼干，总热量不到800大卡。前两周体重下降了3公斤，她高兴得像捡到了宝贝。但接着，她发现自己连爬楼梯都会喘， 这事儿我得说道说道。 而且体重止步不前，还出现了手脚冰凉、情绪低落等症状。