夏季吃豆腐如何既美味又助瘦身呢？

今年夏天热得邪乎——凌晨三点被热醒不算啥,关键是躺床上翻来覆去,胃里跟揣了团烧火棍似的:想吃口凉的吧,又怕冰饮喝多窜稀;想整点烧烤小龙虾?看看镜子里腰上刚冒头的游泳圈,又默默把手机外卖软件划走了。害,谁能懂啊!减脂期过夏天跟渡劫似的——饿一顿饱一顿反弹就算了,关键是嘴馋得要命!，纯属忽悠。

　　直到上周三跟邻居王姨唠嗑,她戳着我胳膊肘子笑:“傻丫头,你天天饿肚子减啥肥?我去年三伏天就靠吃 tofu ,三个月瘦了得有八斤!”王姨说着还撩开短袖给我看——胳膊上确实没多少肉,褶子都比以前顺溜多了。当时我就跟哥伦布发现新大陆似的:“真哒? tofu 那玩意儿能减肥?我之前啃胡萝卜都啃吐过!”

谁能想到!第一次做豆腐沙拉差点"翻车"成灾难

说白了就是... 当天晚上就翻箱倒柜找 tofu ——冰箱最底层压着块南 tofu ,软fufu 的看着就水嫩。照着她给的说辞:切半指长两指宽条状?Excuse me?老娘拿菜刀剁的时候手滑一下,"哐当"一声刀掉菜板上——差点把指甲盖削掉!疼得我龇牙咧嘴骂骂咧咧,转念一想:为了瘦!忍!

啥玩意儿？ 苦瓜切片这步直接让我崩溃——洗的时候凑鼻子一闻,"苦到灵魂出窍"五个大字浮眼前!想起上次吃苦瓜炒蛋吐到厕所隔间的阴影,正打算偷偷换成南瓜,突然瞥见厨房窗台上那瓶泡着柠檬片的盐水——对哦!老妈以前腌糖蒜就是这么去苦味的!赶紧把苦瓜瓤挖干净泡盐水里,十分钟后捞出来一尝……嗯?居然只有微微苦,还带点清甜味?!

图啥呢？ 黄瓜切丝还算顺利,胡萝卜丝嘛…emm 削完皮才发现忘买擦丝器,只能硬着头皮拿刀切——切得粗细不均不说,还差点把手指捎带进去。